冬季進補 首推膏方

李尤佳+王俊聰

服用膏方后舌苔厚膩者，應暫停服用;服膏方期間若發生感冒發燒或其他急性疾病，應暫時停服膏方。

冬天正是進補的好時節，進補首推膏方。

膏方，作為祛病保健用藥的一種劑型，從過去只有貴族才能享用，到如今已走進尋常百姓家。

中醫治病提倡“天人相應”的法則，到了冬季，人體處于“封藏”時期，此時進補，營養物質易于吸收蘊蓄。民間有“今年冬令進補，明年三春打虎”的說法。

河南省中醫院藥學一部主任趙旭介紹說，由于人的體質各有不同，病癥也有差異，所以膏方采用個體化處方，配方由醫生根據服用者的不同體質特點和不同癥狀表現量身定制，選用個體適合的道地中藥飲片為膏方制作原料，一人一方;然后由藥劑師用水煎煮，去渣濃縮后，加冰糖、蜂蜜或木糖醇（糖尿病患者服用），制成稠厚狀半流體，供患者服用。膏方的優點是濃度高，口感好，體積小，易保存，服用方便。在用膏方的過程中，還有很多需要注意的問題：

什么人適合吃膏方？

正氣虛弱之人、正虛有邪之人、體質偏頗之人、亞健康人群和健康人群（健康人可通過膏方增強體質、預防疾病）。

如何服用膏方？

服用季節：

原則上一年四季皆可服用，但以冬季為多，因為冬季調補順應“生機潛伏，陽氣內藏”的養生之道。常規情況下，膏方需連續服用50天左右，以冬令膏方為例，是從每年的冬至起，即冬至以后的“一九”開始，到“六九”結束;或服至次年的立春前結束。

服用方法：

常規情況下，膏方宜在餐前服用，每日1～2次，每次服用1湯匙，約10～20g。

膏方的服法有沖服、調服、含化，一些膠劑，如阿膠、鹿角膠等的研細末需用適當的湯藥或適量黃酒等隔水燉熱，調和均勻服下。膏方的服用時間可分為空腹服、飯前服、飯后服、睡前服，例如用于補心脾、安心神的膏方，宜在睡前15～30分鐘服用。如果餐前服用感覺胃腸不適者，可改在餐后30～90分鐘內服用。

注意事項：

河南省中醫院治未病科副主任呂沛宛談到，在進服膏方期間，要避免勞累過度、煙酒過度。服用膏方后舌苔厚膩者，應暫停服用;服膏方期間若發生感冒發燒或其他急性疾病，應暫時停服膏方;服膏方時應注意忌口，避免進食辛辣、肥膩、生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物。

還有一些要注意的：服用滋補性膏方不宜飲茶、咖啡、可樂等;含有人參的膏方忌服蘿卜、萊菔子;含有首烏的膏方忌豬、羊血及鐵劑。陰虛體質者忌食辛熱食品，如狗肉、牛肉、姜、蒜、蔥、甜食等，同時也需忌食海鮮之類發物，如黃魚、帶魚等。陽虛體質者需忌食寒性食品，如蟹、柿子、黃瓜等，并忌用或避免過用厚味膩滯之品。

如何保存膏方？

1.將膏方放置于通風陰涼處。天氣較暖時，膏方容易變質，最好放在冰箱中冷藏。

2.取用膏方時，要先將器具（如勺子）洗凈、晾干，如器具不干凈，微生物就可能由此帶入，膏體很容易霉敗變質。

3.如果存放時間較久，膏體表面出現小霉點，可以根據實際情況，將有小霉點的部分挑出棄之，其余部分重新加熱煎熬，冷卻后裝入容器妥善保存。

膏方有何不良反應？

1.膏滋劑滋潤厚膩，有些患者在服藥一段時間后，感覺胃中飽滿，沒有食欲，這時可停一段時間，慢慢癥狀就緩解;也可以找大夫開些理氣和胃的藥服用。

2. 如果在服用膏方后出現大便溏薄甚至泄瀉，應先暫時停服膏方，可用一些理氣健脾的藥物，配合清淡易于消化的飲食，等脾胃功能恢復后，再從少量開始恢復服用，根據自身消化能力，逐步加量。

3. 如果服用膏方后出現齒浮口苦、低熱、大便秘結等狀況，可請大夫根據情況開些清熱瀉火、解毒通腑的藥煎煮取汁，放入膏方中一起服用，以糾偏差;或隨時就診，以湯藥調理。

4.如果服用膏方后出現過敏癥狀，如皮膚瘙癢、蕁麻疹、紅斑等，應立即停服膏方。

5.兒童為純陽之體，多數兒科疾病不提倡服用膏方治療，即使需服用膏方，也盡量采用平補清補之法。endprint