結合地域特征探討魚類增養殖學課程改革

宋勇　陳生熬　雷曼紅

摘要 魚類增養殖學是水產養殖學專業的一門重要專業必修課程，由理論教學和實踐教學2個部分組成。為了提高教學質量，讓學生更好地掌握并運用魚類增養殖學中人工繁殖技術、苗種培育和食用魚的飼養知識，解決生產實踐中的養殖技術問題。本文結合塔里木大學新一輪的教學改革針對魚類增養殖學課程提出課程學時、教學內容、實踐教學和課程考核方式4個方面改革，并結合地域特征進行探討，讓學生能更好地適應和掌握水產養殖的生產技術，培養“下得去、留得住、用得上、干得好”的優秀畢業生。

關鍵詞 魚類養殖學；地域特征；課程改革；學時；內容；實踐；考核

中圖分類號 G642.0；F326.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0284-01

魚類增養殖學是集淡水、海水魚類養殖和增殖于一體、運用主要養殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養殖和增殖的自然科學，是水產養殖類的專業課程。其主要任務是使學生了解主要養殖魚類的生物學特性和各類養殖水體的水環境特征，掌握魚類人工繁殖、苗種培育和食用魚飼養以及魚類資源增殖與保護的基礎理論和技能，使學生能根據各類水域的特點，靈活應用所學的基本知識和基本技能，在保護環境和合理開發水產資源的基礎上，提高各類養殖水域的生產力和經濟效益。隨著社會發展，新的養殖技術不斷涌現，國家對環保要求越來越嚴格。因此，魚類增養殖學課程也要不斷改革和創新，并結合不同地域特點，表現出不同的側重點，以適應當地社會發展的需求[1-3]。

1 課程學時改革

課程學時不斷減少是現今課程改革的趨勢，如何合理調整課程內容和學時，是該門課程改革的主要內容。結合塔里木大學新一輪的教學改革，對魚類增養殖學課程內容進行調整，主要將另一個水產養殖學的專業選修課程魚類捕撈學調整合到該門課程，而原來課程的學時數也相對減少。現階段該課程的總學時數為80個學時，其中捕撈部分內容的學時為20個學時，另外加上5周的教學實習內容。該課程的理論教學內容安排在第五學期，而教學實習內容安排在第六學期，并結合該專業的生產大實習內容一起教學實習。

水產養殖學專業課程較多，相互疊加現象嚴重，教學內容的調整也是本輪教學改革的主要內容之一。魚類增養殖學課程在第一篇總論的教學內容中加強魚類生物學和水環境調控的學習，魚類生物學方面結合新疆特點，介紹當地物種的生物學特性；水環境調控方面結合養殖肥料講解池塘中水質特征和生物組成概況，而對水化學中講解過的內容要減少重復；魚類的營養和飼料內容不做講解，由專門的課程介紹，而飼料的投喂方法在后面養殖技巧中一并講解。該課程的主體內容為第二篇技術篇，總共40個學時，其中魚類的人工繁殖、魚苗魚種培育和成魚養殖是重點內容，占30個學時。課程改革另一個特色是將捕撈學的內容加到魚類增養殖學課程中，總共20個學時，還有1周的校內教學實習周，主要讓學生掌握常見網具的種類、編制技巧及修補方法等內容。

2 教學內容改革

目前魚類增養殖學使用的教材為王武主編的《魚類增養殖學》，而主要的實習課程沒有專門的統編教材，教師授課內容以理論課為基礎，根據實習基地特點，組織實踐教學內容。我校地處西北地區，主要的魚類以北疆的冷水性和南疆的高原型魚類較多，因而在教學過程中對該部分內容進行補充講解。生物學內容方面，講解白斑狗魚、虹鱒、高白鮭、河鱸等冷水魚類；高原鰍、裂腹魚等高原魚類，為下學期的生產實習打下一定的理論基礎。在繁殖學內容方面，由于教材中主要針對四大家魚和鯉鯽魚的人工繁殖介紹，缺乏新疆本地特色魚類的繁殖技術講解，如河鱸浮性卵的人工繁殖和孵化技術；虹鱒、高白鮭等沉性受精卵的人工繁殖和孵化技術等。苗種培育內容方面對新疆特色魚類進行介紹。新疆特殊的地域特色與教材中養殖魚類有較大差異，如何引導學生結合地域特點掌握魚類增養殖學，也是教學內容改革的重點。

3 實踐教學改革

魚類增養殖學的教學實習是水產養殖學專業必須掌握的核心技術之一，是學生應用所學理論課程結合生產實踐分析和解決水產養殖中存在問題能力的體現[4-5]。

3.1 合理安排教學實習內容

根據水產養殖學專業的教學計劃，魚類增養殖學課程的實踐教學分為2個部分進行。第一部分安排在第五學期的課程完結后進行，主要進行1周的魚類捕撈部分課程的實習；第二部分是該課程的主要內容，結合新疆魚類人工繁殖的特點，教學實習安排在第六學期，也就是每年的4月初進行，而該學期的課程也有重大調整，該學期只安排4～5周的教學，其余的時間均在實習基地進行教學實習，主要內容為魚類增養殖學的課程實習，與水產養殖學專業的生產大實習一起進行。魚類增養殖學的主要實習內容為魚類的人工繁殖技術、魚苗和魚種的培育技術等。學生除了完成該門課程的實踐教學外，還需結合實習點出現的情況，想出學習水產養殖過程中出現問題的解決辦法，也讓學生通過實習對理論知識進行鞏固，同時也鍛煉了動手能力。

3.2 拓寬實踐教學渠道，加強校企合作

塔里木大學作為新疆唯一一所開設水產養殖學專業的本科院校，在開設本專業初期，尋求合適的實習點是該專業的難題，學校目前還沒有相應的實習基地，因而學生在前些年沒有固定的實習點，實習內容也得不到保障，制約該專業的實習效果。近些年，魚類增養殖學的實習逐漸固定下來，實習的內容基本確立。現階段主要的實習點有伊犁地區的伊河鱘業、博樂地區的賽湖冷水魚基地、阿勒泰地區的水產站等基地逐步固定下來，學生的實習內容均以魚類的人工繁殖為主。同時，進一步與實習基地合作，加強校企合作，讓水產專業學生接觸到生產第一線，了解行業動態和市場需求，為適應工作崗位打下基礎。

3.3 提升教師素質，優化師生結構

學生的課程教學實習離不開教師的指導。因此，水產養殖學專業的教師應適應當地社會發展，掌握水產動態和基本技能。教師通過相關教學的講解，再和學生一起到實習基地進行生產實習，補充教師在實踐技能上的缺失，也為提高專業教師的業務水平。教師通過帶領學生實習的同時也積極參與科研和推廣工作，近5年在實習單位完成學生的學術畢業論文10余篇，并部分發表于核心雜志。教師掌握生產需求和提升實踐能力，為科研課題的申報打下堅實的基礎。

4 課程考核方式改革

理論課程的考核方式比閉卷的形式進行，其中平時成績（考勤、提問等）占總成績的30%，期末筆試成績占70%。實踐部分的改革改變傳統以實習報告為主的考核形式，主要考核學生在實習期間的綜合表現，要求學生在實習單位必須按要求遵守該單位的日常管理工作，并由該單位開具學生實習期間的表現作為考核的主要內容，如果學生在實習期中，不遵守實習安排，單位考核不通過，則該學生實習成績為不合格，要求重新實習；帶隊的實習教師根據學生在實習期間的表現進行打分。最后的實習成績為實習單位的鑒定30%+動手能力和技能（實習教師打分）40%+實習報告30%=100%，其中，實習單位鑒定可以一票否決[6-7]。

5 結語

通過以上幾方面的課程改革，讓水產養殖學專業的學生對魚類增養殖學的內容進行全面優化，增強學生學習該課程的興趣，也讓該課程適應當地的發展需要，增強高校人才培養的實用性。

6 參考文獻

[1] 操玉濤，申玉春，劉麗，等.魚類增養殖學實踐課教學改革與探索[J].高教學刊，2017（3）：112-113.

[2] 侯文久，張安國，李強，等.基于工學結合的高職課程改革探討：以水產養殖專業《魚類增養殖學》課程為例[J].中國校外教育，2013（增刊2）：351.

[3] 呂光俊，李代金，黃輝.提高《魚類增養殖學》教學生產實習質量的探討[J].安徽農學通報，2007（1）：164-165.

[4] 黃進強，劉哲，蔡原，等.水產養殖學專業實驗與實習教學結合的實踐與思考[J].實驗室科學，2011（1）：177-179.

[5] 傅學麗，張健東.水產養殖學特色專業建設的目標定位與建設路徑[J].廣東海洋大學學報，2010（5）：104-107.

[6] 劉煥亮，王吉橋，趙興文，等.水產養殖學專業生產實習質量評價指標體系的研究與實踐[J].高等農業教育，2004（6）：69-71.

[7] 劉煥亮，劉長發.水產養殖學專業實踐教學創新體系的構建[J].高等農業教育，2004（1）：71-73.endprint