姥姥留下來的食療偏方

王俊仁

老年性白內(nèi)障是隨著年齡的增長，眼球晶狀體發(fā)生部分或全部渾濁而引起的視力障礙，為后天性白內(nèi)障中最常見的一種，多發(fā)于40～50歲以上人群。主要表現(xiàn)為視力減退、視物昏花，嚴(yán)重者最后只能在眼前辨別手指或僅剩下一點光感，甚至失明。從發(fā)病到成熟可歷時數(shù)月至數(shù)年。

偏方1：桑麻糖

材料：黑芝麻250克，桑葉200克，蜂蜜適量。

制作：①桑葉洗凈，烘干，研為細(xì)末。

②黑芝麻搗碎，加蜂蜜、水各適量，煎至濃稠。

③加入桑葉末混勻，制成糖塊。

食用方法：每次嚼食10克，每日兩次。

姥姥點評

麻糖是一種純天然綠色食品，以香、甜、薄、脆的獨特風(fēng)味聞名。麻糖營養(yǎng)豐富，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補腎、清熱、明目等功效，尤其適宜白內(nèi)障患者食用。

偏方2：清蒸桂圓枸杞

材料：枸杞子30克，桂圓肉20克。

制作：①將枸杞子、桂圓肉洗凈備用。

②枸杞子、桂圓肉放碗中，加適量水，置于蒸屜中，蒸15分鐘即可。

食用方法：分三次食用，每日一劑，可連食一周。

姥姥點評

清蒸桂圓枸杞可以養(yǎng)血、明目、補肝益腎，對老年性白內(nèi)障有輔助治療作用。

年輕人經(jīng)常服食，不但能防止近視眼的發(fā)生和發(fā)展，而且還能增進記憶力。

食材功效：黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質(zhì)，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血、免疫系統(tǒng)的功能。

桑葉可治療肝陽上亢及風(fēng)熱或肝火目赤腫痛、肝陰不足之眼目昏花。

枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有補腎益精、養(yǎng)肝明目的功效，可治療頭暈、目眩、目昏多淚等病癥。

龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質(zhì)，能益精養(yǎng)血、滋補明目，改善視力。

醫(yī)生叮囑

白內(nèi)障的產(chǎn)生與晶體內(nèi)缺乏維生素B、維生素C、氨基酸、某些微量元素有關(guān)，所以白內(nèi)障患者應(yīng)多食富含維生素C、維生素E的食物，如果蔬、魚、動物肝臟、蛋類等，少食膽固醇高、香辣辛燥、油膩難化之品，并戒煙酒。

健康小常識

老年性白內(nèi)障患者應(yīng)避免視力過度疲勞，避免長期過量接觸輻射線，保持心情舒暢，加強戶外活動，多飲茶水，多吃富含維生素C、維生素E及含鋅、硒豐富的食物。endprint