春夏養生講究紅綠搭配

商 鴻

春夏養生講究紅綠搭配

商 鴻

春夏交替時節天氣不定、冷暖無常，容易使人感到食欲不振，甚至出現腸胃、咽喉、呼吸道不適等癥狀。研究表明，常吃紅色果蔬可增強抵抗力，而飲綠茶預防流感效果更佳。因此，此時養生保健要講究紅綠搭配。

多吃紅色果蔬 西紅柿、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿卜、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色果蔬食品，富含人體所需的多種維生素、微量元素和礦物質，能夠使人體抵抗組織產生熱能，控制因感冒而發燒。比如，西紅柿有抑制細菌、助消化等作用，蘋果被稱為“全方位健康水果”，胡蘿卜有健脾胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效，紅薯被稱為“營養最均衡保健食品”，紅棗有補中益氣、養血安神功能，紅莧菜素有“長壽菜”之稱。紅色果蔬所含特殊物質“抗感冒因子”，可直接抵抗感冒病毒。因此，科學家認為，多吃些紅色果蔬食品，有預防感冒、治療缺鐵性貧血、緩解疲勞、防治乳腺癌等腫瘤疾病、增強表皮細胞再生、防止皮膚衰老等綜合作用。

多喝綠茶飲品 春末夏初，春茶上市，以綠茶居多。綠茶是未經發酵的茶類，天然營養成分含量充足。綠茶性寒，味略苦，具有消熱、解毒、祛火、降燥、清咽、利喉、止渴、生津、強心、提神、抗菌、消炎等功能。這對緩解和消除腸胃、咽喉、呼吸道不適等癥狀有特殊功效。綠茶是清肝化濕的良劑，對于清肝、柔肝、疏肝、護肝為主的春季養生保健，益處多多。尤其是缺乏生活規律、頻繁接觸煙酒而體質濕熱的群體，常飲綠茶有利于清肝利膽。綠茶富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，營養價值較高。喝茶還是陶冶情操的雅事，常喝杯綠茶有助于安神怡情。