下京區的隱藏版 美食

京都下京區的美食，是真正受到在地居民愛戴的。如果你翻開京都導游書，老實說，這些店家大概都不會率先登場，甚至根本不會被介紹到。這絕不代表這附近無美食，僅是因為比起京都其他更知名的觀光景點來說，這一帶還不夠熱門。可是，倘若你已經來過京都好幾次了，那么就很值得逛一趟下京區的住宅巷弄，去探勘那些隱藏版的，京都人的生活佳肴。

展開這趟下京區美食散步的行程中，最不能做過的是一家名為“FUKUI（ふくい）”御好燒的40年老店。曾有網路上的饕客將這間店，列為御好燒粉絲若來到京都必吃的三家店之一，可見其地位多崇高。若晚餐時間遇到尖峰時間，大排長龍是常見風景。

“FUKUI”的“Special”（招牌菜）

“FUKUI（ふくい）”出名，除了御好燒本身好吃以外，利用柴魚制作的秘傳醬汁，是提味靈魂的關鍵。此外，令饕客們最感動的是份量超大，食材超豐沛，完全物超所值。面的部分可選用一般炒面蕎或是烏龍面這兩種，而投入大量的高麗菜（幾乎是半顆的量！）亦是本店的特色。若看菜單太茫然，不必多想，就點該店招牌菜，牛豬肉、花枝、鮮蝦等食材一次到位的“Special”即可。不想吃御好燒的話，同樣的食材也可選做單純的鐵板燒來吃。

在“FUKUI（ふくい）”馬路對面，有一間橫綱拉面也很推薦。對喜歡吃拉面的旅人來說，這間連鎖店應該不陌生。來到京都就該吃吃，這所謂有京都三大拉面流派之一的橫綱拉面。這家位于五條的分店，營業時間從早上11點到凌晨5點，對于住在附近半夜想吃宵夜的人來說，是一大圣地。……