基于產業融合發展的銅梁農業與旅游業耦合研究

蔣淇

(重慶市銅梁區旅游營銷促進中心，重慶402560)

基于產業融合發展的銅梁農業與旅游業耦合研究

蔣淇

(重慶市銅梁區旅游營銷促進中心，重慶402560)

產業融合發展理念不斷深化，為農業、旅游業創新發展帶來新的機遇，促進農村經濟持續增長和農民收入水平提升，推動了農業供給側改革。因此，產業融合發展備受學者廣泛關注，文章選取2011-2016銅梁農業與旅游業發展相關數據，依據產業融合理論、耦合模型進行耦合度和協調度分析，實證研究表明，銅梁農業與旅游業耦合協調程度還有進一步拓展空間。

銅梁；農業；旅游業；耦合

當前，銅梁旅游正處于發展的關鍵期，在產業結構不斷調整和優化的背景下，如何突破傳統線性經濟模式和弊端給旅游產業發展帶來的資源束縛，實現資源的整合利用，通過不同要素高度的交叉性、滲透性，形成產業之間互為依存、合作發展的產業共同體，成為旅游產業融合發展亟須思考的問題。銅梁是一個傳統農業區縣，大農業資源豐富，利用產業融合理論和耦合模型研究銅梁農業與旅游業耦合關系，對正處于旅游發展關鍵期的銅梁，在滿足消費者對旅游需求多元化、產業結構調整、鄉村經濟發展、農民增收等方面都將起到積極推動作用。

1 農旅耦合是產業發展客觀需求

1.1 產業耦合是農旅產業可持續發展的必要選項

耦合是指兩個或兩個以上的系統或運動形式之間通過相互作用而彼此影響以致聯合起來的現象，是子系統之間的良性互動下，相互依賴、協助、促進的動態關聯關系[1]。傳統產業在非耦合狀態下，可以在相當一段時間內保持穩定發展，但邊際遞減規律告訴我們，隨著要素的不斷投入，當要素投入量達到臨界值時，產出將隨投入的增加而減少。因此，無論是農業，還是旅游業，在非耦合狀態下單一發展模式不能適應產業可持續發展，必須打破產業單一發展模式，形成農業與旅游業耦合關聯，創造農旅融合新業態[2]。農旅融合產業的形成，將打破原有單一產業發展瓶頸，使農業與旅游業資源互為交換、協助，拓展了農業與旅游業的產業內涵，拓寬的產業邊界，既滿足了農業消費，又豐富了旅游產品[3]。

當前，農旅融合發展為銅梁農業、旅游業可持續發展注入了新的活力。據數據統計，2016年全區實現農業總產值62.3億元，同比增長14.8%；農業增加值42.1億元，同比增長5%；農村居民人均可支配收入15108元，同比增長9.9%。

全區鄉村旅游接待游客367萬人次，實現旅游綜合收入14.4億元。通過對農業用地的基本整理，因地制宜的發展觀光農業、休閑農業，體驗農業，如種植葡萄、火龍果、獼猴桃，漁業養殖、科技大棚蔬菜等，形成“農業+旅游”非閉合狀態的開放式耦合系統將推動銅梁農業、旅游業健康可持續發展。

圖片來源網絡

1.2 產業耦合突破資源束縛

產業系統可分為封閉的產業系統和開放性耦合產業系統兩種。封閉的產業系統不存在產業間資源的共享和交換，隨著時間的推移，產業的發展將受到外部資源的束縛。開放性耦合產業系統，打破封閉條件下的單一產業模式，促進產業之間資源的有效互動、傳遞，突破單一模式下資源對產業發展的束縛，使產業之間形成開放的耦合系統。

農業與旅游業融合發展，就是要打破封閉的產業系統，讓農業資源要素與旅游資源要素之間相互耦合[4]，形成開放的耦合產業系統，突破資源對單一產業發展的束縛，形成1+1＞2的經濟效益，達到以農促旅，以旅帶農的目的。

1.3 農旅耦合創造新價值

1.3.1 改變財富聚集方向

農旅耦合改變了農業產出的財富聚集方向。傳統農村生產決策主要依靠市場對農產品的需求獲取收益。最初，農業生產在原有實用性功能基礎上疊加旅游元素，主要滿足旅游消費者對“食”的需求，通過供應農業食品服務于旅游業，而旅游業則通過對農業食品的消費間接拉動農業的發展，形成后向拉動聚集社會財富。隨著消費者收入水平不斷提高，人們對生活品質要求的程度也越來越高，旅游業對農業關聯已經不僅僅局限于傳統農業的基礎供給，而是消費者對農村優質的空氣，淳樸的鄉村文化，田園自然景觀，富有生活體驗的農業生產的需求。農業對旅游業的供給逐步豐富化，以及消費者對旅游需求的多元化，使農旅融合項目成為經濟發展、財富聚集的主要形式。

1.3.2 促進新業態形成

耦合產業新業態是農業與旅游業融合發展的外在表現。農業與旅游業的產業關聯性，成為推動農旅融合發展的重要引擎，逐步將農業、旅游業傳統自我發展重心，向產業與產業之間相互跨界融合的方向發展，從而促進新業態的形成。農旅融合產業是消費者對追求高品質生活的派生需求。而這種派生需求是后工業社會的必然現實，反應的是人們對于回歸自然的渴望。消費者的派生需求，使得農業需要擺脫傳統農業經營模式的束縛，從滿足人們的基本生活需求向對品質追求的轉變。同時，旅游業也需要拓展發展渠道，開始向農業進行滲透，從而形成如：觀光農業、體驗農業、生態農業。

1.3.3 創造新經濟增長點

農旅耦合促進了旅游產品的多樣化，迎合了社會大眾化、旅游多元化的需求。消費者不再滿足于單一、靜態化的旅游產品，農旅融合產業因具有的體驗性、延展性、復合性成為新的經濟增長點[5]。作為新的產業創新方式，農旅耦合通過兩個產業的優勢和劣勢的互補，產生1+1＞2的經濟效益，即大于產業獨立運作的經濟效益。一方面，農業與旅游業通過資源整合，將農業賦予旅游的功能，解決農民收入問題，帶動農業的快速發展。另一方，在美麗鄉村、特色小鎮建設為契機，將農業資源賦予經濟價值、美學價值、生態價值，實現由農業景觀、農村風貌、農業生產為主要吸引物的新型農業經營形態,通過新產業聚人、由人興文，由文引游的農旅融合過程，最終將傳統農業的低效，粗放型經營向集約、高效的方向轉變[6]，進而推動新的經濟增長模式，帶來新的經濟增長點。

2 銅梁農業與旅游業耦合模型及指標體系

2.1 耦合模型建立

在借鑒物理學中耦合模型基礎上，對銅梁農業與旅游業耦合度進行測算，其測算大小反映農業與旅游業協調發展程度。

2.1.1 建立功效函數

從產業劃分來看，農業屬于第一產業，旅游業屬于第三產業，由于產業劃分層次差別會造成指標評價差異。因此構建功效函數來消除指標差異帶來的影響，農業與旅游業功效函數表示為：

Ui=1,2=(U1表示農業,U2表示旅游業)式 中Uij表示為Xij對系統貢獻大小，Uij取值范圍為0-1。如果Uij的值趨近1,功效最好，越滿意，反之功效最差，不滿意。農業與旅游業處于兩個不同的產業領域，其中每個指標對整體功效可以采用線性加權來處理，具體公式為：

其中λij表示第i個系統第j個指標權重，uij表示第i個系統第j個的標準量，Ui=1,2的數值越大，說明發展情況越好，如果Ui=1,2的數值越小，說明發展情況不容樂觀。

2.1.2 構建耦合度函數

借鑒物理學中耦合及指標模型，對農業、旅游業進行耦合度模型建立，相關公式為：

表1 2011-2016年農業與旅游業耦合發展評價指標體系

C表示農業與旅游業的耦合度，C取值范圍為0-1，趨近于1表示農業與旅游業的融合水平越好，趨近于0表示農業與旅游業的融合水平較差。

2.1.3 創建協調度函數

考慮農業與旅游業處于兩個不同產業中，發展水平存在差異，單依靠融合度判斷有失偏頗，為客觀、真實反映農業與旅游業融合水平，創建兩者耦合協調度函數，公式如下：

C表示農業與旅游業融合水平；T表示兩者的綜合協調指數，反映農業與旅游業對協調度的貢獻值；D表示農業與旅游業協調度。

2.2 指標選取及評價標準

2.2.1 指標選取

銅梁農業與旅游業耦合指標選取包含農業、旅游業指標，數據來源于銅梁統計年鑒發布和部門公布，通過整理、匯總2011年至2016年銅梁農業、旅游業數據，形成具體指標(表1)，指標權重主要通過德爾菲法和層次分析法得出。

2.2.2 評價標準

為有效區分農業與旅游業耦合度和耦合協調度，在參考已有文獻基礎上，構建農業與旅游業耦合度及耦合協調度評價標準(表2)。

3 實證結果及分析

3.1 實證結果

通過對2011年至2016年銅梁農業、旅游業數據整理，按照耦合模型計算公式分別得出U12、C、T、D數據(表3)，其中α、β分別取值0.6、0.4。

3.2 結果分析

通過系統分析方法的引入，將處于兩種不同產業狀態的農業、旅游業進行耦合關聯的定量分析，可以看出農業與旅游業之間具有耦合、協調性。通過對銅梁農業與旅游業耦合度及耦合協調度計算，我們可以得出以下結論。

1)通過對銅梁農業與旅游業數據分析，可以得出，兩者具有顯著的相關性，具有融合發展的協調關系。從2011-2016的數據可以看出，銅梁旅游產業在2011之前還未顯著發展。隨著時間的推移，農業與旅游業發展狀態由最開始聯系不密切，到最后旅游業逐步影響農業。說明銅梁旅游產業正處于發展高速發展階段，旅游業的不斷發展在滿足游客需求的同時，也將帶動農業產業結構調整，影響農民收入水平。在數據增長的同時，我們也應正視旅游從業人員數量、星級酒店、農家樂等旅游配套設施發展速度還比較緩慢，不斷提升各旅游要素對農旅融合產業發展的貢獻值。

2)依據農業與旅游業發展水平，將耦合協調等級分為三種類型：一是U1=U2，農業、旅游業同步發展；二是U1＞U2，旅游滯后型；三是U1＜U2,農業滯后型。

由表3可以看出，2011年銅梁旅游產業還未明顯發展；2012年在銅梁旅游產業大力發展背景下，逐相對同步發展；2013年和2014年，農業作為傳統產業，依然具有明顯的帶動作用，旅游業發展相對滯后；2015和2016年，經過幾年發展，銅梁旅游產業從基礎設施、資源利用、旅游環境、人才培養都有質的變化，旅游產業逐漸帶動農業發展。

3)從表3可知，銅梁農業與旅游業的耦合值區域0.49左右，耦合水平還處于起步階段，但就耦合協調度來說，隨著旅游業的興起，兩者的耦合協調度從2011年的0.271414到2016年0.990835，呈現持續增長趨勢，短短6年時間，銅梁農業與旅游業協調程度得到明顯增強，協調等級已達到優質協調。因此，有效說明銅梁農業與旅游業是能夠高度融合發展。在接下來的農旅產業融合發展過程中，一是政府要加強頂層設計，做到科學規劃；二是農旅融合項目開發要以市場為導向，切勿盲目開發；三是做到農旅融合“三化”原則，即：企業主體化、營銷多元化、項目精品化。

4 結束語

今年來隨著農業供給側改革不斷深化，旅游業由于具有天然的融合性為農旅合作提供了廣闊的合作基礎。通過耦合模型對銅梁農業與旅游業耦合度和協調度分析，為銅梁農旅融合發展提供了重要的數據支撐，表明銅梁農業與旅游業融合發展是有效、富有成果。同時，我們也應該看到，銅梁農旅融合的水平還不夠，精品項目還不多，還應進一步深挖內涵、樹立精品。

總體上看，本文研究方法和數據處理比較符合農旅耦合研究實際，對銅梁農旅融合發展具有指導和借鑒意義。但本文也有不盡合理之處，在以后的研究中，需要進一步完善和修訂，探討最佳的研究方法。

[1]王琦,陳才.產業集群與區域經濟空間的耦合度分析[J].地理科學,2008(2)：145-149.

[2]王琪延,徐玲.基于產業關聯視角的北京旅游業與農業融合研究[J].旅游學刊,2013(8)：102-110.

[3]華萍.河南旅游產業融合的動力機制及發展路徑研究[J].商業經濟,2015(4)：64-65.

[4]林茜.產業融合背景下農業旅游發展新模式[J].農業經濟,2015(9)：61-62.

[5]張建華.基于產業分工的旅游產業融合研究[D].天津：天津大學,2012.

[6]朱未.桐鄉市鄉村旅游的發展現狀與對策研究[D].杭州：浙江大學,2015.

F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517(2017)07-00013-04

2017-06-12

2017-06-25

重慶市銅梁區社會科學規劃重點項目(SKGH2017007)

蔣淇(1983—)，男，重慶人，經濟師，碩士，研究方向為旅游管理。