煙葉接茬種植甘藍(lán)菜運(yùn)作模式系統(tǒng)化研究

曹思田+袁飛+楚幼如

摘 要：該文研究了煙葉接茬種植甘藍(lán)菜生產(chǎn)、銷售模式的可行性，結(jié)果表明，該模式是發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的一種有益補(bǔ)充，穩(wěn)定了睢縣煙葉的種植面積，提升了煙葉品質(zhì)，增加了煙農(nóng)收入，消除了煙田套種，提高了土地利用率。

關(guān)鍵詞：煙草；甘藍(lán)菜；接茬種植

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）22-0057-03

Abstract：This paper studies the feasibility of summer-planting of tobacco and cabbage.Summer-planting of tobacco planting cabbage production and the sales model is a useful supplement for the development of modern tobacco agriculture，stable for Suixian tobacco planting area，improves the quality of the tobacco leaves， and increases the tobacco farmers income，eliminates the vega anel and improves the land utilization.

Key word：Tobacco；Broccli；Sunmer-plant

煙葉接茬種植甘藍(lán)菜運(yùn)作模式是通過(guò)在煙葉收獲后，接茬種植甘藍(lán)菜，研究出一套適合本地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案，在種植甘藍(lán)菜的生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)組建甘藍(lán)菜種植合作社，與加工企業(yè)簽訂合同，發(fā)展甘藍(lán)菜種植、管理、收購(gòu)等系統(tǒng)化訂單模式。河南省睢縣煙草分公司于2014年開(kāi)始嘗試接茬種植甘藍(lán)菜，逐步探索出適合本地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案。2015年由睢縣煙草分公司牽頭，甘藍(lán)菜種植專業(yè)戶姬厚峰組織成立了厚峰煙葉接茬種植甘藍(lán)菜專業(yè)合作社，社員全部為本地?zé)熮r(nóng)。2016年、2017年對(duì)煙葉接茬種植甘藍(lán)菜運(yùn)作模式進(jìn)行重復(fù)實(shí)施。

1 試驗(yàn)研究目的

1.1 穩(wěn)定煙草種植規(guī)模 發(fā)展煙葉接茬種植甘藍(lán)菜，根據(jù)與加工企業(yè)簽訂的訂單中最低保護(hù)價(jià)計(jì)算，收益在45000元/hm2以上，而且價(jià)格穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)大起大落。加上煙葉收益52500元/hm2，每年收益可達(dá)97500元/hm2，煙農(nóng)十分滿意。他們?cè)敢獍凑者@種模式繼續(xù)種植，對(duì)穩(wěn)定煙葉種植面積具有重要意義。

1.2 徹底解決煙田套種問(wèn)題 煙農(nóng)套種，主要目的為了增加收入。如果我們幫助煙農(nóng)找到一種可以穩(wěn)定增收的途徑，而且是在煙葉收獲結(jié)束之后的接茬作物，就從根本上解決了煙田套種問(wèn)題。訂單式煙草接茬經(jīng)濟(jì)作物就是符合這一要求的運(yùn)作模式。

1.3 增加煙農(nóng)收入 發(fā)展煙葉接茬種植蔬菜類作物種植，就等于把煙農(nóng)產(chǎn)后的銷售活動(dòng)移置到了產(chǎn)前，煙農(nóng)作為賣方事先與客戶按照平等互利、自愿協(xié)商的原則，就農(nóng)產(chǎn)品交易的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格和價(jià)格等事宜形成具有法律效力的合同。這樣，可以減少生產(chǎn)的盲目性和價(jià)格的波動(dòng)性，使煙農(nóng)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有比較穩(wěn)定的銷售渠道，并能夠按合同價(jià)格賣出去，獲得較好收益，確保煙農(nóng)收入的增加。

2 研究處理設(shè)計(jì)

2.1 處理1：煙葉-甘藍(lán)菜（訂單模式）接茬 選取3戶加入厚峰煙葉接茬種植甘藍(lán)菜專業(yè)合作社煙農(nóng)正常種植煙葉，不進(jìn)行煙葉-紅薯套種，煙葉采收結(jié)束后，由合作社統(tǒng)一組織與加工企業(yè)簽訂訂單，按照合作社提供的田間標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)開(kāi)展甘藍(lán)菜接茬種植，采收后統(tǒng)一銷售。

2.2 處理2：煙葉種植 選取3戶煙農(nóng)，正常種植煙葉，不進(jìn)行煙葉-紅薯套種，不開(kāi)展接茬種植。

2.3 處理3：煙葉-紅薯套種 選取3戶煙農(nóng)，開(kāi)展煙葉-紅薯套種的種植模式。

2.4 處理4：煙葉-甘藍(lán)菜（自行種植）接茬 選取3戶未加入厚峰煙葉接茬種植甘藍(lán)菜專業(yè)合作社煙農(nóng)，正常種植煙葉，不進(jìn)行煙葉-紅薯套種，煙葉采收結(jié)束后，自行接茬種植甘藍(lán)菜，采收后煙農(nóng)自己聯(lián)系商戶銷售。

3 結(jié)果與分析

通過(guò)對(duì)比表1、表2，可以看出，通過(guò)開(kāi)展處理1，充分利用采收結(jié)束后的閑置煙田開(kāi)展甘藍(lán)菜接茬種植，收益有顯著提升，同時(shí)煙葉種植過(guò)程中產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例沒(méi)有明顯變化，即對(duì)煙葉正常生產(chǎn)沒(méi)有影響。

通過(guò)對(duì)比表1、表2、表3，可以看出，通過(guò)開(kāi)展處理3，雖然收益相比處理2有所增加，但增加幅度與處理1相比有很大差距；通過(guò)開(kāi)展處理2，煙葉生產(chǎn)部分產(chǎn)值、上等煙比例，相比處理1、處理2均有顯著下降，影響了煙葉的正常生產(chǎn)。

通過(guò)對(duì)比表1、表4，可以看出，通過(guò)開(kāi)展處理1、處理4，收益均有顯著增加，同時(shí)煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例均未受到影響。但處理4相比處理1收益增加較少，2016年處理4接茬種植過(guò)程中田間管理沒(méi)有處理1標(biāo)準(zhǔn)化管理到位，導(dǎo)致產(chǎn)量低，甘藍(lán)菜品質(zhì)低，售價(jià)低；2017年甘藍(lán)菜市場(chǎng)價(jià)格低于1元/kg，處理1通過(guò)簽訂訂單，有相關(guān)保護(hù)價(jià)格，而處理4只能按照市場(chǎng)價(jià)格銷售。所以處理4相比處理1的收益明顯增加較少。

4 結(jié)論

通過(guò)研究分析，我們認(rèn)為煙葉接茬種植蔬菜類作物生產(chǎn)、銷售模式是發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的一種有益補(bǔ)充，對(duì)于穩(wěn)定煙葉種植面積、增加煙農(nóng)收入、禁止煙田套種、綜合利用煙農(nóng)合作社資源、提高土地利用效率具有重要意義。通過(guò)尋找蔬菜類深加工企業(yè)作為合作伙伴，把他們的需求通過(guò)訂單的方式來(lái)組織農(nóng)民規(guī)模生產(chǎn)，并且給與最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)。建立訂單式蔬菜類作物合作社，合作社負(fù)責(zé)篩選出適合煙葉接茬種植的經(jīng)濟(jì)作物，并組織引導(dǎo)農(nóng)民按照市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)，有效緩解農(nóng)產(chǎn)品供需的結(jié)構(gòu)性矛盾，保證了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，避免了因經(jīng)濟(jì)作物的收購(gòu)價(jià)格大幅震蕩而造成農(nóng)民收入的不穩(wěn)定，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在睢縣的發(fā)展，從而為煙葉接茬種植蔬菜類作物發(fā)展形成一套穩(wěn)定性強(qiáng)、規(guī)模較大的訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、銷售及服務(wù)模式。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）endprint