歡迎來到津端家

◎ [日]津端英子 津端修一

歡迎來到津端家

◎ [日]津端英子 津端修一

津端英子女士和津端修一先生住在名古屋市近郊新城。一棟小小的平房附帶了一個二百坪的菜園和三十坪的雜樹林，綠意盎然，仿佛居民區里的一處世外桃源。

菜園大約有兩百坪，分成二十一塊，每塊都種著應季蔬菜，有圓白菜、茄子、黃瓜和西紅柿等。菜園四周環繞著櫻桃、梅子、柚子等果樹。連田埂間的狹小縫隙，津端夫婦都種上了生姜、鴨兒芹等調味菜。

津端夫婦一個83歲，另一個86歲。他們年事雖高，但依然精神矍鑠。兩人充沛的活力來自英子女士親手制作的新鮮蔬菜汁。25年來，為了保證每天清晨都能喝一杯美味的蔬菜汁，她早上第一件事就是去菜園選幾種蔬菜摘回來，用自己最喜歡的榨汁機將它們壓榨成汁。

回憶起制作蔬菜汁的初衷，英子說：“修一不怎么吃蔬菜，我想要是把蔬菜榨成汁，他沒準能喝點。”

在陪著老伴喝蔬菜汁的過程中，英子女士發現自己的病竟不知不覺全好了。她說：“我們現在就像菜園里的雜草，生命力特別頑強。”

夫婦倆常在家中招待女兒一家、朋友和熟人。60歲后，兩人開始在自家小園種菜，這種自給自足、晴耕雨讀的田園生活吸引了人們的目光，來拜訪津端夫婦的人多了起來。如今，為了品嘗英子女士的拿手飯菜和修一先生親手制作的培根，不少客人每個月都要來兩三次。

英子女士說：“我會早早地考慮給客人做些什么飯菜，提前做好準備工作。大家吃得開心，我就高興，這對我來說是最大的肯定。”

以菜園出產的當季蔬菜為主要食材，從常年光顧的店鋪里買來一些肉類，將它們精心加以烹制，英子女士的菜品口感絕佳，令人稱贊不絕。

大家口口相傳，又為津端家引來了更多的客人。這樣一來，老婦人款待客人時更加用心，傾注更多的精力。“經常有人問我，招待這么多客人累不累。其實這是非常輕松快樂的。我原本就喜歡圍著廚房轉，無論是做飯還是收拾碗筷，從沒厭煩過。”英子女士說，“每當和年輕人說話，收到他們的道謝時，我們都覺得更有精神了，好像從大家身上獲得了力量一樣。多虧了平時常有客人過來，我們的日子更有活力了，真正受益的反倒是我們倆。”

（摘自《明天也是小春日和》新星出版社）