圣地亞哥—原味墨西哥

圣地亞哥—原味墨西哥

被稱為“加州出生地”的圣地亞哥，歷經西班牙、墨西哥統(tǒng)治，美墨戰(zhàn)爭后歸屬美國。不同種族、語言、文化及飲食的滲透延綿，積淀在屹立數百年的Adobe白墻廊檐間，匯聚在外皮薄脆、內夾餡料的“塔可（Taco）”里，交織在英語與西班牙語的切換中……這并不突兀違和的一切，塑造了今日圣地亞哥與眾不同的混搭范兒，令這座混血城市洋溢著別樣風情。

我們在蟬聯十屆最佳墨西哥餐廳的Cafe Coyote，品嘗原味墨西哥。經典開胃小食玉米片（Corn Chips），佐以薩爾薩拉醬、辣椒乳酪醬或鱷梨醬，開胃消食。主食是以海鮮飯配紅豆泥加大名鼎鼎的塔可（Taco），薄脆餅塔可塞入肉蔬海鮮，佐以酸奶油，被稱為墨西哥版肉夾饃；還品嘗了把各種餡料卷入其中，并覆蓋醬料烘焙合體的Enchiladas卷餅。觀看墨西哥大媽現場制作玉米卷餅（Tortillas）的絕技，再品味被譽為墨西哥靈魂的特奎拉酒（Tequila），以及以特奎拉酒為基酒調制的瑪格麗特雞尾酒（Margarita），作為我們此行加州一號公路的完美收官。

TIPS

交通：交通：圣巴巴拉—(147KM) — 圣莫尼卡海灘—( 208KM) —圣地亞哥老城—(15KM) — 科羅拉多島。

餐廳推薦：

Cafe Coyote餐廳

地址：2461 San Diego Avenue，San Diego, CA 92110

1500 Ocean餐廳

地址：1500 Orange Avenue, Coronado，San Diego，CA 92118

餐廳位于大咖明星紛至沓來的“科羅拉多酒店”內。食客面朝大海，盡情享受取自加州海岸線的新鮮食材。如小牛肉配意大利烤火腿與炒蘑菇，加拌奶酪再以鼠尾草點綴的Veal Tenderloin‘Saltimeucca’，售價44美元。酒店住宿價格約人民幣3000元/晚。