潤喉糖不如一碗水

喬靖芳

最近，身邊不少人總喊嗓子干，甚至天天都要吃潤喉糖，其實營養專家們推薦的三款湯比潤喉糖潤嗓效果更好。

甘桔湯

北京中醫藥大學東方醫院營養科營養醫師 魏幗：

臨床上常碰見咽喉不適的患者，秉著藥食同源的原則，我經常會開一些桔梗和甘草，代茶飲。對部分日常咽喉不適的人，也適用。

此方出自《傷寒論》。桔梗性平味苦，宣肺利咽，而甘草性平味甘，有祛痰止咳的作用。這兩者搭配使用可達到利咽潤喉的效果。

桔梗和甘草在藥店都能買到，可直接泡著喝。不過，我最推薦代茶飲，最好將這兩味中藥研成粗末，用沸水沖泡飲用。在咽喉不適的階段，只要泡得不太濃，可以每天代茶飲。

當然，如果是疾病導致的咽喉部不適，還是應該及時到醫院就診，明確診斷，對癥治療。

羅漢果雪梨湯

江蘇省中醫院營養科營養醫師 武建海：

很多人咽干喉癢時，不妨喝點潤喉湯，羅漢果雪梨湯就不錯。

羅漢果和雪梨都是對緩解咽喉不適有作用的食材，羅漢果在一些菜市場就有賣的。羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效，有利于緩解痰熱咳嗽、咽喉腫痛、消渴煩躁等癥。而同樣，雪梨作為食材，可增津液、養肺陰、止干渴。所以我推薦的羅漢果雪梨湯合用可清熱滋陰、潤喉消渴，適用于急慢性咽炎有陰虛內熱之癥的咽痛咽干、音啞、咽喉部異物感等。

只需買1個羅漢果和1個雪梨，將雪梨去皮、核，切成碎塊。羅漢果洗凈放入鍋中，加適量水，水煎30分鐘即成。代茶飲，每日一次。

百合荸薺湯

江蘇省淮安市中醫院營養科主任 陶琳：

潤喉湯也可以加點豬瘦肉，營養價值高。我推薦百合荸薺湯。

百合味甘性寒，養陰潤肺清心除煩，用于肺虛久咳。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰涼血，用于煩熱口渴，咽喉痛。瘦豬肉味甘性平，滋陰潤燥，用于陰虛肺燥所致的干咳少痰、口燥咽干等。幾種食材搭配，對咽喉疼痛、口干舌燥等癥狀具有較好的食療功效。

選擇鱗片厚實的鮮百合30克，掰開洗凈。荸薺50克削皮切片備用，豬瘦肉30克洗凈切薄片。將肉片放開水中微滾一下，撈起，棄水。再將鮮百合、荸薺放開水中，中火煮5分鐘，放入肉片，煮開調味即可。每日1～2次，溫熱服食。endprint