為何總是那么累？或因缺乏維生素B群

王祖遠

有些人很奇怪，即便已有充足的睡眠、三餐也吃飽了，卻還是經常覺得疲累。

一個人老是覺得累，可能是因為體內缺乏某些營養，尤其是維生素B群，才會導致身體產生疲累感。

維生素B群由維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B9、維生素B12和生物素組成。主要幫助體內細胞、神經和肌肉正常運作。另外，維生素B群能把吃進去的食物轉換成能量，并且促進細胞生長。這8種維生素必須全部均勻攝取，相互配合，才能發揮作用，只要缺少一種，身體就無法順利運作。

只要身體有足夠的維生素B群，人體才會精神好、有活力。相反，當維生素B群不足時，身體就無法好好正常運作，吃進去的食物也沒法轉為能量。還可能會導致許多大大小小的病癥，比如容易疲倦、唇舌破皮、經常感冒、抵抗力降低、頭暈、容易脫發、腸胃不適和兒童生長遲緩等。

人體無法自行合成

維生素B群對人體很重要，但人體無法自行合成維生素B群，必須從飲食中獲取。

大部分人的飲食習慣不均衡，無法供給身體需要的營養。尤其常吃的各式米飯面食，在精制過程中，失去了大部分營養，讓人得不到該有的營養。

因此，若要從日常飲食中獲取維生素B群并不容易。長時間缺乏維生素B群，久而久之身體就會疲累、記憶力無法集中、心神不寧、沒有精神。

如何補充維生素B群

含有維生素B群的主要食物有深綠色蔬菜，如蘆筍、菠菜等；配搭其他蔬菜效果更佳，如甜椒、包心白菜、南瓜、黃豆芽、洋菇和毛豆等，都含有不同的維生素B群。

水果方面有香蕉、木瓜、黃梨等；奶蛋制品、肉類如豬肉、雞肉、動物肝臟以及全谷糧。

吃全谷糧補維生素B群不足

全谷糧是現代人忽視已久的好食物。其實，全谷糧含有豐富維生素B群。由于全谷糧大多數外皮粗硬、不容易煮，且難以下咽。

市面上有許多以全谷糧制成的食物和飲料，不但香氣十足、口感好，特別是那些使用“膨化技術”制作的谷糧飲，益處更多。膨化技術可在保留養分的同時，徹底熟化谷糧，高度鎖住其營養，胃腸也更容易消化和吸收。

只要補足維生素B群就會給身體帶來能量，趕走所謂的“懶惰蟲”，恢復朝氣、元氣，讓人活力滿滿。