蔬菜施肥現狀值得關注
——菜區施肥情況調查

劉祖鋒 劉春華

蔬菜施肥現狀值得關注
——菜區施肥情況調查

劉祖鋒 劉春華

導讀：蔬菜是人類主要食品之一，是農民增產增收的支柱產業，產品質量直接關系到人們的健康，蔬菜的健康栽培必須選擇優良品種，使用無劇毒、無殘留的農藥，采用無污染水灌溉，科學適量施用化肥，既保證蔬菜生長需要，又保持土壤養分平衡，保持地力逐步提升。

周富忠

1969年生，農業推廣碩士，現為利川市土肥站副站長，長期從事土肥新技術推廣工作。致力于利川市耕地肥力現狀及演變研究、土壤、肥料及農產品檢測技術研究、土肥項目申報及建設、耕地治酸、重金屬鎘污染等土肥技術專項研究、土肥學術研究。在多種農業專業權威期刊上發表《抗旱保土的高效農藝措施——旱地聚土壟作》、《恩施州節水農業實踐與成效》、《測土配方施肥技術運用與推廣》、《利川市耕地質量問題的調查與思考》及《恩施州耕地酸化的成因與對策》等論文40余篇。

湖北宜施壯農業科技有限公司為實施蔬菜健康栽培，深入探討蔬菜合理、科學的施肥方案，組織專班對對利川市、長陽縣高山蔬菜，宜城市、鐘祥市、云夢縣的9個鄉鎮平原蔬菜，90個農戶蔬菜施肥情況進行詳細調查，分類匯總如下。

1 施肥現狀

農民種植蔬菜施肥大多以復合肥為主，部分農戶復合肥配尿素、碳酸氫銨、鉀肥，高濃度等養分肥料居多，少數農民開始有機、無機肥配合使用；從總體趨勢看，蔬菜肥料投入667 m2平均高達370元左右（表1），養分搭配大多不合理，多數農民迷信高含量等養分肥料，浪費損失較大，多數磷養分投入過量，鉀養分投入偏少，施肥水平參差不齊，拍腦袋施肥大有人在。

表1 蔬菜施肥情況調查匯總

表2 不同作物施肥情況調查匯總

大白菜施肥宜城市N素偏多，浪費損失嚴重，農民經濟效益降低；P素利川偏低，其余都偏多；K素長陽接近合適，其他普遍偏少；高濃度等養分肥料浪費損失嚴重。

蘿卜施肥宜城、鐘祥N素偏高，利川基本合理，長陽略低；P素鐘祥偏高，其余略少；K素普遍偏少。

番茄施肥利川、長陽N素略低；P素長陽略高，利川基本合適；K素長陽偏少，利川基本合理。

辣椒施肥長陽N素略高，鐘祥基本合適，利川略低；P素鐘祥過高，長陽偏多，利川合適；K素普遍偏少。

表3 蔬菜作物養分大致施入量參考

甘藍施肥宜城N素過高，長陽、鐘祥基本合適，利川偏低，云夢投入不足；P素利川略低，云夢合適，其余都過高；K素普遍偏少；宜城、鐘祥、云夢高含量等養分肥浪費損失較大（表2）。

2 合理施肥的依據

施肥完全精準難度很大，不同作物、不同地塊、不同季節、不同氣候有不同差異。只能根據作物生長需要，大致調配合理，減少浪費損失，盡可能以較少的投入獲得較多的收益。依據主要蔬菜對N、P、K的需要特點，根據化肥利用率和土壤供肥能力計算出大致純養分施用量（表3）。根據復合肥、專用肥及N、P、K肥參照計算，差距大的肥料適當混配單質肥達接近值，會有好的增產增收效果，僅供參考。

3 討論與建議

施肥原則是養分合理搭配，大、中、微量元素缺一不可，蔬菜產量高低由最少的營養元素決定，補齊短板就立竿見影，不缺的營養元素投入再多都是浪費；高濃度等養分復合肥要根據蔬菜生長需要配合單質肥使用，以免造成部分養分土壤富集和損失，經濟效益低；根據不同蔬菜生長特性選擇配方科學的專用肥，根據目標產量確定肥料用量，不要隨經銷商任意搭配，克服拍腦袋施肥。

蔬菜施肥經過漫長的演變而發展，從原始的以純有機肥生產，進化到當前的施碳酸氫銨、碳酸氫銨加磷肥、三元復混肥、配方肥、專用肥、有機無機肥、全營養生物有機無機肥，無疑是科技進步帶來肥料行業創新發展；也是人們生活水平提高，食品安全觀念增強，土壤生態惡性循環逼迫肥料企業開發新菜品，占領新高地。

湖北宜施壯農業科技有限公司20多年來，始終堅持科技創新、信譽至上，誠心服務三農，獲得國家高新技術企業、農業部配方施肥示范定點企業、湖北省守合同重信用先進企業、湖北省知名配方肥企業、湖北省用戶滿意產品等稱號。開發的系列配方肥、專用肥、有機肥、有機無機肥、全營養生物有機肥、水溶肥等系列產品遠銷全國9個省市，柑橘肥、茶葉肥、油菜肥進入國家體系，蔬菜系列專用肥、全元素生物有機肥、水溶肥成為湖北蔬菜健康栽培指定產品。

為保證蔬菜品質改善，菜農節本增效，園地質量提升，建議蔬菜生產選用全元素生物有機肥配施蔬菜專用系列肥；有機無機蔬菜專用肥；有機肥配施無機蔬菜專用肥；精細蔬菜在足施底肥基礎上用黃腐酸水溶肥灌根和葉面噴施效果更佳。

土壤肥料部門、農技服務部門及肥料生產企業要精誠合作，多給農民傳授技術，做試驗示范，以直觀效果改變農民的傳統習慣。

劉祖鋒，湖北宜施壯農業科技有限公司，宜昌，443113

劉春華，通訊作者，湖北宜施壯農業科技有

限公司，湖北宜昌市夷陵區鴉鵲嶺鎮，443113，電話：13986764929，E-mail：515376941@qq.com

2017-06-26