桃源縣葉用芥菜雙茬種植可行性研究

鄒金福　趙伯蓮　王玲

摘要 采用簡單對比試驗設計法，在桃源縣開展秋冬葉用芥菜雙茬種植試驗。結果表明，桃源縣實行葉用芥菜雙茬種植能提高耕地利用效率，顯著增加單位面積種植效益。建議推廣包心芥菜（7月下旬播種、10月下旬采收）—華容芥菜（9月下旬播種、11月上旬前移栽）的雙茬種植模式。

關鍵詞 葉用芥菜；雙茬種植；可行性；湖南桃源

中圖分類號 S637.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0073-01

葉用芥菜是桃源縣省級龍頭企業津山口福食品有限公司主要加工原材料，加上鮮銷和農戶自有加工，年需求量6萬t以上。針對桃源縣芥菜種植單位面積產出率低、農民種植積極性不高、企業原材料縣外調運造成生產成本過高等問題，于2016年進行了葉用芥菜雙茬種植的可行性研究試驗，現將結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在桃源縣漳江鎮津山口福蔬菜基地2#、3#、4#丘塊進行，試驗地土壤為壤土，肥力水平中等。

1.2 試驗作物及品種

供試作物：葉用芥菜。供試品種：益農牌特選大坪埔大肉包心大芥菜（以下簡稱包心芥菜）、華容大葉普通芥菜（以下簡稱華容芥菜）。2個品種均為津山口福加工芥菜品種。

1.3 試驗設計

本試驗采用簡單對比試驗設計，設雙茬種植處理（處理1、2、5、6）和常規單茬種植處理（處理3、4），各處理播期如下。處理1：包心芥菜7月30日播種；處理2：華容芥菜7月30日播種；處理3：包心芥菜8月30日播種；處理4：華容芥菜8月30日播種；處理5：包心芥菜9月30日播種；處理6：華容芥菜9月30日播種。不設重復，采用集中育苗，統一移栽，統一大田管理。包心芥菜移栽密度7.50萬株/hm2，華容芥菜移栽密度5.25萬株/hm2。

1.4 試驗過程

本試驗2個品種芥菜采用穴盤基質集中育苗，分別于7月30日、8月30日、9月30日分3次同期播種，9月6日、9月28日、11月12日同期移栽，11月12日、翌年2月13日、3月8日同期采收。

9月6日移栽2個品種芥菜施三寧復合肥375 kg/hm2、尿素225 kg/hm2；9月28日移栽2個品種芥菜施三寧復合肥600 kg/hm2、尿素262.5 kg/hm2；11月12日移栽2個品種芥菜施三寧復合肥900 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。復合肥作基肥結合翻耕整地一次性施入，尿素作追肥分2次潑施[1-2]。定植后，遇到高溫干旱天氣，易出現病苗、僵苗和死苗，及時補缺，力爭全面平衡早發。由于包心芥菜轉青后發棵較快，需要不斷的肥水供應，在結球前（定植至結球）每隔10 d左右追肥1次。并適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒[3-4]。

出苗后至收獲前主要防治青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，包心初期，噴施農用鏈霉素200 mg/kg防治軟腐病，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次[5-6]。

在葉面少量老黃、結球緊實、葉球已充分長大、尚未有開花現象時采收，采收后剔除黃葉、病葉，計產。

2 結果與分析

2.1 產量

由表1可以看出，2個芥菜品種均可實行雙茬種植，種植模式以包心芥菜（處理1：7月30日播種、11月12日采收）—華容芥菜（處理6：9月下旬播種、翌年3月上旬采收）雙茬種植模式產量最高，產量分別為78 975.0、95 287.5 kg/hm2， 2茬總產量可達174 262.5 kg/hm2。

從2個芥菜品種各時期播種產量結果來看，雙茬種植模式中，處理1產量78 975 kg/hm2，較處理2高35 662.5 kg/hm2，說明包心芥菜較華容芥菜耐高溫、干旱，高溫時期栽培產量高；處理2產量僅為43 312.5 kg/hm2，其原因在于9月出現嚴重干旱，1個月內僅有1 d降雨，移栽后高溫干旱導致芥菜生長緩慢。處理5產量81 675 kg/hm2，較處理6產量減少13 612.5 kg/hm2，說明華容芥菜較包心芥菜耐低溫，適宜低溫栽培。

由表1還可以看出，雙茬包心芥菜單品種種植平均產量80 325.0 kg/hm2，較常規單茬種植包心芥菜產量高18 225 kg/hm2；雙茬華容芥菜單品種種植產量69 300 kg/hm2，較常規單茬種植處理產量高23 625 kg/hm2。

2.2 經濟效益

由表1可以看出，2個芥菜品種均可實行雙茬種植，種植模式以包心芥菜（處理1：7月30播種、11月12日采收）—華容芥菜（處理6：9月30日播種、翌年3月8日采收）雙茬種植模式凈效益最高，2茬總凈效益可達44 209.5元/hm2，平均每茬凈效益可達22 104.75元/hm2。較常規單茬種植包心芥菜（處理3）凈效益高8 891.25元/hm2，較常規單茬種植華容芥菜（處理4）效益高14 804.25元/hm2。

3 結論與討論

包心芥菜（7月30日播種、11月12日采收）—華容芥菜（9月30日播種、翌年3月8日采收）雙茬種植模式較其他雙茬種植模式總產量、凈效益高，2茬總產量可達174 262.5 kg/hm2，總凈效益可達44 209.5元/hm2。較常規單茬種植模式產量高，效益好，建議推廣。但必須把握2個節點：前茬芥菜必須確保10月底前采收、后茬芥菜必須確保11月上旬移栽完畢，其間留出幾天時間進行土壤翻耕休整。

雙茬種植模式的最佳品種搭配和輕簡高效機械化種植技術有待進一步試驗研究。

4 參考文獻

[1] 盧發仕.南方包心芥菜高產優質栽培技術[J].長江蔬菜，2007（5）：12-13.

[2] 王玲.芥菜高產栽培技術[J].農業與技術，2015（22）：107.

[3] 張銀華，黃新燦，謝以澤.夏青刀豆—秋青花菜—冬春芥菜優質高效種植模式[J].上海蔬菜，2010（3）：40-42.

[4] 余丹平.樓塔鎮旱地芥菜種植技術示范總結[J].上海蔬菜，2011（2）：11-12.

[5] 韋志能.冬閑田種植卷心大肉芥菜的栽培技術[J].農家之友，2003（19）：20-21.

[6] 崔金榮.咸水區鹽堿地種植芥菜的經濟效益[J].墾殖與稻作，1996（2）：25-26.endprint