潮汕文化的當代新韻
——唐潮碼頭

潮汕文化的當代新韻
——唐潮碼頭

唯尼設計

唯尼設計是一支專注商業空間設計的團隊，設計團隊由具有外企設計公司背景、多元化跨專業的青年新銳設計師組成。

唯尼設計以創新為永遠的價值取向，在項目設計前期即會根據項目品類進行市場調研、客群定位、空間基調分析、門頭超級符號、動線研究等，使品牌擁有獨一無二的空間屬性。團隊不定期去海外進行商業考察與海外設計公司交流經驗從而達到設計的創新性，極大提升設計的效率和整體效果。

蔡威

唯尼設計創始人，資深商業室內設計師。從事室內設計行業已有十余年，參與了眾多國內大型室內設計案，包括奔馳4S店、三亞海棠灣國際購物中心及酒店餐飲設計等商業空間設計。

近年來大型商業餐飲業態高速發展，蔡威先生致力于餐飲空間設計，以豐富的行業經驗與深厚的綜合素養，將商業結合品牌核心訴求開展設計，開創了屬于自己的實用、耐看的美學風格，熟悉并且巧妙運用空間結構，將布局、材質、燈光注入商業形態及美學，賦予空間藝術時尚新內涵。

項目面積：450m2

項目地址：深圳中洲πmall購物中心

完工時間：2016.11

攝影師：歐陽云

1 以現代時尚手法詮釋的木格柵，魅力十足的東方韻味

2 將潮汕民居地面慣用的紅磚，注入多彩的可能性，營造出公共就餐區的親和與活潑

古樸大氣的包房設計

潮汕人以精明、堅韌和專注的特質被譽稱為“東方猶太人”，潮州菜也以精細、考究和中和的特色走俏神州及海外。唐潮碼頭的設計主題圍繞潮汕文化，以中式現代混搭的手法為這一粵東族群的悠遠傳統注入當代新韻。餐廳門頭含而不露，寓意著金木水火土的五行山墻，僅一瞥即泛起潮汕人對家的記憶。代表著當地著名景點湘子橋的牛雕塑，用板凳搭建的陳列架以及擺放其上的土著小手工，更給人以近鄉情怯的穿越之感。

空間布局依循潮汕民居的“下山虎”和“四點金”概念，分為前廳、天井、后廳，并結合現有場景進行新舊融合。比如入口的大柱子，由一根根現切的木條現場拼接而成，營造出“大樹底下好乘涼”的山野拾趣。

結合平面圖不難看到，空間外圍是以柱子為軸做的一個“回”，往里也是一個“回”，即“四點金”形式的延伸，類似潮式“三合院”。各個空間的劃分，則強調若隱若現的穿插感而不再有傳統建筑形式的密閉和束縛。

五行山墻建筑概念延伸至室內的立面墻體，呈現出莊重和大氣的空間儀態，同時承擔起串聯整個空間的紐帶作用。山墻以木板為材，根據造型需求，由現場木工和工廠定制共同完成，在比例與細節上精準把控力求極致。

由上至下，挑檐、山墻和隔斷的處理，均未照搬原本復雜繁瑣的形式講究，而是通過布局和陣列的形式，用簡化的手法取其精髓，新舊融合因應當下語境。就連與當地古墻共生的苔蘚和爬山虎，也縮略延伸至此處的永生草，裱在通透的玻璃瓶中陣列分布，吐露簡單純粹的綠意。

隔斷玻璃有著舊舊的紋路，與時尚動感的鏡面穿插運用，提升空間的擴充感而不覺擁擠；水泥做了細微處理，被覆上老木紋的倒模；地面磚靈感來自潮汕民居的古老紅磚并加入更多色彩；枝形藝術吊燈與復古鋼管鎢絲燈合力營造斑駁光影；現代中式椅結合設計概念進行二次優化；包間玄關頂巨幅字體寫意潑墨……

唯尼設計留存歲月痕跡的渾然再造功力，悄然隱于這些空間細節之中，靜待有心人的默契會意。而潮州人的族裔凝聚力與追本溯源的傳統堅守，或為全球化中的文化存續與新生帶來更可期待的未來。

2 朦朧且獨特的光影設計，讓卡座洋溢著豐富的故事情節

1 入門可見的柱子，設計靈感來源于潮汕庭院、恰如其分的融合在場景中

3 古樸與現代輕奢相結合，碰撞出趣味的火花

1 亮光銅制的燈架配上調光鎢絲燈的色澤，既復古又具神秘性

2 散落在桌面的光影，讓顧客感受到了場景獨有的細膩屬性

潮汕文化的當代新韻

責任編輯：符媛