詔安縣甜椒大棚反季節栽培技術

吳文昊

摘要 從品種選擇、播種育苗、選地整地、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了詔安縣甜椒大棚反季節栽培技術，以供種植戶參考。

關鍵詞 甜椒；反季節；大棚；栽培技術；福建詔安

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）21-0080-01

詔安縣地處福建省最南端，閩、粵兩省交界處，年平均氣溫21.5 ℃，年無霜期350 d以上，年平均降雨量1 500 mm，屬亞熱帶季風氣候，素有“閩南大溫室”之稱。詔安縣反季節大棚甜椒上市時間為12月中下旬，比海南露地及北方溫室甜椒上市時間提早2個月以上，這段時間甜椒價格在4.0元/kg以上，產值超過7.5萬元/hm2，經濟效益十分可觀。現將甜椒大棚反季節栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟、抗病毒能力強、耐寒、植株長勢較強的品種。目前，詔安縣反季節大棚甜椒主栽品種為布蘭妮、特雅斯、普卡夫、路帥。

2 播種育苗

播種期為8月下旬至9月上旬，大田用種量為37 500～45 000粒/hm2，使用72孔育苗穴盤，每穴1粒種子，播種后，在穴盤上覆蓋一層遮陽網，并澆足底水。

出苗前應注意溫度管理，播種期間可在棚頂覆蓋遮陽網，苗齡15～20 d逐漸去掉遮陽網，定植前5～7 d進行煉苗。苗期應注意水肥管理，苗齡15 d有2片真葉展開時噴施第1次葉面肥，用氮磷鉀復合肥（15-15-15）制成4‰水溶液葉面噴灑，之后每隔7～8 d噴施1次葉面肥。

3 選地整地施肥

選擇上年未種過茄果類蔬菜、土壤中病菌基數低、耕層深、土壤肥力高、排灌方便的田塊。如選用連作田塊，則應在定植前應采用水旱輪作、翻田曝曬等方法進行土壤處理。

大田施用優質腐熟有機肥15～30 t/hm2、氮磷鉀復合肥（15-15-15）525～600 kg/hm2、鈣鎂磷600～750 kg/hm2作基肥，深翻20～25 cm，土肥混合均勻后開溝做壟。壟寬（含溝）150～160 cm，壟面覆蓋地膜，壟間溝寬35 cm、深25～30 cm。

4 定植

甜椒苗齡為35～40 d時定植，定植時間為9月上旬。

定植株行距為40～45 cm×50 cm，定植密度為30 000～37 500株/hm2，應注意選擇壯苗進行定植，宜選擇晴天或陰天下午進行種植，采用雙行“品”字形定植。

5 田間管理

5.1 大棚管理

光照、溫度和濕度是甜椒大棚管理的重點。光照管理應注意在陰雨天噴施葉面肥時加入白糖或葡萄糖，補充植株能量消耗。溫度管理應注意棚內溫度超過30 ℃時揭開棚膜通風降溫，低于10 ℃時及時扣好棚膜保溫，同時可噴施蕓苔素內酯等植物生長調節劑，提高植株的抗寒抗逆能力。濕度管理應注意在秋冬季室外溫度低、棚內濕度大時，選擇在晴天中午采取短時通風措施降低棚內濕度[1]。

5.2 植株管理

一般采用雙干或三干整枝，使用吊蔓繩或栽培網進行固定，防止植株倒伏，門椒采收前應及時抹掉門椒以下部位的側枝和腋芽，結果盛期應及時打掉植株下部的老葉、病葉，剪去多余重疊的枝條或已結過果的枝條，并疏去病果。

5.3 肥水管理

門椒采收后，根據田間植株長勢，一般采收果實1～2次追肥1次，每次追肥量為高鉀型復合肥450 kg/hm2，可適時補充葉面肥，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。開花結果期應保證水分供應，保持土壤濕潤，以保證植株生長和開花結果對水分的需求，還應注意控制肥水，防止植株徒長[2-3]。

6 病蟲害防治

甜椒主要病害有病毒病、疫病、白粉病等；蟲害有蚜蟲、薊馬、茶黃螨、煙粉虱、斜紋夜蛾等。應采取以農業防治為主、藥劑防治為輔的綜合防治措施。

6.1 農業防治

為預防病害的發生，要加強肥水管理，以提高植株的抗性，及時去除重病株，摘除病葉、病果，帶出棚外銷毀。為預防蟲害的發生，盡量采取物理防治措施，包括使用太陽能殺蟲燈，加裝防蟲網，棚內懸掛黃板或藍板進行誘殺等[4]。

6.2 藥劑防治

藥劑防治主要采用噴霧防治方式，應選擇在晴天上午進行，用藥品種注意交替輪換，合理混用，以提高防治效果，嚴禁使用高毒、劇毒、高殘留農藥。

溫度在30 ℃左右，田間缺水，容易誘發病毒病。發病初期噴灑1.5%植病靈乳油1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，還應注意防治煙粉虱等，切斷病毒病傳播途徑。高溫高濕是疫病發生的主要條件，發病初期噴灑72%疫快凈可濕性粉劑2 500倍液，或68%金雷多米爾可濕性粉劑800倍液。

田間干旱，植株長勢弱，容易誘發白粉病。于發病初期噴灑25%晴菌唑1 500倍液，或70%甲基托布津800倍液。

蚜蟲、薊馬、煙粉虱、茶黃螨主要為害甜椒心葉、花等細嫩部位。防治蚜蟲、薊馬和煙粉虱可用3%啶蟲脒乳油1 200倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧。防治茶黃螨可用15%噠螨靈乳油800倍液，或75%克螨特乳油2 000倍液噴霧。

斜紋夜蛾主要為害甜椒葉片，幼蟲取食葉肉，留下葉脈和上表皮，大齡幼蟲還為害花和果實。防治斜紋夜蛾可噴灑斜紋夜蛾核型多角體病毒或40%氰戊菊酯乳油4 000～6 000倍液。

7 采收

采收期于當年12月中下旬開始，一直持續到翌年5月。采收時應選擇果實大、果皮色轉深綠、較硬有光澤的甜椒，宜選擇晴天采收，采后應及時分級整理、裝箱上市。采收結束后及時清潔田園，清除病殘枝和雜草，降低病蟲害發生幾率。

8 參考文獻

[1] 師存烜，郭發新.高寒地區日光溫室彩色甜椒反季節栽培技術[J].現代農業科技，2010（18）：101-102.

[2] 郭家保.甜椒“女王星”反季節栽培技術[J].長江蔬菜，2002（6）：14.

[3] 王秀琴.塑料中棚“甜椒—秋大白菜”栽培技術模式[J].基層農技推廣，2015，3（7）：97-99.

[4] 黃敏，賈衛坤，鄒海青，等.彩色甜椒大棚無公害高產栽培技術[J].北方園藝，2012（3）：43-45.endprint