米莧高效機械化生產關鍵技術

張兆輝 朱為民 鄭秀國 姜玉萍 楊曉峰 陳春宏

米莧高效機械化生產關鍵技術

張兆輝 朱為民 鄭秀國 姜玉萍 楊曉峰 陳春宏

導讀：闡述了米莧小型機械化生產過程中的關鍵技術，并總結出5項重要的關鍵技術：機械化施肥技術、耕整地與作畦技術、精量播種技術、肥水一體化技術。最后，對青菜小型機械化作業的效益進行了分析，并對青菜小型機械化關鍵技術的發展進行了展望。

特約欄目主持：陳永生

研究員，碩士生導師。現任農業部南京農業機械化研究所農業資源開發與設施農業工程技術中心主任，兼任江蘇省設施農業機械化專家組副組長、農業部農機化科技創新設施園藝工程專業組成員、中國蔬菜協會機械化分會副會長兼秘書長。在蔬菜生產機械化研究領域，研究蔬菜生產農藝規范化技術、精細化整地技術及機械化移栽技術等，研發了蔬菜壟作機械化復式作業機、多功能電動園藝拖拉機等。近年來，完成國家、部、省級項目30多項，出版專著2本，發表論文40多篇；獲專利授權30多項。獲中國農業科學院科技進步二等獎1項、江蘇省機械工業科技進步一等獎1項。

蔬菜作物是我國農業重要組成部分，目前我國蔬菜種植面積已超2 000萬hm2，年產量超7億t，但我國蔬菜產業的整體水平與發達國家仍存在較大差距，尤其是蔬菜生產的機械化、精準化、智能化水平較低，嚴重制約了我國蔬菜產業的可持續發展[1]。

在國外，如意大利、荷蘭、美國、澳大利亞等歐美國家已經實現了生菜、結球甘藍、番茄等蔬菜的全程機械化生產[1，2]，而日本、韓國則形成了以播種機、起壟機、移栽機等為主的小型機械化生產[3]。在我國，不少農作物已基本實現包括旋耕、施肥、播種、采收等在內的全程機械化生產，例如油菜[4]、玉米[5]、水稻[6]等；上海則在引進意大利、日本、韓國農機設備的基礎上，由上海市農業科學院、上海市農機推廣鑒定站、上海市農業機械研究所、上海交通大學、無錫悅田農業機械科技有限公司等單位聯合開發，基本完成了綠葉蔬菜生產過程中主要農機裝備的國產化，并形成了與之配套的生產技術規范[7]。近年來，雖然我國的蔬菜機械化生產水平有了很大提高，但仍存在地區發展不均衡、農機裝備適應性較差等問題。

目前，我國葉菜類蔬菜的生產面臨著勞動力短缺、勞動力成本增加及機械化水平偏低等一系列問題，嚴重影響了綠葉蔬菜產業的可持續發展。本文以米莧為主要研究對象，緊緊圍繞米莧高效機械化生產過程中關鍵技術、關鍵環節進行闡述，通過農機技術、農藝技術的相互融合，實現米莧的高效機械化生產，進一步提高米莧的標準化、機械化生產水平，提高生產效率、降低勞動成本。

1 品種選擇及播種日期

選擇適宜進行機械化生產的米莧品種大圓白米莧。根據米莧的生長習性確定適宜的播種期，一般選擇在5月初至9底播種。

2 施肥

①有機肥 選擇充分腐熟的商品有機肥，每667 m2施用 1 t，每年施 1～2 次。

②基肥 作畦前使用354型拖拉機 （黃金海馬）配帶施肥機撒施硫酸鉀型復合肥（15∶15∶15），施肥時拖拉機從棚的左側或右側開始撒施，以保證施肥均勻，667 m2施硫酸鉀型復合肥15～20 kg。

3 精細化整地、作畦技術

①深翻 采用三華鏵或四華鏵進行深翻，可根據生產情況每年深翻1～2次。深耕25 cm以上，深淺一致。實際耕幅與犁耕幅一致，避免漏耕、重耕。機具必須合理配套，正確安裝，正式作業前必須進行試運轉和試作業；建議深耕的同時應配合施用有機肥，有利于培肥地力。

②耕整地 深翻結束后應適時平整土地、精細旋耕，以達到土地平整、細碎的效果。具體為：使用黃金海馬354D拖拉機配帶上海康博實業有限公司的滅茬機（1GQ-145）旋耕及整地，其耕層深度可達25 cm以上，能使土壤有效翻耕，促進葉菜根系生長。

③作畦 采用無錫悅田農業機械科技有限公司（YTLM-120），具有旋耕、起壟的作業功能，作業速度可達1 h 1 334～2 001 m2，作畦后畦底寬1.4 m，畦面寬1.1 m，畦高15 cm，溝寬為20～40 cm，畦面較為平整，以滿足后續精量播種及機械化采收的要求。

4 精量播種技術

播種機采用精量播種輪與工作部件等機構的優化組合，具有播種、鎮壓的作業功能，實現設施內綠葉菜精量播種，滿足后續機械收獲作業要求。

播種機采用璟田2BS-JT系列播種機條播并鎮壓，播種幅寬1.1 m，播種行數為13行，行距8.5 cm，667 m2用種量 0.8～1.0 kg。

5 肥水一體化管理技術

機械播種后應及時噴水，噴水時間應根據土壤墑情定，一般2～3 h即可停止噴水，此后可采用肥水一體化技術實施澆水、施肥，每次噴水時間約30 min，封行到采收可噴1～2次水，采收前3～5天禁止施肥、澆水，以降低土壤濕度，利于機械收割。

6 病蟲害綠色防控技術

推廣應用綠色防控技術，科學合理使用化學農藥，保證綠葉蔬菜的安全生產。針對米莧生產中主要害蟲使用“四誘一網”綠色防控技術，一般可于生產區域周邊放置頻振式殺蟲燈與甜菜夜蛾、斜紋夜蛾誘捕器，以防治夜蛾類害蟲為主。

①農業防治 合理安排輪作，及時清潔田園。

②物理防治 黃板、性誘劑、誘捕器、頻振式殺蟲燈殺滅成蟲、防蟲網覆蓋防蟲。

③化學防治 主要病害有猝倒病、霜霉病等，猝倒病用30%噁霉靈水劑1 000～1 500倍液于出苗后防治1次。主要蟲害有粉虱、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。粉虱可用10%氯噻啉可濕性粉劑1 500～3 000倍液或20%烯啶蟲胺水分散粒劑3 000倍液交替防治2～3次。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾可用150 g/L茚蟲威乳油1 500～3 000倍液或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液等交替防治2～3次。

7 機械化收割技術

使用上海市農機研究所研制的葉菜收割機、上海倉田精密機械制造有限公司的電動綠葉菜收割機或意大利浩泰克公司生產的葉菜收割機（SLIDE FW120型）采收，一般米莧20～30天即可采收（采收時間視不同季節而有所變化），作業效率可達1 000.5 m2/h，提高生產效率達15倍以上。

[1]王輝，張兆輝，楊曉峰，等.設施條件下綠葉蔬菜（青菜、生菜）高效機械化生產關鍵技術[J].長江蔬菜，2016（19）：11-13.

[2]黃丹楓.葉菜類蔬菜生產機械化發展對策研究[J].長江蔬菜，2012（2）：1-6.

[3]張兆輝，鄭秀國，姜玉萍，等.青菜小型機械化生產關鍵技術[J].長江蔬菜，2015（23）：13-15.

[4]張潔夫，戚存扣．江蘇油菜可持續發展的關鍵技術[J]．江蘇農業科學，2013，29（6）：1 236-1 240．

[5]宮秀杰，錢春榮，于洋，等.玉米全程機械化高產耕作栽培技術模式及產量效益分析[J].黑龍江農業科學，2010（11）：21-23.

[6]羅錫文，王在滿．水稻生產全程機械化技術研究進展[J]．現代農業裝備，2014（1）：23-29．

[7]楊曉峰，張兆輝，姜玉萍，等．青菜全程機械化生產關鍵技術研究初報[J]．上海農業學報，2014，30（1）：94-96．

上海市現代農業產業技術體系建設項目“上海市綠葉菜產業技術體系——莊行綜合試驗站”[滬農科產字（2017）第2-04號]、上海市科技興農重點攻關項目“上海市綠葉蔬菜價格預警模型及輔助決策系統開發”[滬農科攻字（2015）第2-6號]；上海市科委重點攻關課題“基于大數據的上海綠葉菜供需特征及價格預測模型開發”（15391900102）

張兆輝，上海市農業科學院莊行綜合試驗站，201415

朱為民，上海市農業科學院設施園藝研究所

鄭秀國，上海市農業科學院農業信息研究所

姜玉萍，楊曉峰，上海市農業科學院莊行綜合試驗站

陳春宏，通訊作者，上海市農業科學院莊行綜合試驗站，E-mail：chenchunhong@saas.sh.cn

2017-08-10