常食湯水治咽炎

孟昭群

慢性咽炎多由熱郁化火，耗傷肺腎之陰，虛火上炎，咽喉失養所致。治以滋養肺腎、清熱利咽為主。若在治療的同時，配合藥膳調理，可收到事半功倍的效果。

麥冬竹葉飲

原料：麥冬10克，淡竹葉6克，蓮子心3克。

做法：將麥冬、淡竹葉、蓮子心同入保溫杯中，沖入沸水，蓋燜5分鐘左右，濾汁留渣，加冰糖或蜂蜜適量，涼后隨意飲用，可多次續水沖泡，全天代茶飲。每日一劑。

養生功效：麥冬有養陰生津、益肺清心、潤燥止咳的功效。淡竹葉有清肺去火、解熱止渴、消痰利咽的作用。蓮子心可清心安神、補腎益肺、利咽潤喉。此飲適用于肺腎陰虛之津少口渴、咽干咽癢、干咳無痰、頻繁清嗓、小便不利、大便燥結等患者。

沙參銀耳羹

原料：北沙參10克，銀耳25克，雞蛋1個，冰糖適量。

做法：將銀耳泡發，撕成小片，北沙參加水適量熬2次，藥汁合并，放入鍋內，加入銀耳，煮沸后打入雞蛋，入適量冰糖融化后，即可服用。每日一劑。

養生功效：北沙參有養陰清肺、益胃生津、祛痰止咳的作用。銀耳能補脾開胃，益氣清熱，滋陰潤肺，增強人體免疫力。雞蛋可清熱解毒，潤燥止咳，對咽喉部有良好的濕潤和消炎作用。此羹適用于咽燥微痛、咽部有癢感、干咳不斷、喜飲涼水的患者。

百合綠豆湯

原料：百合20克，海帶30克，綠豆60克，冰糖適量。

做法：將海帶泡發，切絲，百合、綠豆洗凈，同入鍋中，加清水適量，煮至爛熟，冰糖調味。早晚分食，每日一劑。

養生功效：百合有滋陰潤肺、安心養神、止咳祛痰的功效。海帶可潤肺消痰，化痰散結，利水消腫。綠豆有清熱去火、解毒消炎、養陰潤燥的功效。冰糖可清熱除火，解除咽部癢感，從而阻斷咳嗽反射，并能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。此湯適用于陰虛火炎、肺燥干咳、咽干口渴的患者。

桔梗荊芥粥

原料：桔梗12克，荊芥9克，甘草6克，粳米60克，白糖適量（亦可不用）。

做法：將桔梗、荊芥、甘草這三味藥用布包好，水煎2次，取汁棄渣，加粳米煮成稀粥服食。每日一劑，連服數劑。

養生功效：桔梗有宣肺、利咽、祛痰、止咳的功效。荊芥有解表利咽、抗炎鎮痛、生津止渴的作用。甘草能清熱解毒，抗菌消炎，祛痰止咳。粳米可補中氣、健脾胃、除煩止渴、養陰生津。此粥適用于咽部熱痛、干癢、咳痰不爽、口干咽燥、慢性咽炎久治不愈的患者。