提高高職旅游教育教學質量的若干建議分析

竺世萍

提高高職旅游教育教學質量的若干建議分析

竺世萍

由于我國的高職教育起步比較晚，旅游相關的教育教學還處于不斷摸索、發展的階段，因此為了保證高職旅游院校的人才培養能夠與社會需求相適應，特提出了有關提高高職旅游教學質量的若干建議，主要從師資力量、實踐教學模式以及方法、教學的設施建設、教學管理體系等角度進行陳述的。

高職 旅游教育 若干建議

一、高職旅游教學質量難以提高的原因

（一）缺乏特色教學

高職類的旅游院校沒有根據學生的具體實際情況進行因材施教，使得許多旅游專業的學生將所學的知識無法運用到實際的工作崗位中，從而使得高職旅游教學失去了意義。而且高職類旅游專業的教師只按照教學的大綱進行教學，使得教學的內容過于龐雜，導致學生無法理解和運用，進而使得理論教學與實際操作環節的嚴重脫節。

（二）課程設置不合理

在我國的許多高職旅游院校，理論課時較為集中，在內容上缺乏創新，多半的課程為理論基礎課，實踐教學的時間較為固定和集中，在形式上也過于單一，通常學生實習的時間會安排在一個學期理論教學完成之后，教師會帶領學生到旅游景點、旅行社、飯店參觀并進行簡單的實習，時間會控制在兩個星期之內。這種實踐教學形式嚴重的阻礙了學生自主學習和創造性的發揮，而且實踐教學的形式也不能與社會需求相匹配。

（三）師資力量薄弱

大部分的實踐教師都為本校內的理論教學教師，而且多數的師資為院校到院校、學生到教師的形式，因而實踐教學的教師并沒有豐富的實踐經驗，對于企業的業務流程以及企業文化并不了解，從而對學生無法進行有利的引導，也就達不到實踐教學的真正目的。

二、提高高職旅游教育教學質量的建議探討

（一）加強師資力量建設

一所學校的教學質量受教師的教學水平的影響，衡量一所學校的優良由教師的資質決定，師資的情況可以反映出一所學校辦學水平的高低，而目前我國高職類院校因為還處于不斷成長的時期，教師的教學技能普遍不夠成熟，對于行業的職業要求了解甚少。因此作為高職旅游類的院校應該加強師資隊伍的建設，大力的提倡尊師重教的優良風氣，注重教師的課程研究，當然作為教師也應該樹立良好的工作作風，以嚴謹、科學、愛崗的精神投入到教學當中。

（二）注重實踐教學

教師應該運用多元化教學方法和現代教學技術來創新實踐教學模式，為學生組織各種虛擬實踐活動，強化學生的基礎知識和實踐技能，通過校企合作方式來加強學生對旅游企業的了解，輔助學生積累工作經驗，提升自身的專業實踐能力。例如以下說明：

1、講解國內地域性旅游知識

教師可以先讓學生設計我國的各個地區的旅游規劃，挖掘不同地區的旅游資源，然后，教師應認真審核學生的旅游計劃，予以相應的指導，最后，教師可以結合各種景觀圖片，為學生提供更為標準的地域旅游方案。

2、模擬教學

指導學生在虛擬性活動中提高自身的工作能力，學會刪繁就簡，擴展口徑，強化基礎知識，提升實踐技能。例如讓學生分組講解華清池這一著名旅游景點，告訴學生先按照導游的標準要求，使用禮貌用語來縮短自己和游客的距離，然后細化旅游景點，用富有親和力的解說詞來提高自身的旅游服務能力。教師可以為學生組織接待外國游客的模擬活動，引導學生在參與實踐活動的過程中加強旅游英語基礎，提高翻譯技能。

（三）完善旅游專業教學的軟硬件設施

指導學生用現代技術組建旅游客戶網和旅游網站，結合網頁設計，介紹旅游景點資料、旅游線路和訂票、訂房以及租車等信息，嘗試開發網上虛擬實景旅游模式。學校還應該加大對于實踐教學的設施建設，建立完善的實驗教學室，而且一定要與理論知識相結合。當然我國的高職院校也可以仿照一些旅游企業或者景點的業務流程，模擬出真實的環境供學生進行學習。

（四）提高學校的旅游教學評價管理

對于教師的授課情況及時的最好追蹤，構建完善的教學評價體系，主要從教學的準備工作、授課過程以及學生的課堂效果反饋等方面同步進行，作為高職院校的管理層，應該及時的做好學生學習情況的反饋工作，如建立教師的教學測評系統，在臨近期末的時候由學生對于教師的授課進行各個角度的匿名評分，從而了解教師在授課方法上存在的問題，進而不斷地改善。同時還可以定期地進行聽課評教，院校將資質較高、教學經驗比較豐富的教師組建成聽課小組，對其他教師進行進班聽課，通過及時的發現并記錄教師授課中存在的問題，進而不斷地提高教學質量。

三、結語

高職類旅游專業的教育教學對于社會對于人才的需求的補充起著非常重要的作用，同時提高其教學質量，對于學生的學習也起著促進作用。本文主要闡述了目前我國高職旅游專業教育教學質量難以提高的原因，然后就提高高職旅游專業教學質量的建議在實際教學中的應用做了探討，希望本文的研究能夠對實際的質量教學的提高產生一定的幫助。

[1]高職旅游管理專業教學存在的問題與對策[J]．教學研究2015(8)．

[2]提高高職旅游教育教學質量的若干建議[J]．義烏工商職業技術學院,2014(10)．

[3]提高高職旅游教育教學質量的若干思考[J]．安順職業技術學院,2015(49)．

[4]高恒山主編．高職教學模式改革理論與實踐[M]．沈陽:遼寧大學出版社,2013．

（作者單位：日照職業技術學院）