野生五葉甘味絞股藍特色鮮明他和經銷商都大賺

穿過秦巴山區，這地里一排排綠色的東西，就是余新強心心念念想帶出山的。一走進去，就被正在干活農戶給喊住了。他們怕外來的人踩到這些植物。在這里，大家每走一步都得小心翼翼，生怕踩壞了，甚至這些草在當地被稱作神草：看著挺普通的，但比種莊稼好，產量高。摘一早上就能收入五六百元，兩口子摘，還不請人，都是給的現錢，一過秤，錢給你。除了賣價高，能多賺錢外，這種被農戶們稱作神草的東西還有一個特點，今天摘了的，過幾天就會再長出來，每年4月到11月都是生長期，就像搖錢樹一樣。平時3天就摘一次，溫度低的時候，1周摘1次，來錢快。

農戶們說，這神草之所以能賣得好，都離不開幫他們打開市場的人——余新強。

“大姐采的也不錯，采的確實不錯，這就是我們想要的，你這個采的好，太感謝你。”愛鼓勵人，謝字掛嘴邊，過去，余新強也和這采摘的人一樣，是一個普普通通的種植戶，因為他做了幾件同行里沒人做的事情，如今賺錢的速度快的連自己都沒想到。

銷售額從幾萬元到幾百萬元，現在到幾千萬元，這就是兩三年的時間，確實沒有想到，會發展的這么快。

不光是余新強自己發了財，還有很多經銷商來到基地，靠著一款單品，他們每人頭上都頂著上千萬元的銷售額。

經銷商余博：我們做了以后就發現，比其他產品的回頭客多太多了，好像是撿到了一塊寶一樣，發現這個產品可以長期做了，可以作為公司的主導產品來發展。

如今，神草成了大家爭相搶購的寶貝，但在20多年前，現在的神草，被人叫傷心草，有些人甚至一把火把它燒了，中間十年沒種這個東西。

到底是什么事讓大伙這么傷心，甚至一把火燒掉呢？余新強翻開的這些草垛是這種草連同根一起曬干后的樣子。20多年前，在平利縣，因為這種曬干的草行情好，能賣給制藥廠，很多人都不種莊稼只種草。一畝二分地還賣8000塊錢，最后看到都掙錢了，一哄而上都種。平利縣的種植面積達到幾萬畝，新的市場又難打開，3年時間，收購價格從每斤兩三元降到兩三角，大伙實在等不住了，怕干草容易著火，很多人都直接燒了。

余新強：好多人把它燒掉了，當時我心里很難受，很不是滋味，后來我就想，難道這個東西真的沒人要了嗎？是我們沒有出去找市場。

余新強不甘心和別人一樣一把火燒了，他去湖北找到了一家制藥廠，不僅把自己積壓的貨賣了十幾萬元，還幫助村里的其他人賣了一部分，這次走出去的經歷，余新強看到了更大的商機，讓他的財富從幾萬元變成上百萬元。

當地人稱為神草的學名叫絞股藍，在我國主要分布在陜西、四川、湖南等地，在國家 “星火計劃”中，絞股藍排在待開發的“名貴中藥材”首位。

中國中醫研究院教授朱晶晶：絞股藍之所以被稱為“南方人參”或是“第二人參”，因為里面的皂苷類成分跟人參的成分非常相似，臨床上主要是用來治療高血脂、高血壓、高血糖，代謝綜合征。

而平利縣所在的秦巴山區，有著得天獨厚的自然生態環境，是絞股藍的黃金產區。90年代初，村民們不看好絞股藍的行情，都燒掉了，也不愿意再種植，而余新強就在這時堅持了下來，靠絞股藍改變命運。

那時候，余新強像今天一樣，天天在大山里找最適合市場的絞股藍品種。他說，想找到野生絞股藍還沒那么簡單，得翻山越嶺，他要找的是野生的五葉甘味絞股藍。

絞股藍一般生長在什么樣的環境中呢？絞股藍喜陰喜濕，它喜歡長在陰暗潮濕的地方，背陰的地方，灌木林下面。

幾十次的尋找，余新強選定了這種五葉甘味絞股藍的品種，他把絞股藍葉子做成葉片茶，隨后又把葉片上的嫩芽做成更高端的龍須茶，均價每斤近百元。

2010年，余新強增加設備、擴建加工廠，他信心滿滿，想請自己多年來的偶像來廠里看看，這個人在行業里可不一般，但誰都沒想到，他來了后發生的一幕，深深地刺激了余新強。

平利縣茶葉局局長：徐家振是我們平利縣的絞股藍之父，沒有他幾十年的苦心研發和培育，尤其是絞股藍品種這一塊走不到今天，也是我們絞股藍產業的奠基人。

偶像徐家振一到加工廠，看了一眼，就劈頭蓋臉的罵了余新強一頓。

余新強：當時他說我的時候，我沒有哭，但是他自己哭了，從這件事上我就領會到很多東西。

原來，做絞股藍茶蒸汽殺青后，都有一個清洗降溫的步驟，絞股藍一進水就有很多漂浮物，市場上別的品類的茶，大都是沖泡后透明清亮，余新強也好干凈，吩咐工人，一遍遍地洗，洗到沒臟東西為止。

其實，讓徐老哭的是行業里普遍都錯的做法，這個洗過程，會讓絞股藍里最有價值的皂苷流失。

余新強：我們那么做，一是為了降溫，第二為了湯色好看一些，泡出來里面沒有沉淀物，徐家振說我們這是在浪費資源，對消費者不負責任，當時的感受就和我現在一樣。

徐老淚撒余新強的廠房，這件事情在整個行業都產生了震動，從此之后大家都改變了清洗絞股藍的做法，而徐老的這種情懷也讓余新強的內心受到了重大的沖擊，他連夜就制定了新的加工標準，但徐老對絞股藍情感深深地打動了他。

余新強：你像他干了一輩子，現在80歲了，還在繼續研究絞股藍，給我們提供了很多寶貴意見，建議，讓我們在今后的道路中怎么去立足，去開發，去創新。

對事業要不停鉆研，心懷敬畏之心，這是余新強在徐老身上學到的，對于絞股藍的愛也讓他在之后迎來了更大的財富。

2012年，一個新的問題困擾著余新強，和葉片茶不同，絞股藍的嫩芽烘干后很容易纏繞在一起，為了烤后蓬松好看，當時只能在操作臺下放著這樣的火盆，人工邊翻邊烤，效率非常低。用的是高成本的木炭，最早的時候一天只能做15斤干茶。

用傳統方法人工烘干，產量跟不上，這是當時絞股藍行業里公認的難題，余新強也一直在琢磨，誰都沒有想到，不久后，一次陪妻子燙頭發的經歷，讓他有了新發現。

2012年的一天，余新強陪妻子去理發店做頭發，頭發上套了滿滿的卷，可燙過之后用梳子這么一梳，本來僵硬的頭發變得非常蓬松，一直為如何讓絞股藍變柔順發愁的余新強想到一個妙招，如果在烘干的時候給絞股藍也做把梳子，是不是就能解決讓那些嫩芽卷在一起的問題呢？endprint

回去之后，余新強就和一個電焊工師傅一起研究，在烘干圓筒里加上了一排排釘子，沒想到，第一次試出來的效果還不錯。

用釘子當梳子，這樣烘干龍須茶質感蓬松，沒有碎末，余新強把這個設備免費推薦給同行，自己也因此獲得了發明專利。余新強制定的標準和發明的機器在同行之中是領先的。

余新強說，當時他在行業里領先的不止是這些，因為認識了幾個人，他打開了更大的一扇財富之門，短短3年時間，銷售額從百萬元級別上升到了千萬元。

余新強想開發新的銷售渠道，他打聽到了丁濤。丁濤在網上一周就能賣出幾百斤茶葉，這個數量是他天天跑市場達不到的。余新強約對方到自己廠里，可說好的時間，對方卻一直沒出現。

原來，丁濤當時根本沒把余新強放在眼里，他先去考察了三家別的加工廠，結束之后就準備從平利縣返回西安，這時又接到了余新強的電話。

丁濤：前三家耽擱時間有點長了，時間不夠，我們想直接返回西安，余新強很有誠意，知道我們下午要去，他什么事都沒干，一直在路邊等了我們兩三個小時。這個舉動打動了丁濤，他愿意去廠里看看，但就是這個好不容易等到的人對絞股藍做了一個動作，讓余新強現場發了火，還說了一句狠話。

余新強：我說這個絞股藍你不要就算了，我不賣給你了。

丁濤：剛開始有點生氣，因為畢竟我作為你的客戶，然后我來驗貨這個是很正常的，沒想到他會發這么大的火。

到底是一個什么動作激怒了余新強呢？

丁濤：我打開箱子之后，就直接翻，翻到最底下。我很用勁，想看最底下是否和上邊是一致的。

余新強：我說他的方法不對，驗貨不是用這種方法驗，我就用常用的驗貨方式，我給他做了示范，要把箱子放倒，用手輕輕地把它扒出來，從上往下。

丁濤：我跟他經過溝通之后，完全是一個誤會，他心疼他的產品，視產品為寶貝，說明他對絞股藍很有感情。

這次事件后，余新強的認真、專業，讓丁濤認定了這個人，兩個人一直合作到了今天。2016年，光是丁濤就給余新強下了1000多萬元的訂單。

還有一個北京的經銷商——王引，也注意到了余新強。北京最大的茶葉交易市場馬連道匯聚了全國各地的茶品，王引在這里有一家旗艦店，他和別人直接定貨不一樣，王引直接飛到了平利縣，天天跟著余新強。

王引：一是我不知道他有多大的量，多大的基地，能夠提供多少產品，還有就是現在的采摘標準，我都不清楚，肯定要過來考察一下，了解一下。

王引天天跟著余新強去基地，對絞股藍有了更大的信心，兩個經銷商，一個線上、一個線下，丁濤和王引利用自己的資源助余新強一臂之力。

2015年一條關于余新強的新聞登上頭條，余新強的250g絞股藍在西安的一場拍賣會上拍到了12000元。這是絞股藍有史以來的最高價。

余新強：我認為12000元還不算太高，將來把產品再做精做細，它也會像其他的茶一樣，能拍賣到十幾萬元，甚至幾十萬元。

余新強努力了20多年，就是想讓更多的消費者嘗到絞股藍，2016年銷售額4600萬，基地3200多畝，帶領1100多農戶致富。

徐家振說：“科研是無止境的，科學技術是無限的。”endprint