福州市冬種馬鈴薯新品種篩選試驗

林羽立++張招娟++郭玉春++陳芳育

摘 要：福州冬種馬鈴薯存在品種單一、退化嚴重的問題，逐漸不能滿足品種多樣化的市場需求。為了推進馬鈴薯產業化開發，本試驗選擇8個國內科研單位新育成的9個馬鈴品種，以“紫花851”為對照，在福州地區開展馬鈴薯新品種篩選試驗，并對其主要農藝性狀、商品性和產量表現進行調查分析，以期篩選出適宜福州冬種的馬鈴薯新品種。結果表明，“閩08085008”和“華頌88”適宜在福州地區推廣種植，“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種在改良栽培措施、優化產量表現后，也可在福州地區推廣種植。

關鍵詞：福州；冬種；馬鈴薯；新品種

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132020

福建省是中國南方馬鈴薯冬作區之一，馬鈴薯是福建省第3大糧食作物[1]。自20世紀90年代開以來，隨著福建省馬鈴薯種植面積不斷擴大，福州市已發展成為福建省重要的冬種馬鈴薯產區之一[2]。福州市地處福建省中東部的閩江口，介于N2515'～2639'，E11808'～12031'，屬亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，雨水充沛，無霜期長，氣候條件非常適宜馬鈴薯種植[3]。

福州冬種馬鈴薯不與其它糧食作物爭地，利用秋冬閑地種植，隔年春季收獲后主要作為蔬菜遠銷沿海大中城市以及出口東南亞市場，春季正值蔬菜供應淡季，此時上市的馬鈴薯鮮薯具有較高的經濟價值，在農業增效和農民增收方面起著重要作用[4-5]。目前福州地區馬鈴薯主栽品種以“紫花851"、“費烏瑞它”和“中薯3號”等為主，存在品種單一、退化嚴重等問題，逐漸不能滿足市場對優質高產、品種多樣化和更新換代快的需求[2，5]。為了改變福州產區種植品種單一的局面，推動馬鈴薯產業化開發，篩選出適合福州冬作的馬鈴薯新品種，本試驗選擇8個省內外科研單位新育成的9個馬鈴薯品種，以“紫花851”[6]為對照品種，在福州地區進行新品種篩選試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試馬鈴薯品種為：“紅玫瑰1號”、“紅美”、“希森3號”、“希森4號”、“華頌7號”、“華頌88”、“閩誠2號”、“閩08085008”、“閩09330143”，其中“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”為彩色馬鈴薯。以福建省主栽品種“紫花851”為對照品種（表1）。

1.2 試驗方法

試驗于2015年12月播種，2016年4月收獲。試驗地點設在福州市閩侯縣白沙鎮新坡村，前作水稻。試驗采用隨機區組設計，每個品種設3次重復，小區面積13.32m2，雙壟雙行種植，每個小區播種80穴。試驗四周設保護行，保護行統一種植對照品種紫花851。播前用阿康復合肥（N：P：K=15：15：15）750 kg/hm2于畦中間條施作基肥；分別于齊苗與封壟后穴施復合肥150 kg/hm2作追肥，清溝結合中耕除草培土。田間管理按當地習慣進行，治蟲治病。

1.3 數據測定

觀察記載參試品種的物候期、農藝性狀。根據不同品種的成熟期分別收獲，各小區單收測產，并結合室內考種。主要農藝性狀的調查參照《馬鈴薯種質資源描述規范和數據標準》[7]，鮮薯產量等調查數據應用DPS7.05軟件進行處理與分析，并對產量結果采用Duncan氏新復極差法進行方差分析[8-10]。

2 結果與分析

2.1 生育期

參試品種的生育期范圍為86～96d，在福州市均能正常成熟。其中“希森3號”和“紅美”的生育期最短，為86d，較對照品種早3d；“希森4號”和“閩誠2號”的生育期均為87d，較對照品種早2d；“華頌88”的生育期為88d，較對照品種早1d；“紅玫瑰01號”和對照品種同為89d；“閩誠2號”、 “華頌7號”和“閩09330143”的生育期分別比對照品種延長1d、2d、7d（表2）。

2.2 主要農藝性狀

2.2.1 地上部農藝性狀

參試品種的出苗率介于92.50%～100%，除“紅玫瑰1號”、“希森3號”和“閩09330143”3個品種與對照相同，均無缺苗現象；其余品種均出現少量缺苗現象。“閩09330143”的株高最高，達57.2cm，其次是“閩08085008”，達53.9cm；“紅美”的株高最低，僅達31.5 cm；其他品種的株高均在36.9～53.9 cm。“希森4號”的單株主莖數最多，為3.1條，其次是“紅玫瑰1號”和“希森3號”，均為2.9條；單株主莖數最少的為“華頌88”，僅1.4條。株型“紅美”和“華頌88”為直立，其他品種均為半直立。莖色“希森3號”、“希森4號”和“閩09330143”3個品種為綠色，其他品種均為綠帶褐。葉色“閩08085008”為深綠，“希森3號”、“希森4號”為淺綠，其他品種均為綠色（表3）。

2.2.2 地下部農藝性狀

參試品種共有4種薯形，“紅美”是長卵圓形，“閩09330143”是扁圓形，“華頌7號”、“閩誠2號”和 “閩08085008”為橢圓形，其他4個品種是長橢圓形。薯皮除“閩08085008”為麻皮，其他8個品種均為光滑。“閩09330143”為紅皮淡黃肉，“閩誠2號”為淡黃皮淡黃肉，“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”3個品種為紅皮紅肉，其他4個品種均為黃皮黃肉。芽眼除“紅玫瑰1號”、 “閩誠2號”和“閩08085008”的深度為中等，其他品種的芽眼深度均為淺。 “希森04號”的單株結薯數最多，達8個；其次是“紅玫瑰1號”，達7.5個；單株結薯數最少的是“希森3號”，為5.4個，其他6個品種的平均單株結薯數介于5.6～7.1。“華頌7號”和“華頌88”的食用品質好，口感風味表現突出，其他7個品種均為較好（表4）。

2.3 產量表現及商品薯性

參試品種的平均單株薯重均在250g～580g之間，其中“閩08085008”的單株薯塊最重；其次是“希森3號”，單株薯塊重為460g；“紅玫瑰1號”的單株薯塊最輕。在商品薯率方面，各參試品種的商品率均在57.48%～87.02%之間，“閩08085008”的商品薯率最高；其次是“希森3號”，商品薯率為86.30%；“紅玫瑰1號”的商品薯率最低。在薯塊干重方面，各參試品種的薯塊干物質含量均在14.60%～17.93%之間，“華頌7號”的干物質含量最高；其次是“希森4號”，干物質含量為17.69%；；“閩08085008”的干物質含量最低。endprint

參試品種（系）的小區產量介于18.89～43.87kg/12.32m2，

共有4個品種與對照品種相比表現為增產，其中“閩08085008”的增產率最高，達32.23%；“希森3號”、“閩09330143”和““希森4號”的增產率分別達6.75%、5.10%、0.64%。而其余5個品種與對照品種相比表現為減產，其中“紅玫瑰1號”的減產率最高，達43.06%；減產率次高的是“閩誠2號”，達34.39%；“紅美”、“華頌88”和“華頌7號”3個品種的減產率分別達18.17%、16.30%、1.98%。對薯塊產量進行方差分析，“閩08085008”、“紅美”、“閩誠2號”和“紅玫瑰1號” 4個品種均與對照品種差異達極顯著水平，“華頌88”與對照品種差異達顯著水平，其余4個與對照品種差異均不顯著（表5、表6）。

3 討論

結合福建省馬鈴薯以鮮薯銷售、薯干加工為主的市場需求，新引進的馬鈴薯品種（系）應主要考察其鮮薯產量、商品性、干物質含量及風味口感。本試驗9個參試新品種經過1a的田間試驗，通過分析各品種的主要農藝性狀和產量表現，結果表明，“閩08085008”無缺苗現象，薯形橢圓，芽眼中等，食用品質較好；商品薯在參試品種中最高，達87.02%，比對照品種高6.15個%；平均小區產量達43.87kg/12.32m2，折合產量為2193.33kg/667m2，在參試品種中列第一，與對照品種相比增產率達32.23%，且產量與對照品種差異達極顯著水平；但薯塊干物質含量在參試品種最低，較對照品種低2.35%。由此可見，“閩08085008”產量表現佳及商品薯率高，具有較高的市場經濟效益，但薯塊干物質含量較高，不屬于加工型品種。

“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種薯皮光滑、芽眼淺，商品薯率均高于對照品種，其中“華頌7號”的口感風味表現突出，作為鮮食產品的經濟價值高；“華頌7號”和“希森04號”的塊莖干物質含量在參試品種中分別列第一、第二，不僅耐儲藏且適用于加工生產；“閩09330143”、“希森03號”和“希森04號”的產量均比對照品種高，“華頌7號”的產量比對照品種低，但4個品種產量均與對照品種差異不顯著，因此，這4個品種雖產量與對照品種相比沒有明顯的優勢，但商品性和干物質含量表現良好，尤其“華頌7號”突出的口感風味使其鮮薯食用的市場需求很高。“閩誠02號”的商品薯率低，產量與對照品種相比表現為減產，且產量與對照品種差異極顯著，因此在相同生產條件的投入下，此品種經濟效益差。

彩色馬鈴薯因其外表美觀、營養價值高等特點深受消費者喜愛，近年來彩色馬鈴薯有著很高的市場價值[11]。應市場對彩色馬鈴薯不斷提高的需求，此次福州地區新品種篩選試驗選擇了3個新育成的彩色馬鈴薯品種，“紅玫瑰01號”、“紅美”和“華頌88”均為紅皮紅肉。所有參試彩色馬鈴薯品種的產量均明顯低于對照品種，說明彩色馬鈴薯存在產量低、薯塊小、適應性差等問題，有待進一步研究，這與李水鳳[12]等的研究相似。 “華頌88”薯形長橢圓，薯皮光滑，紅皮紅肉，食用口感極佳，花青素含量高，且干物質含量比對照品種高，休眠期長，能耐高溫高濕，具較長保存期，產量雖然低于對照品種，但產量與對照品種差異未達極顯著水平，可作特用型馬鈴薯，在高檔蔬菜和保健產品上對其研究開發。而“紅玫瑰01號”和“紅美”的商品薯率低、干物質含量低、不耐儲藏、口感不突出，且2個品種的產量低于對照品種，且產量與對照品種差異達極顯著水平，因此，這2個品種的市場可開發性較差，經濟效益低。

“閩08085008”和“華頌88”的綜合經濟效益比對照品種高，適宜在福州地區推廣種植；“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種的綜合經濟效益與對照品種相當，在改良栽培措施、優化產量表現后，也可在福州地區推廣種植；“閩誠02號”、“紅玫瑰01號”和“紅美”3個品種均不適應福州地區的栽培環境，經濟效益差，不適宜在福州地區推廣種植。

參考文獻

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作者簡介：林羽立（1989-），女，碩士，助理實驗師，主要從事薯類作物遺傳育種；張招娟，高級實驗師，主要從事馬鈴薯育種與栽培技術研究。endprint