糖畫

龔思瑾

我每次去南塘老街閑逛，總要去看看那位糖畫爺爺精彩的“表演”。

糖畫爺爺其貌不揚，頭上沒有多少頭發，眉毛花白。我每次去，都能看見他坐在特制的大理石臺前忙碌著，旁邊早已圍滿了人，眾人的眼光都落在他在空中上下飛舞的右手上，眼睛隨著他的手整齊地晃動。

一個盛著麥芽糖的鋁制小鍋、一把古老的小勺子，再加上一個光滑的石臺，從麥芽糖到充滿藝術氣息的糖畫的轉變就這樣神奇地發生了。這奇跡的發生當然主要是靠爺爺高超的技藝。制作糖畫的過程簡直就像是一場精彩的表演。快看，表演開始了：

只見琥珀色的糖漿悄然從小勺的邊緣落下，流速時快時慢，快時厚厚的糖漿飛瀉而下，慢時只剩一根金絲連結著石臺和勺子。大理石板上瞬時飄出誘人的香氣，迷人的糖絲在陽光照射下顯出金色的光澤。漸漸地，一個龍頭從繚繞的云霧中探出，龍目炯炯有神，龍須在風中飄逸地舞動。龍身逐漸顯現，矯健的身姿、堅硬的龍鱗、張揚的五爪展示著龍的狂傲，好像隨時能撕開云霧一飛沖天。眨眼間，龍尾已經飛揚起來，在大理石板上搖擺著、浮動著，拉出了一道若有若無的晶瑩游絲。

隨著老爺爺手起絲斷，一條栩栩如生的金龍騰空而起，活靈活現地出現在我們面前。

目瞪口呆的眾人突然醒悟過來，不約而同地鼓起掌。當然少不了急著掏錢的“小饞貓”，躍躍欲試想要品嘗這“金龍”的味道。

沒過多久，一滴糖漿又從小勺中落下，經過糖畫爺爺這雙技藝高超的手，不知道又有什么形象會出現在我們面前。endprint