胃癌患者的術(shù)后飲食

劉濤

1.胃癌術(shù)后開始進(jìn)食的時間，應(yīng)根據(jù)手術(shù)類型、患者情況，以及醫(yī)生對患者的胃腸吻合的滿意程度而定。在沒有征得醫(yī)生同意的情況下，不應(yīng)隨便給患者進(jìn)水、進(jìn)食。

2.醫(yī)生允許進(jìn)食后（一般于術(shù)后3～5天），開始時宜先進(jìn)溫開水，3小時后無不適感，可進(jìn)食無渣流質(zhì)飲食。無渣流質(zhì)飲食包括經(jīng)長時間煮的大米、小米汁、菜汁、蒸雞蛋糕、魚湯、排骨湯、不加糖的藕粉等。進(jìn)流質(zhì)飲食3天（一般于術(shù)后5～7天）若無不適，則可進(jìn)半流質(zhì)飲食。

3.一般于術(shù)后8～10天即可進(jìn)高熱量、高營養(yǎng)的普通飲食。應(yīng)少食多餐，即每日進(jìn)食5次，以后逐漸恢復(fù)進(jìn)食規(guī)律。

4.患者術(shù)后逐漸恢復(fù)其正常飲食，即每日三餐，至少需要6～8個月，所以術(shù)后患者出院，少食多餐是飲食原則。每天進(jìn)餐5～8次，每次攝入食物75～100克。初期量少次數(shù)多，以后逐步到量多次數(shù)少。從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食。

5.應(yīng)細(xì)嚼慢咽，在口腔內(nèi)用牙齒嚼爛食物，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

6.飲食宜清淡、高維生素、高蛋白質(zhì)，富于營養(yǎng)，易消化。如面條、各種粥、牛奶、豆?jié){、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。多吃新鮮水果、蔬菜。

7.日常的飲食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過涼飲料等食品的攝入，過熱、過甜的食物也要限制。食物的溫度最好在40～50度，禁煙酒。

8.術(shù)后2～3周時，有部分患者可能進(jìn)甜食（如牛奶加糖）后出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、嘔吐、上腹部不舒服等癥狀，一般15～30分鐘可自行緩解，被稱為“傾倒綜合征”。為防止出現(xiàn)這種情況，要控制每餐食物總量和進(jìn)食速度，進(jìn)食后躺下休息15～30分鐘。