美國和意大利的科學家近期聯合發表在《細胞生物學雜志》上的研究表明:西紅柿的提取物能阻止胃癌細胞的生長,并抑制其惡性特征,幫助預防、治療胃癌。
研究人員檢測了兩種西紅柿全部提取物對胃癌細胞株的作用。結果發現,西紅柿提取物不僅能阻止胃癌細胞的生長,還能干擾癌細胞轉移。研究人員表示,西紅柿的抗腫瘤效果并不是與某種特定成分(如番茄紅素)有關,它的抗癌效果是整體作用的,也就是說吃西紅柿就可以達到幫助預防和治療胃癌的效果。endprint
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