剩余采食量與種公豬標準測定指標的相關性分析

李 亮 樊福好曹長仁 謝水華 劉建營 郭建超

（農業部種豬質量監督檢驗測試中心，廣東廣州 510520）

剩余采食量與種公豬標準測定指標的相關性分析

李 亮 樊福好*曹長仁 謝水華 劉建營 郭建超

（農業部種豬質量監督檢驗測試中心，廣東廣州 510520）

以2017年上半年在農業部種豬質量監督檢驗測試中心 （廣州）集中測定的種豬性能測定成績為研究數據，使用統計工具SPSS，探究集中測定環境下被測種公豬的剩余采食量 （RFI）與背膘厚、眼肌面積、日增重等校正生產指標的相關性，分析了根據RFI分組的不同組間的指標異同，發現RFI與飼料效率有極顯著相關，與背膘厚、眼肌面積、日增重等無顯著相關。提出結合RFI指標評價種公豬飼料效率，可為選擇終端父本提供更多參考。

種豬測定；剩余采食量；終端父本；飼料效率

在養殖業中，改善動物的飼料利用效率始終是人們的追求目標。多年來，隨著飼料原料價格波動和環保日漸被重視，為提高飼料效率，研究人員從遺傳因素、配合飼料、飼料添加劑、生產管理等多個方面進行了探索并取得大量成就，為養殖產業抵抗風險、穩定發展提供了強大的動力[1]。剩余采食量（Residual feed intake,RFI）這個概念被提出之后，許多研究者對其在評價飼料效率方面的優勢及其遺傳力進行了研究，發現它可以作為一種更加準確的評價飼料效率的指標，在選種方面可以有更多應用[2]。

剩余采食量的定義為維持機體代謝過程和生產所需期望飼料采食量與實際采食量的差值，早在1963年即被用于估測動物的飼料效率[3]。有研究證明RFI變異可以遺傳，并呈現中到高的遺傳力[4]，是獨立于采食量及生產指標、維持代謝重及平均日增重各表型的性狀，所以利用RFI選種可以降低飼料采食量而不犧牲增重，是提高動物種群經濟效益的有效選擇性狀[5]。

農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）每年兩次的種公豬集中測定，覆蓋華南，面向全國，對各種豬場的種豬性能評定和種豬推廣起著重要作用。充分挖掘測定數據中隱含的其他信息并進行統計分析，有助于為豬場選擇合適的終端父本提供更多參考信息，發揮數據的更大價值。前期對種豬測定數據統計發現不同品種間豬的各項測定指標會有差異[6]，但各個品種群內RFI與各項指標的規律并未得到有效分析。

本試驗以2017年上半年農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）集中測定的種公豬測定數據為研究基礎，使用統計工具SPSS，分析RFI與背膘、眼肌面積、日增重等標準測定指標之間的相關性，以期為終端父本的選擇提供更多簡單實用的參考依據。

1 材料與方法

于2017年2—6月農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）所進行的種豬測定所得數據中，選擇數據完整的種公豬共228頭，其中杜洛克豬66頭、長白豬75頭、大白豬87頭。

在受測種公豬體重30 kg左右，開始用美國奧斯本和廣東廣興自動喂料系統測定其育肥期的采食量（Feed intake,FI）、平均日采食量 （Average feed intake,ADFI）、增重（Weight gain,WG）、平均日增重（Average daily weight gain,ADG）、料肉比 （Feed conversion ratio,FCR）等指標，使用荷蘭Pie Medical公司Aquila Vet型B超儀進行背膘厚、眼肌面積的測量，根據《種豬生產性能測定規程》要求，計算校正至100 kg體重日齡、校正至100 kg體重背膘厚等性狀。

選擇SPSS數據分析軟件的單因素ANOVA或非參數檢驗進行數據分析，應用事后LSD或Tamhane進行多重比較，結果以平均數±標準差表示。使用Pearson或Spearman分析各指標的相關性。

2 分析與討論

在個體生產性能記錄的基礎上，利用SPSS建立多重線性回歸模型，得到全群RFI的線性表型回歸計算模型為：RFI=ADFI-0.274-0.005×MWT-1.554×ADG（R2=0.588）。式中的MWT為動物的試驗中期體重。

2.1 RFI低、中、高組測定指標的差異

對各豬群根據RFI分為低、中、高三組，測定指標組間差異對比如下。

表1 各豬群根據RFI分組后各組間指標差異比較

如表1顯示：各個品種豬群的不同RFI組間的測定期料肉比都有極顯著差異（＜0.01），平均值從低到高的排序為：低RFI組＜中RFI組＜高RFI組。此外長白豬高RFI組的校正100 kg體重眼肌面積顯著小于中、低RFI組（＜0.05），平均值從低到高排序為：高RFI組＜低RFI組＜中RFI組。在各品種豬群中，其他各項校正指標的組間均無顯著影響（＞0.05）。

2.2 各豬群RFI與測定指標相關性

對各品種豬群RFI與各指標進行相關分析，結果如下。

如表2顯示：各品種豬群的測定期料肉比與RFI都有極顯著相關（＜0.01），長白豬校正100 kg體重眼肌面積與RFI有顯著相關（＜0.05），其他指標與RFI無顯著相關（＞0.05）。

2.3 各豬群RFI分組與測定指標的相關性

對各品種豬群根據RFI分為低、中、高三組，測定分組操作與各指標的相關系數，結果如下。

表2 各豬群RFI與各指標相關系數

表3 根據RFI大小分組與各指標的相關系數

如表3顯示：各品種豬群測定期料肉比與分組情況有極顯著相關（＜0.01），同時長白豬校正100 kg體重眼肌面積與分組有顯著相關（＜0.05），其他指標與分組無顯著相關（＞0.05）。

3 結論與展望

本試驗中，三個品種的豬群RFI與測定期間料肉比呈現極顯著的正相關；大白、杜洛克豬RFI與校正100 kg體重眼肌面積、校正100 kg體重背膘厚、校正100 kg體重日齡、校正30～100 kg體重日增重無顯著相關；長白豬RFI與校正100 kg體重眼肌面積有顯著差異，與校正100 kg體重背膘厚、校正100 kg體重日齡、校正30～100 kg體重日增重亦無顯著相關。

將各個品種的豬群按RFI低、中、高分組對比，發現組間料肉比呈現極顯著差異，而其他測定指標差異不顯著。RFI越低，測定期料肉比越低。

剩余采食量反映的是動物本身由遺傳背景決定的代謝差異。在終端父本的選擇中，如果對后代飼料效率有要求，除了考慮測定成績綜合評分，應當對RFI也有所考察。此外，根據RFI進行選種對后代的瘦肉率、產仔數、肉質等指標有何具體影響，還需要進行更多的研究。

[1]蒲蕾,岳慧潔,張龍超,等.豬飼料利用效率的研究進展[J].中國農業大學學報,2016,21(4):77-85.

[2]蔡飛翔,白春艷,王大力,等.豬剩余采食量的研究進展[J].中國畜牧雜志,2015,51(1):77-79.

[3]Koch RM,Swiger LA,Chambers D,et al.Efficiency of feed use in beef cattle[J].Journal of Animal Science,1963,22(2):486-494.

[4]Gilbert H,Bidanel JP,Gruand J,et al.Genetic parameters for residual feed intake in growing pigs,with emphasis on genetic relationships with carcass and meat quality traits[J].Journal of Animal Science,2007,85(12):3182-3188.

[5]Davis ME,Simmen R.Genetic parameter estimates for serum insulin-like growth factor I concentrations,and body weight and weight gains in Angus beef cattle divergently selected for serum insulin-like growth factor I concentration[J].Journal of Animal Science,2006,84(9):2299-2308.

[6]李亮,樊福好.測定種豬的品種對生長指標的影響簡析[J].養豬,2017(2):84-86.

Relationship Between Corrected Performance and Residual Feed Intake of Breeding Swine

LI Liang,FAN Fuhao,CAO Changren,XIE Shuihua,LIU Jianying,GUO Jianchao
(Breeding Swine Quality Supervision,Inspection&Testing Center of Ministry of Agriculture(Guangzhou),Guangzhou 510520)

The data of breeding swine performance tested in Breeding Swine Quality Supervision Inspection&Testing Center of Ministry of Agriculture was analyzed with SPSS to study the relationship between corrected performance as backfat thickness,loin eye area,weight gain and residual feed intake(RFI).Significant corelation was find between RFI and feed efficiency,reveals it could be used as an efficient reference for the selection of the terminal sire.

pig testing;residual feed intake;terminal sire;feed efficiency

S815

A

1673-4645(2017)10-0025-03

2017-09-08

李亮（1984-），男，湖北陽新人，碩士，助理畜牧師，從事動物營養與飼料研究、技術推廣工作，E-mail：8131302@qq.com

樊福好（1966-），男，安徽合肥人，博士，研究員，主要從事豬群健康管理及實驗室檢測技術研究，E-mail：fanfuhao@139.com