牛奶和醬油

◎ 宋麗晅 胡曉萍

牛奶和醬油

◎ 宋麗晅 胡曉萍

美容大王大S說，每天吃加牛奶的食物能使皮膚變白，吃醬油等黑色食物就容易變黑。

其實，食物色彩改變皮膚顏色的說法是沒有科學依據的。人的膚色一半來自天生，一半來自后天因素，其中紫外線照射和黑色素沉積與皮膚變黑的關系最密切。

遠離黑色食物，它會“染黑”你的肌膚？有些人怕變黑就對黑色食物敬而遠之，最先蒙冤的就是醬油。其實大可不必有這樣的疑慮，并沒有任何證據顯示醬油會讓肌膚變黑。膚色的黑或白主要取決于體內黑色素的多少及其分布形態。我們的膚色受天生基因和后天生活習慣影響，如大量的紫外線照射、懷孕等，但是跟黑色食物并沒有什么關系。

在日本，以黑茶和黑糖為原料的良藥因治愈過允恭天皇的頑癥，大受日本人歡迎，被視為“不朽的食物”。現代營養學認為，黑色食物不但營養豐富，而且具有顯著的抗老化功效，是真正的美容圣品。

不過，如果頻繁食用一些金屬含量高的食物，如海產品，再加上長期陽光暴曬，就容易導致黑色素沉積，這也是沿海城市居民膚色普遍較黑的原因。

此外，如果本身是容易發濕疹、蕁麻疹的敏感性皮膚，或是患過敏性哮喘的敏感性體質，最好少吃菠菜、芹菜、香菜等光敏性食物，并且避免食用后直接外出曬太陽。不少敏感體質的人吃了光敏性蔬菜后再暴曬于日光下，二三十分鐘后，他們的皮膚就會出現紅斑、丘疹，嚴重的還可能出現水皰。

（摘自《錯啦！護膚應該這樣做》北京聯合出版有限公司 圖/子依）