論中日傳統色彩的差異及其對食品包裝設計的意義

馬金鵬+王春鵬

摘 要：在這個不斷發展的社會大背景下，食品包裝設計的色彩有了更多的發展性和選擇性。色彩是整個食品包裝設計中最富表現力的因素。在這個信息傳遞如此迅捷的時代，色彩起到非常重要的作用，遠遠不止是單純的裝飾。本文分析了中日傳統色彩的差異及其對食品包裝設計的影響。介紹了中日傳統色彩的審美，講述了中日色彩在食品包裝設計中的不同，最后根據其不同文化和不同歷史背景講述了中日色彩對食品包裝的影響。

關鍵詞：傳統色彩；差異；包裝

中圖分類號：J53 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）29-0048-01

一、中日傳統色彩的差異

（一）色相差異之處

就色相這一方面而言，日本傳統色彩不具有金屬色系這一類別，而中國傳統色彩體系中卻非常重視這一色系。“稻香村月餅的包裝整體就使用了金色為主色，高貴、上品的金色表現了稻香村月餅的高檔定位。原色色相色調是中國傳統色彩中占主要比例的基本色調，其中 18.7%是紅色調， 14.3%是藍色調， 13.2%是黃色調；而在日本傳統色彩中，很多的間色出現在了重要的位置，例如紫色色調（13.8%）、黃綠色色調（12.1%）。”日本森林牛乳就采用了米白色的和綠色相融合的包裝，簡潔大方的包裝清晰的傳達了產品的自然和健康觀念。

（二）明度差異之處

中日傳統色彩有相似之處，但是也有些許差別，尤其是在明度上很明顯，日本的顏色明度會略低些中國傳統色彩。首先，在高明度色彩方面，中國色彩有總體的68.9%，比日本的59.2%要高一點；再者，中明度色彩上，日本低于中國傳統色彩。由此發現，中國傳統色彩整體上的明度要高于日本。

（三）純度差異之處

兩種傳統色彩的純度比例數值略有差異，其中高純度色彩比例的差異最大。“相較于日本的15.3%，中國的傳統色彩中高純度色彩有27.1%之多，并且，中低純度色彩所占的比例，中國低于日本傳統色彩。”可以看出，在純度上，中國傳統色彩要高于日本傳統色彩。

日本雅禮月餅使用了淺灰白色為主色調，裝飾有淺粉灰色和淺藍灰色的花朵圖樣，整體色調為暖灰色調，不失高雅。而中國月餅則喜歡使用紅色和黃色這樣鮮艷的高純度色彩為主色調。

二、中日傳統色彩在食品包裝設計中的應用

（一）中國傳統色彩在食品包裝設計中的應用

經過長期的發展，中國傳統色彩的心理和審美已經形成了自己獨有的體系。中國傳統色彩最大的特點就是刺激和厚重相融合，厚重之中又夾雜著令人聯想的抽象元素。主色調是是色彩布局的重點，因此選擇什么樣的顏色十分關鍵，選擇中國傳統色彩會使畫面更加大氣和亮麗。紅、黃兩色是中國設計師最喜歡用來表現中國風格的，特別是在傳統特色食品包裝中。

紅色在中國人心目中有著非常重要的地位，“中國紅”代表了喜慶、歡樂的節日氛圍以及積極向上的精神。例如，春節掛大紅燈籠、貼紅底兒春聯、放紅炮仗等等。另外，舉行婚禮時新人送紅色喜帖和紅包，以期得到祝福。

設計師越來越偏愛“中國紅”。其次，則是黃色和青色的運用。它們的色彩純度較高，明亮鮮艷，能最快的吸引到消費者的目光，達到促進銷售的效果。黃色和藍色搭配會形成非常強的視覺沖擊力，腦白金包裝設計就是采用黃色和藍色的色彩搭配，它不同于市場上類似產品的包裝，使消費者能更快地記住該品牌。

再者是無彩色的運用，即黑、白兩色。這兩個顏色受道家的青睞，表現了人們追求理性和自然狀態的心理。從而給人以安靜恬淡的印象。

（二）日本傳統色彩在食品包裝設計中的應用

日本的許多包裝都喜歡使用復色作為它們的主色，他們普遍喜好淺粉色、淡茶色和藍色等清新自然地色彩。這是因為日本人的個性較于含蓄，他們更強調團隊精神。這影響了他們的色彩審美和色彩的使用?！昂凸印笔侨毡镜膫鹘y甜點，本土信息文化分外濃厚。大包裝的外包裝紙一般采用高韌性的薄銅版紙，淡雅的色彩，溫馨典雅的色調，大多以白色或者偏暖的復色為主色。小包裝大多使用棉紙，紙張松軟的質感和柔和淡雅的色彩都與小巧的“和果子”極為協調。以“雅味”和果子為例，它采用了日式色彩的苗色作為大包裝盒的主色。苗色略灰于亮綠色，接近果綠色。苗色和和果子的制作原料相聯系，代表了“雅味”和果子的綠色純天然。盒內的小包裝采用淺粉色、淺紫色和淺黃色的棉質包裝紙，這樣的包裝使和果子顯得更加精致和可口。

（三）中日傳統色彩的差異在食品包裝設計中的體現

雖然中日傳統文化在一定程度上有著相似性，但是經過長時間的各自發展，在某些方面上的認知已經相去甚遠了。譬如，白色在中國傳統文化被認為是喪色，是晦氣的，一般食品是不會使用白色作為主色的，近些年，中國受西方文化影響，已經不再認為白色是晦氣的了，但是白色仍很少出現在中國的食品包裝上，反而是藥品多使用白色；在日本，白色是純潔、高雅的象征，新娘結婚都穿白色和服，而且很多的食品都會使用白色作為包裝的主色。在日本人看來，白色是十分干凈圣潔的顏色，用白色包裝食品，會給人以食品干凈、用料健康的感覺。再者，還有紅色，中日兩國都十分喜歡紅色，但是在食品包裝設計的色彩方面，中國人喜歡使用紅色作為食品包裝的主色，尤其是節日特色的食品，像是月餅、元宵和粽子，但是日本的食品包裝就很少使用紅色作為主色，他們一般比較偏愛淺淡的色彩。endprint