柚子降糖，適可而止

蒲昭和

柚子是最適合糖尿病患者食用的水果，它的含糖量比其他水果低，熱量也不高。研究發現，柚子中因含有類胰島素等成分，有一定降糖作用。所以，糖尿病患者適量吃柚子不僅不會升高血糖，它富含的營養成分還對健康很有益處。

但是，想完全靠吃柚子來降血糖并不可取。因為一只柚子中的類胰島素成分含量非常有限，必須吃進大量柚肉才可能達到降糖效果，顯然太不現實。

另外，柚子中含有果糖，如攝入過量，同樣也會引起血糖升高。因此，建議糖尿病患者每天吃柚子最好限于半個（中等大小的），或者是攝入量不應超過200克。endprint