陜西杜仲產業鏈發展淺析

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摘 要：本文從陜西省杜仲現狀、資源利用和產業鏈特點等方面進行了闡述并進行了分析。提出了培育陜西省杜仲產業鏈的措施，為陜西省杜仲產業鏈發展提供參考。

關鍵詞：杜仲；產業鏈；陜西；發展

中圖分類號：F326.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132029

1 陜西杜仲現狀

陜西省杜仲主要分布于秦嶺山地以南、大巴山以北的略陽、寧強、西鄉、鎮巴、商南、丹鳳等縣。20世紀90年代后，延安、銅川等渭北丘陵山區大面積引種栽培且生長良好。2012年杜仲種植面積3.72萬hm2，占全國杜仲種植面積的19.40%，比2010年減少0.68萬hm2。結果面積5628hm2。杜仲產量1.17萬t，占全國杜仲產量的15.11%，比2010年增加0.16萬t。杜仲種植分布在18個縣級地區。2012年種植面積大于6667hm2的區縣縣（市、區）1個，大于667hm2的區縣縣（市、區）3個，小于667hm2的區縣縣（市、區）1314個。按種植面積排名靠前的縣靠前的縣（市、區）有：略陽縣（2.84萬hm2）、紫陽縣（2256hm2）、洋 縣（1380hm2）、南鄭縣（1000hm2）、城固縣（611hm2）。

2 陜西省杜仲資源開發利用

2.1 杜仲良種選育

從20世紀80年代，中國林科院經濟林研究中心，西北農林科技大學，河北農業大學等專家就結合杜仲產業鏈中的實際需求，開展了以杜仲果實、杜仲葉、杜仲花利用等為育種方向，并取得了突出的成績，如華仲系列，秦仲系列，杜仲四倍體等。然而由于陜西省杜仲主產區區域特點、栽培習慣等問題，杜仲良種的推廣范圍不大，杜仲良種化率較低。

2.2 杜仲栽培管理

杜仲樹種由于生產經營以傳統的杜仲去皮入藥為目的，因此杜仲栽培多采用傳統的用材林經營辦法，栽培技術相對簡單。由于近年來隨著杜仲研究的不斷深入，杜仲產業綜合開發利用涉及醫藥、衛生、能源、化工以及園林綠化等多個領域，尤其是杜仲膠新功能的發現，對杜仲特有產量需求大大增加，傳統杜仲栽培管理水平難以滿足，中國林科院經濟林研究中心提出的杜仲果園化、杜仲雄花園、杜仲葉用林栽培模式等新模式。但從全省來看，退耕還林的杜仲林、林農自發栽種的杜仲林經營管理水平仍然較低，栽培技術管理模式落后。

2.3 杜仲綜合開發利用

由于杜仲葉、皮、花均具有藥用功效成分，可制作茶、酒、飲料等各種保健食品，在保健食品方面應用廣泛。陜西百圣生物工程有限公司，略陽嘉木杜仲產業有限公司、漢中永楊醫藥科技發展有限公司等利用杜仲葉、雄花生產有杜仲葉代用茶、杜仲雄花茶、杜仲可樂、杜仲掛面等。近年來也有個別地區新培育出來的杜仲品種廣泛應用于道路、鄉村綠化等。

3 杜仲產業鏈特點

傳統的杜仲產業鏈主要采取“企業+基地+林農”經營形式，現在由于林權制度的改革，杜仲產業鏈中出現新型的“農村金融機構+企業+基地+林農”的經濟聯合體，其中林業企業通過和林農合作造林，或者林農以林入股等模式獲得信用貸款用于加大基地建設的投入，擴大企業生產規模。經營模式多采取企業專家指導，林農自營等方式，林農企業負責杜仲產品收購等，規避了市場風險，充分利用了杜仲產品的空間性、產業特性。同其他產業鏈比，杜仲的區域特性十分突出，受地理位置和交通設施限制嚴重，因此陜西省杜仲產業鏈具有明顯的區位特征。

4 杜仲產業鏈發展存在問題

4.1 管理粗放、產量低

陜西省地市（縣）層面傳統的“重栽植、輕管理”的思想，栽培模式的落后，使得杜仲林建成后大都處于自然生長狀態，林分結構較差、生產力低下。杜仲林栽植地區多為山區，來源主要為近年來的退耕還林為主，也有少量的林農自發栽植，存在杜仲基地規模化、標準化建設程度不高；群眾受市場利益驅使，缺少可持續經營意識，“整樹薄皮”、 “砍枝摘花”現象嚴重，嚴重阻礙了杜仲產業的發展。

4.2 行業標準缺乏

由于杜仲行業標準的缺乏，產業運作程序的不完善，導致現在杜仲產品質量參差不齊。以杜仲雄花茶為例，課題組選擇市面銷量較大的河南三門峽、陜西略陽、湖南張家界等公司生產的幾批次杜仲茶進行對比試驗，發現各個產品顏色、形狀、湯色、均不統一且相差較大，消費者難以判斷。我國高端保健品市場被國外產品長期占領，顧客對杜仲產品缺乏了解，較高的價格難以對大眾消費者產生親和力，阻礙了消費者的購買欲。

4.3 產業化程度低

杜仲副產品的開發雖然取得了一定效果，如杜仲葉、花、杜仲皮等相關產品眾多，但很少有知名品牌，經濟效益甚微。陜西省多數加工企業僅停留在產品初加工。由于資金缺乏、政策支持不夠，杜仲產品精、深加工領域沒有得到有效的發展。杜仲綜合資源利用率偏低，缺乏市場競爭力，沒有形成綜合利用的產業鏈。

5 陜西杜仲產業鏈培育建議

5.1 加強管理，加大資金和技術投入

應該加大杜仲人工栽植和良種繁育技術投入，從而提高栽種質量，提高杜仲產量。杜仲產業鏈中，培育和栽培技術作為產業鏈中的開端，對下游起著決定性作用。只有良種率化提高，栽培管理技術模式更新，才可以加大杜仲產品數量和質量的雙重提升，因此對于解放杜仲產業意義明顯；杜仲資源存在季節性明顯、杜仲林產品受林齡的限制，在傳統的“企業+基地+農戶”產業鏈模式中，企業應該加大資金投入，提高杜仲基地的管理水平和技術含量，提高農戶的參與生產的積極性，對于杜仲產業鏈的升級和效益顯著。

5.2 建立行業規范

杜仲產業同其他農林行業性質不同，如杜仲雄花具有很強的季節性，杜仲皮的采摘周期較長等。由于杜仲資源的分散性，提供杜仲葉、杜仲雄花、杜仲皮等初級產品的林農和中間商數量眾多，因此杜仲相關產品缺乏統一的標準，量多價低，波動較大。因此建議相關企業成立聯合協會，對市場信息充分度和市場銷售渠道等影響因素進行充分調查和考察，制定統一的杜仲產品標準，對于杜仲產品市場進一步拓展具有深遠的意義。

5.3 政府主導，加強管理

陜西省杜仲主栽區的杜仲多為退耕還林、公益造林等，除產生經濟效益以外，更多的具有退耕還林，涵養水源等生態功效，因此在經營過程中，政府作為杜仲產業鏈中重要的指導和監督，應該加大資金投入和技術支撐，確保經濟效益和生態效益的平衡。從杜仲的采購、中間商的運輸，到最后終端產品的銷售，確保林農的利益。

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作者簡介：彌蕓（1985-），女，工程師，主要從事林業科研工作。endprint