泰安繭絲產業的質量守護者

王虹

安，獨特的地理位置加之溫宜的季風性氣候，賦予其適于植桑養蠶的天然優勢。南宋文天祥“桑棗人家近，蓬蒿客路長”的詩句就是植桑養蠶悠久歷史的見證，歷史上曾有“采不完的孤山桑，用不盡的橫山絲”之說，正是泰安地區蠶繭繅絲產業發達的寫照。

近年來，勞動力、土地價格大幅上漲，繭絲綢產業大幅萎縮，加之受國家“東桑西移”產業政策影響，傳統蠶桑養殖業受到巨大沖擊，產量和規模大幅萎縮。然而在這種情況下，泰安全市近年來的桑園面積仍然保持在10萬畝以上，干繭產量在3500噸以上，白廠絲產量也保持在1200噸以上。

作為泰安繭絲綢產業的守護者，纖檢人員的身影無處不在。他們以公證檢驗數據為依托，以監管職能為手段，制定標準，規范蠶繭的養殖、收購和加工，讓泰安產出優質的繭，同時指導企業生產工藝，和企業一起鉆研最優解舒方法，讓泰安有了世界最細最美的絲。

這樣的絲可繡出“生絲美少女”

泰安正通制絲有限公司生產的“魯一生絲”到底有多好？一位日本客戶曾經這樣評價道：“如果說用別的絲線繡在服裝上的圖案是略施粉黛的少婦，那你們的絲繡出來就是18歲的青春美少女，栩栩如生，色澤明艷動人。”

這位日本客戶所指，是正通制絲生產的8D/10D規格的生絲，作為日本皇室高端絲織品的專供原料，該規格生絲主要用在和服腰帶刺繡等絲織品的點睛之處，可謂是世界上最細最美的絲。當然，其附加值也非常高，每噸可賣到90多萬人民幣。

此外，該公司還可生產10D/12D等特殊規格的生絲，以滿足客戶的特殊需求，附加值也相當高。“魯一生絲”因其工藝先進獨特，產品品質優良穩定，多年來一直受到日本、歐洲、韓國等客戶的信賴，出口的生絲占到了日本進口量的30%。

由于正通絲綢有限公司10多年來產品質量穩定，工藝不斷改進，使得“挑剔”的日本客戶非常信任他們，近年來我國繭絲綢出口大量萎縮，正通絲綢的出口量卻始終保持穩定增長。說到自己的絲，泰安正通絲綢有限公司總經理崔西才一下打開了話匣子：“日本人驗貨主要看兩樣東西，一個是檢驗證書，一個是供貨商的頭像。因此，我們發給客戶的隨貨單中會放上我的照片和公證檢驗證書。他們以公證檢驗證書作為結價的依據，以供貨廠家的負責人頭像來確定是否繼續合作，日本人是認人的，在挑選供貨商的時候更看重管理者的個人品質。”

“這方面，非常感謝泰安纖檢所，他們的公證檢驗證書一直是我們跟客戶交易結算的依據，檢驗證書很受客戶認可。而且，公證檢驗數據為我們進行工藝設計及生產計劃的確立和考核起到非常明顯的作用。”孫秀美說。她是正通絲綢有限公司副總經理，從事生絲工藝指導30多年，經過不斷探索和改進生產工藝，使得該公司生產的產品品質優良，生絲規格多樣。

實驗室檢驗規程和企業實際生產存在差異，因此，公證檢驗數據與企業實際結莊數據難免存在差異，為此，泰安纖檢所檢驗人員經常主動找孫秀美探討問題，查找緣由。“經過近一年的數據跟蹤和相關比對試驗，根據理論依據反復測算繅絲工藝中的重要指標，同時配合企業實際操作中的運用，使得公證檢驗數據在全面指導企業生產工藝方面作用突出。”泰安纖檢所所長高明輝說。

當然，巧婦難為無米之炊，好絲離不開優質的繭。關于蠶繭品質，山東地區流行這樣一句俗語“山東蠶繭看泰安，泰安蠶繭看岱岳。”山東地區所產蠶繭品質優越，尤其以岱岳地區為代表。正通絲綢有限公司的原料大量采購于泰安當地，優質的原材料為其高品質生絲提供了強有力的基礎，從而讓泰安地區形成了以優質蠶繭資源推動繅絲企業創立生絲品牌，以農業推動工業，以繅絲企業反哺桑蠶繭生產的良性循環。

收購站前，老蠶農在微笑

6月3日一大早，山東省泰安市岱岳區夏張蠶繭收購站就開始熱鬧起來，附近村子的蠶農們蹬著載滿春繭的三輪車陸續到達，互相打著招呼、幫著卸貨、交貨。一筐筐滿滿的白色春繭在清晨陽光的映襯下顯得粒大圓融、色澤飽滿，蠶農們臉上的笑容仿佛訴說著豐收的喜悅，這就是春繭成熟的季節。

從拿號排隊、稱重、按級定價到拿到收購憑據，附近村民李阿姨不到半個小時就完成了300多斤春繭的出售，興沖沖地拿著存折準備回家，收購公司會在當天將錢統一打到各農戶的儲蓄賬戶。“今年的春繭不錯，賣的價錢也可以，要是保持這個價錢或者再高點，還能堅持每年養點蠶；否則就不能再養了。”她滿臉堆笑地說。

近年來，泰安地區蠶繭產量穩定，蠶農能夠快速完成春繭出售，并且讓自己的好繭子賣得好價錢，得益于泰安全市推廣的“預約收購、售繭初驗、評臺抽樣、密碼驗級、儀測定價”的五位一體鮮繭收購模式。

每年蠶繭成熟，是蠶農們最忙碌的季節，也是泰安纖檢所監督執法人員最忙的時候……

和蠶農們前后腳到達收購站的，還有纖檢所所長高明輝和他的同事們。蠶繭集中收購的幾天里，他每天都悄悄帶領監督執法人員不斷奔波于全市48家蠶繭收購站之間，進行拉網式檢查，從詢問蠶繭的價格情況到核查收購站的運行情況，核查定價標準等環節，檢驗覆蓋率達到了100%。

“五位一體”收購模式的好處很多，夏張蠶繭收購站的技術員介紹，首先是預約收購日期的確定，不僅能幫助蠶農節約售賣時間，而且能讓蠶繭在最佳成熟狀態時出售，保證蠶繭質量。

該收購模式能夠引導蠶繭從品種選擇到養殖過程向標準化、集約化發展。例如，泰安絲綢公司是山東最大的蠶繭收購公司，該公司在泰安市各區縣部署了10多個收購站，專派的技術員常年駐守收購站，指導附近蠶農植桑養蠶，而每年生產蠶繭質量的好壞，依據泰安纖檢所公檢和監督檢查的數據統計得出，將作為站點技術員業績考核的重要項目。

多年下來，泰安“五位一體”的鮮繭收購模式不僅保證了當地蠶繭收購按質論價，公平合理，而且引導蠶農從養殖環節注重提高蠶繭質量，促使當地絲綢產業良性健康發展。

蠶繭交售的第一個環節是稱重，由蠶農監督繭站收購人員現場稱重，稱重的同時隨機抽取一定數量的蠶繭作為檢驗樣品，此時，蠶農會拿到自己的重量數據和樣品代碼編號。隨后，樣品會被送到另一處的檢驗人員手中逐個檢驗并評定等級，并以此確定價格。endprint

“所有樣品都是統一包裝，只有編號，檢驗方法公開透明，定價按統一標準，公平合理。”夏張收購站的檢驗人員將當天的檢驗評定等級表和相應的價格表遞過來說。隨后，檢驗數據和定價表將統一交給財務人員，由財務人員按編號找到蠶農，按照其手里的重量數據單和質量定價單核算總價。

多年下來，泰安繭絲收購標準規范，市場交易公平公正，這是“五位一體”蠶繭收購程序的結果，也是泰安纖檢人認真履職，主動創新監管思路的結果。因為從一開始制定這套標準，泰安纖檢所就主動參與，發揮自身技術優勢，而這套標準能夠推行運用，更得益于泰安纖檢所的人員強化監管，督促企業和市場規范交易的持續努力。

遙望桑園，說不盡的繭絲“愁”

乘車前往泰安市祝陽縣蠶繭收購站的路上，偶爾會看到幾片桑園地，稀疏地點綴在大片田野中，顯得孤單寂寥。“眼看桑園一年比一年少，心里挺不是滋味。附近村子只留下年老體弱的養點蠶，真不知道這個產業還能堅持多久。”高明輝望著桑園感嘆道。

“桑園無法規模化種植，經常受到飛機給其他農產品灑藥的污染，使得養蠶承受的風險很大，加之蠶繭養殖比較勞累——蠶寶寶成熟的最后一周需要24小時不間斷地喂桑葉，越來越多的人開始刨掉桑園地種其他較為省事的農作物。而桑園一旦毀壞，就很難快速恢復。”泰安絲綢集團總經理謝清忠告訴記者。

泰安絲綢集團董事長郭玉華已經持續好幾天守在收購站了，他兩條粗黑的眉毛緊蹙，似乎有說不盡的心頭事。“市場行情波動給蠶繭生產和加工帶來的風險很大，小農戶無法承擔行情波動帶來的風險，只會采取趨利避害的措施，無疑不利于產業持續發展。”郭玉華說。

為此，泰安絲綢集團實施訂單農業生產模式，每年都會與蠶農簽訂協議，保證以高出市場價的價格收購蠶繭，這樣就將市場波動帶來的養殖風險轉嫁到了收購公司身上，前兩年行情不好時，該公司甚至每年賠五六十萬元進去，但不那樣做的話，蠶農大部分就會刨掉桑園，導致產業鏈斷掉。

“人們往往更關注絲綢制品等產業后端的問題，但作為產業鏈的中上游，繭絲生產和加工面臨的困境可能比想象中更嚴重。近年來，泰安地區好幾家絲廠停工倒閉，真的感覺產業凋零破敗。而我們能做的，只是和這些堅持下來的人一起，盡量利用技術手段和相關職能為他們把好質量關，希望產業能夠在品質化道路上持續發展。”高明輝說。

就這樣站在一棵桑樹蔭下，高明輝、謝清忠、郭玉華等幾個人你一句我一句地聊著，討論著今年的蠶繭質量，詢問著市場行情，思忖著產業下一步的路徑。

說起20年前繭絲產業的輝煌歲月，他們眼神透著驕傲；面對如今產業的舉步維艱，他們依然彼此鼓勵，且有著一種默契：攜手并進，守護好這個產業。endprint