薹蒜玉米優質高效種植模式研究

吳同剛+韓興華

摘 要：探索性研究和分析了薹蒜、玉米1a 2茬優質高效種植模式的現實意義及品種選擇、茬口安排、配套技術要點等。

關鍵詞：薹蒜；玉米；優質高效；種植模式

中圖分類號：S-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132052

隨著種植業結構調整的深化，糧、經（菜）爭地矛盾日益突出。近幾年來，對糧經（菜）高效種植模式進行了系統試驗研究，認為在適宜薹蒜種植地區實行薹蒜-玉米1a 2茬種植模式較為理想。在豐縣每年推廣應用1萬多hm2。這種模式的推行，不僅有效解決糧經（菜）爭地的矛盾，快速促進糧食增產、農業增效與農民增收；經過近幾年的技術優化集成，效益也大幅提高，年效益一般4000～5000元/667m2，其中薹蒜3000～4000元/667m2、玉米1000元/667m2以上，而且土壤養分利用科學，符合現代農業可持續發展要求。

1 模式推行的現實意義

1.1 有效協調增糧、增收的關系

玉米是C4高稈作物，同化空間大，光合效率高，高產、穩產，種植效益也較高；薹蒜高產、高效，推行這種模式，可達到增糧、增效、增收目的。

1.2 充分緩解季節、勞力的緊張

麥玉傳統復種模式下，收、種時間集中（尤其是夏季），“春爭日，夏爭時”，季節、勞力緊張程度不言而喻。該模式下，玉米播種期提前，錯開了三夏農忙季節，減輕了收種壓力。

1.3 科學平衡土壤養分的利用

麥、玉同屬禾谷類，需肥特性基本相同。長期復種連作，造成養分偏耗而地力下降。薹蒜、玉米需肥特性不同，養分利用存在一定互補。土壤養分能夠平衡利用。

1.4 明顯減輕病蟲草害的危害

由于薹蒜、玉米2種作物的除草，都是土壤封閉性除草，地面細碎平整且墑情適宜，除草效果相對較好。因薹蒜生長期內需多次澆水，土壤中的菌、蟲（特別是二點委夜蛾、金針蟲等地下害蟲）、草等能被不同程度地破壞，減少發生基數。資料表明，蒜類對土壤中病原菌具有抑制作用[1]。

2 品種選用及茬口安排

2.1 品種選用

由于該模式兩茬時間銜接都較為寬松，所以應選用生育期長、產量潛力大的優良品種，玉米盡可能選擇大穗型品種如蘇玉29、蠡玉16、蠡玉88等。薹蒜主要是本地主推的正月早、二水早的高產品種。

2.2 茬口安排

薹蒜一般在9月上中旬播種。采收因產品類型不同，其收獲時期也不相同。若收獲蒜苗，一般在1—4月均可收獲，在此范圍內收獲蒜苗越晚產量越高但價格遞減；若收獲蒜薹，一般在5月上旬收獲，蒜頭在5旬中旬收獲。玉米一般在4月上中旬進行苗后直接機播或人機結合苗間套播。若收獲籽粒，在8月中旬收獲，若鮮食，在7月上旬開始分批采收上市[2]。

3 配套關鍵技術要點

3.1 薹蒜

3.1.1 播前準備

整地施肥。每667m2施土雜肥3～4t或腐熟優質有機肥2～2.5t、純N 10～12 kg、 P2O5 8～10 kg、K2O 8～10kg。進行種子處理。將選好的蒜種先用清水浸泡12～16h，撈出后再用50%多菌靈500倍液浸種，也可與0.2% KH2PO4水溶液混合浸種6 h，撈出待播。

3.1.2 科學播種

播期與播量。薹蒜播種的最適時期是要求植株在越冬前長有5～6片葉，此時植株抗寒能力最強。本地區播種適期為9月上中旬，若播種過早，幼苗會在越冬前生長過旺而徒耗養分，還可能再進行春化引起二次生長；播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，養分積累少，抗寒力較低，越冬期間死苗多。用種量一般在120kg/667m2左右。播種密度及方法。行距18～20cm，株距7～8cm，播種40000～50000株/667m2。開溝播種，即用專用耙式劃溝工具開一排淺溝，將薹蒜種瓣點入土中，種瓣入土保持直立，株距均勻，并使種瓣的背腹線與溝向平行，播深3～4cm為宜，覆土深淺一致，以利苗齊、苗旺。然后每667m2用33%二甲戊樂靈150mL兌水30kg均勻噴霧。及時覆蓋地膜，地膜壓土蓋好。

3.1.3 肥水管理

薹蒜出苗后適當控制灌水， 12月上旬根據天氣情況和土壤墑情澆1次越冬水。立春后，視苗情、天氣進行澆水，保持土壤濕潤。3月上旬結合澆水每667m2施尿素10～12kg、K2SO48～12 kg。在退母前1周（葉色開始落黃時） 再進行澆水，每667m2施尿素8～10 kg。以后根據土壤墑情澆水，使土壤保持濕潤，采收前7d停止澆水[2]。

3.1.4 病蟲防治

薹蒜主要病蟲害有葉枯病、紫斑病、細菌性腐軟病和根蛆，堅持以農業防治為主，嚴格選種，與蔥蒜類作物實行輪作；加強田間管理，收獲后及時將殘株和殘膜清理出田園，進行無害化處理。化學防治：葉枯病用25%咪鮮胺乳油1500倍噴霧。軟腐病可選用47%加瑞農可濕性粉劑600～800倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液防治。蒜蛆在幼蟲發生時可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根。

3.1.5 適時采收

若收獲青蒜苗，可在1月至翌年4月初視市場行情適時采收騰茬歇地，也可減少后期物資和勞力的投入。若收獲蒜薹，應在5月上旬蒜薹打彎時采收銷售。一般采收青蒜苗比采收蒜薹的密度要適當高一些，以提高單位效益[3]。

3.2 玉米

3.2.1 品種選擇

良種是增產的內因。生產實踐證明，良種在玉米增產中的作用可以占到30%～50%[4]。在良種選擇上要選用一代雜交種。要選用緊湊型品種，實踐已經證明，緊湊型良種的增產潛力高于平展型。要選擇用藥劑進行包衣的種子。還要注意品種的生育期，因地制宜選用良種，因薹蒜茬口較早，所以玉米要選用中晚熟品種，增產潛力更大。endprint

3.2.2 精細播種

確定合理密植的原則，就是根據品種和栽培條件的改變確定適宜密度，使群體與個體的矛盾趨向統一，較好地協調穗數、穗粒數和粒重三者之間的關系，從而達到提高產量的目的。生產上要注意選用株型緊湊、耐密植的品種。播前曬種2～3d，對增加種皮透性和吸水力，提高酶活性，促進營養物質轉化有一定作用，可使出苗率提高，早出苗。為了達到一播全苗，播前必須檢查種子，剔除不完整粒及小粒病粒，提高種子的發芽勢和發芽率，如人工套播最好單雙粒相間，要求深淺一致，覆土嚴密，出苗后及時查補苗、間定苗，補苗要越早越好，要帶土帶水移栽且盡量不傷根，以利于提高整齊度[4，5]。

3.2.3 合理施肥

玉米譽為高產作物之王，每667m2產量超噸。據研究，施肥在玉米增產諸因素中約起25%～30%的作用。玉米施肥應掌握以下原則：基肥為主，追肥為輔；有機肥為主，化肥為輔；氮肥為主，磷鉀肥為輔；攻穗肥為主，攻粒肥為輔。如機播，可施帶種肥（三元復合肥30～40kg）；如套播，在薹蒜清茬后追施苗肥（三元復合肥30～40kg），提倡在根側溝施或穴施，為省力也可以趁地面潮濕于傍晚表土近根撒施。在大喇叭口期追施穗肥（尿素25～30kg），粒肥大田一般不用，高產攻關田每667m2用尿素5～8kg，穴施或趁地面潮濕表土近根撒施。

3.2.4 病蟲草防治

薹蒜茬玉米播種較早，病蟲害發生較輕，主要是在大喇叭口期每667m2用3%辛硫磷沙子藥劑2～3kg，丟心防治1次玉米螟。防治蚜蟲每667m2用5%啶蟲脒20～30 g，或10%吡蟲啉20g兌水30kg噴霧。銹病防治視發生情況每667m2用20%三唑酮乳油 50～75 mL對水30kg葉面噴霧防治。薹蒜茬玉米一般選用苗后除草劑，使用最佳時期為玉米6葉期前、雜草2～4片葉，選擇晴朗無風的天氣施藥，最好在上午10：00前或下午3：00后，每667m2用4%煙嘧磺隆100mL兌水30kg噴霧，并避免藥液在玉米心葉內積聚[4]。

3.2.5 適時晚收

當玉米苞葉干枯松散，籽粒變硬發亮，基部黑層出現，乳線消失時，即為完熟期。此時收獲為宜，千粒重最高。但是不少地方的農民出于怕偷心理或搶茬口等原因，往往在尚未充分成熟時就被收獲，不僅不利于產量的提高，而且還會影響到玉米的品質。據多年的實踐表明，在玉米完熟期收獲較乳線在籽粒1/2處時收獲，可以增加籽粒產量70kg以上。所以，不少專家就講玉米適期晚收是一項最簡單易行的不增加任何投入且行之有效的增產措施[5]。

參考文獻

[1]董洪，韓興華，潘秋生.水稻—洋蔥無公害種植模式研究[J].北方水稻，2013（5）：48-51.

[2]張學勝，李全勝，張愛民.高效農業實踐與思考[M].南京：河海大學出版社，2005.

[3]王全領，馬行軍，韓興華.秋播地膜大蒜高效優質栽培技術 [J].中國果菜，2013（4）：16-18.

[4]姬懷啟.邳州市大蒜茬（套種）蘇玉29高產栽培技術[J].大麥與谷類科學，2015（4）：36-39.

[5]韓興華.淮北夏玉米輕簡高效栽培技術集成研究[J].農業與技術，2014（3）：114-115.

作者簡介：吳同剛（1973-），男，江蘇豐縣人本科學歷，農學學士學位，農藝師，一直從事農業糧食、蔬菜等農作物的栽培技術的研究和推廣工作。endprint