漢堡吃多損智商
2015-01-19 14:28:52
大眾健康 2014年12期
澳大利亞的科學家研究發現，常吃漢堡的青少年，認知功能也會受到影響。
研究人員發現，常吃漢堡、薯條和精加工肉制品以及愛喝軟飲料的青少年，反應時間、智力水平、學習以及記憶能力都比其他孩子稍差。食用較多水果和綠葉蔬菜的青少年們則有較好的認知功能表現。
研究人員說，這可能與綠色葉菜中所含有的微量營養素有關，它們有助于增強認知功能。而煎炸食品和紅肉中的歐米伽-6脂肪酸可能會影響到孩子認知功能的發育。（《中國江蘇網》）
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