小檳榔做出大產業
——萬寧檳榔產業發展透視

文｜本刊記者 鐘瑜 王群存

小檳榔做出大產業
——萬寧檳榔產業發展透視

文｜本刊記者 鐘瑜 王群存

古往今來，海南人都有吃檳榔的傳統。“百個檳榔商，一半萬寧漢；十女嚼檳榔，八個萬州娘”，說起檳榔，不得不提及身擁“中國檳榔之鄉”“國家檳榔示范基地”雙料殊榮的萬寧。“崗巒嶺腰綠傘撐，萬州自古多檳榔”，小小的青果雖不起眼，在萬寧人的眼中卻是一顆顆閃滿金光的“綠金子”。

綜合近幾年的發展脈絡，萬寧市委、市政府越來越感受到檳榔的分量。“一個小檳榔做成一個大產業，一個小青果惠及一個大民生。”萬寧市委書記張美文把檳榔產業定位為前景廣闊的產業、強農富農的產業和合作共贏的產業。

小青果，大產業。萬寧檳榔產業用幾年的時間逐漸闖出了一條新路——檳榔樹也能結出“綠金子”。

檳榔產業1.0——檳榔樹結出“綠金子”

在興隆橋北村萬寧民聯種養專業合作社的檳榔園，碧綠青翠、絢麗多姿，有誰能想到，3年前，該檳榔園遭受一場檳榔癌癥黃化病的襲擊，大量檳榔樹花穗枯萎、花黑果殞，損失慘重。如今，在結滿翠綠新葉的檳榔樹下，萬寧人感恩：是政府用“真槍實劍”為農民攻克了一道道難關。

“海南檳榔半萬寧”，此話并非空口無憑。據萬寧檳榔產業局統計，萬寧62萬人口中，從事檳榔產業的有30萬人；全市檳榔種植面積53.2萬畝，占全省檳榔種植面積40%左右。“庭園半邊載檳榔，居家四季有小康。”這既體現了檳榔在萬寧人心中的地位，更是萬寧人把檳榔視為“搖錢樹”的真實寫照。

然而，就在3年前，萬寧人賴以生存的“搖錢樹”，搖不出錢了。

檳榔樹生了重病。堪稱“檳榔癌癥”的黃化病從三亞由南至北不斷蔓延，依靠檳榔謀生計的萬寧農民措不及防。

“檳榔黃化病的傳播性極強，園子里只要有一棵染上了，若不及時處理，會波及整片園區，甚至是相鄰的園區。”萬寧市檳榔產業局原局長蔡正學告訴記者，檳榔黃化病是一種植原體危害整個棕櫚科的一種病害，這種病害在國際上仍屬于沒有攻克的疑難雜癥。當時，萬寧重度感染黃化病的檳榔林達到4萬多畝。

面對突如其來的病災，一場挽救檳榔大行動在萬寧全范圍展開。

2014年6月，萬寧市檳榔黃化病防治技術攻關領導小組成立，并在省委、省政府的資金扶持下，聯手海南禾之潤農業科技有限公司，對9塊實驗基地900畝檳榔開展防治實驗。幾番實驗下來，終于找到了防治突破口——以獨創的四維健體栽培技術為基礎，采用樹上治病：使用藥物治療殺滅病原和媒介昆蟲；樹下養樹：施以特質肥料提高免疫力等中西結合方式，治療效果顯著。

萬寧民聯種養專業合作社負責人卓亞平的檳榔園，就是9塊實驗基地之一。看著此前被標注為“處理觀察株”的幾株染上黃化病的檳榔，已由枯黃轉綠、冒出新枝，壓在他心里頭那塊沉重的石頭總算是落了地。如今，他的檳榔園早已萬綠復蘇，一串串粒大飽滿的檳榔果掛滿枝頭。

臘盡春回，檳榔園又復原了滿園春色，家家戶戶摘檳榔、運檳榔，忙得不亦樂乎。據統計，2016年，萬寧全市檳榔種植總收入19.32億元，人均收入6440元，同比增長8.9%。萬寧人欣喜，那棵“搖錢樹”回來了。但想要把檳榔作為農業的主打王牌，光靠傳統種植，似乎力不足、氣不強、勁不狠，要完全迸發檳榔產業的內積潛能，萬寧亟需打出一副好牌。

檳榔產業2.0——檳榔果嚼出“新味道”

位于萬寧后安鎮的口味王基地內，機器轟隆作響，工人們忙進忙出，一鍋鍋檳榔干果新鮮出爐，冒著熱氣、飄著果香……為滿足市場需求，檳榔加工一年四季從不間斷，這是萬寧對檳榔產業的另一探索，萬寧人深信：深加工是農產品升值增效必由之路。

近幾年，一種檳榔“新吃法”傳進海南，一改過去添加貝殼粉生嚼檳榔的方式，由烘干制成的干果成品更被大眾所接受。為了滿足以湖南企業為主的檳榔深加工企業對檳榔半成品的需要，一時間，四面環山，盤山而上，整齊劃一的檳榔林間，一個個檳榔加工廠拔地而起。萬寧檳榔產業初級加工格局基本形成。

老產業有了新變化固然是好，但是逐漸暴露出來的諸多問題，也考驗著萬寧執政者：其一，檳榔干果主要以木材熏烤而成，每當豐收季節，萬寧幾乎處于“家家點火，村村冒煙”狀態，生態環境遭到嚴重威脅；其二，檳榔烤戶處于產業鏈上薄弱環節，受到深加工企業的牽制，無定價權，飽受惡性壓低價格，大部分利益落入他人手中。

窮則變，變則通，通則久。面對兩大難題，萬寧毫無怯意，重調產業方向，由初加工向深加工推進。從此，萬寧檳榔產業的路子越走越敞亮。

沒有成熟的技術、成型的產業鏈、成規模的商業模式，怎么辦？萬寧檳榔產業深加工走了一步妙棋——引進。張美文希望，通過引進湖南成熟的檳榔產業鏈、農業商業模式，帶動萬寧檳榔行業從種植、初級加工向深加工等更高層次發展。

“引進‘口味王’是萬寧檳榔產業調整的初試，也是檳榔產業2.0版本的升級過程，事實證明，我們這個決定是正確的。”萬寧市長周高明對記者說，“口味王”到萬寧之后，推動著行業初加工的轉型升級，其研發的無污染蒸汽烤爐，在萬寧市委、市政府的推動下，基本遍布大部分初加工戶，加工旺季的“榔”煙四起，再也看不到蹤影。

如何讓檳榔產業鏈上每一環節利益得到保證，把話語權牢牢握在自己手中？海南口味王科技發展有限公司總經理曾海東認為，推出檳榔電子交易平臺適逢其時。所謂檳榔電子交易平臺，即將種植戶、初加工戶、深加工企業三方以會員的形式納入到臺中，資源共享、信息互換，逐漸建立起合理、穩定、健康的市場環境。“檳榔電子交易平臺將產業鏈條上的種植戶、加工戶及收購方聚攏起來，避免任何一個環節的暴利現象，給大家一個合理、可預期的利潤，實現每一方的互利共贏。”曾海東對記者說。

一枝獨秀不是春。嗅到了檳榔產業的無限商機，許多本土初加工作坊改變發展方向，向深加工挺近，成為后起之秀。位于長豐鎮的雅利檳榔廠就是成功轉型的一個典型。該廠總經理陳輝龍有幾十年經驗檳榔生意的經驗，一路從檳榔種植到初加工，再到深加工的嘗試，讓他明白，唯深加工才能充分發揮檳榔青果的最大市場效益。

在瞄準了深加工大有可為后，陳輝龍不惜成本，引進湖南專家，研制出具有檳榔花香、椰香口味的檳榔成品，將以“阿龍”“貴賓”等品牌在今年10月推出市場。短短幾年間，雅利檳榔廠形成了年生產檳榔干果1500噸，年產值1.33億元的規模，帶動當地就業400余人。

為了做足“吃檳榔，就萬寧”的文章，孜孜不懈的萬寧人探索檳榔產業的腳步仍不止步，想出“金點子”，變換新玩法，讓檳榔果不斷嚼出“新味道”。

檳榔產業3.0——檳榔園走向“產業園”

在萬寧市東北部，北大鎮、后安鎮和大茂鎮的交界處，一座檳榔產業園正在崛起，氣勢恢宏、規模浩大。萬寧檳榔生產休閑體驗融合發展產業園的建成將在海南形成“種植-初加工-精深加工-銷售-物流”的完整產業鏈，引領全省檳榔產業再升級。萬寧人期待：當檳榔園走向“產業園”，將演繹出怎樣的故事？

省委副書記李軍在萬寧調研時，給萬寧送來了一個開拓檳榔產業發展的“金點子”：深度做好檳榔這篇大文章，要著力打造一個集研發、種植、加工、交易、文化、旅游為一體的檳榔文化旅游城。萬寧人尋思著，檳榔產業一直以來以賣青果為主，處于價值鏈的低端，其發展應再升級、再跳躍，變資源優勢為產業優勢的時機已經成熟。

循著這一思路，融合一二三產的全產業鏈，萬寧檳榔生產休閑體驗融合發展產業園（以下簡稱檳榔產業園）應運而生。

據悉，萬寧檳榔產業園是墾地融合發展的一個縮影，是實施農墾“八八戰略”建設的八大園區之一，與省農墾投資控股集團有限公司合作共建集研發、種植、加工、交易、文創、旅游為一體，預計項目建成后將實現年產值20億元，解決近2萬人就業。

周高明向記者介紹，萬寧檳榔產業園規劃結構形態為“一心、一軸、六區”，“一區”指由行政辦公中心、中心小學、商業服務設施等，組成產業園辦公、教育、商服等綜合公共服務中心；“一軸”指沿著國道426形成的東西向產業發展軸，將各功能區有機地聯系起來；“六區”指檳榔加工區、生態展示及研發區、檳榔交易與倉儲區、檳榔文化公園區、生態文化旅游區、鄉村旅游區。目前，已吸引4家企業進駐，總投資額44.5億元。“萬寧檳榔產業園將通過熱帶農業與工業、文化、旅游深度融合，來提高檳榔文化內涵和價值品質，進而提升檳榔原果的價值。”周高明認為，這是未來萬寧檳榔產業的主攻方向之一。

風生而水起，順勢方有為。萬寧檳榔產業由“深”拓“精”，通過農業嫁接高科技，產業升級3.0的大門正在敞開。

“從深加工中尋找切入口，用現代生物技術與農業嫁接，是檳榔產業發展的又一突破，這也一直是我研究的方向。”海南綠檳榔科技發展有限公司董事長許啟泰對記者說，檳榔是四大南藥之一，自身含有68種成分，研究表明，其對老年癡呆、抑郁癥和偏頭疼都有不同程度的治愈效用。

自2008年開始，許啟泰將研究方向投向檳榔。經過反復實驗，許啟泰成功在低溫條件下，用生物技術把檳榔內68種成分萃取出來，再經由靶向技術去掉不利于人體健康的成分，萃取出的檳榔素用在了檳榔酒、檳榔飲料、保健品、牙膏等方面。目前，圍繞檳榔研究，許啟泰已經申請了15項專利，下一步他將繼續科研技術攻關，挖掘檳榔的藥用價值。

有人說，綠檳榔用高科技突破了檳榔只能嚼食的發展局限，推動了檳榔產業全新的技術革命。確實，萬寧檳榔產業在發展的道路上，困則思變，化危機為轉機，演繹出小檳榔、大產業的精彩故事。

本文責編/鐘瑜 郵箱/zy200928@qq.com