蜜本南瓜高產栽培關鍵點探索

趙仁云

摘 要：社會發展的推進下，人們生活質量不斷提高，對食品安全及健康的要求也有所改變，這也是推動我國蔬菜培植技術發展的關鍵。對蔬菜的培植技術而言，不僅需要先進的培育技術，還需要有好的氣候條件和土壤條件作為支持。而重慶作為直轄市之一，蔬菜成產企業更是呈現出良好的發展趨勢，為社會主義新農村的建設提供一定的保障。為了進一步發展農村經濟，我們對蜜本南瓜的高產栽培技術的關鍵點進行探索。

關鍵詞：蜜本南瓜；栽培技術；經濟發展

南瓜隸屬于葫蘆科，是一種草本植物，最早在美洲較為常見，適合生長在熱帶地區，只有在熱帶地區種植的南瓜才能保證其甘甜的特性。僅在我國種植的南瓜種類就有南瓜、筍瓜和西葫蘆三種，其中的南瓜在我國種植數量是最多的，它的作用也是最為廣泛的。因南瓜內含有豐富的維生素、胡蘿卜素等鈣質，在醫療保健用品中也常被采用。蜜本南瓜在口感、品質和產量上都有較大的優勢，在海南、湖南、重慶等南方地區種植蜜本南瓜的面積已經達到200萬（畝）以上。

一、南瓜栽培對于環境的要求

1.溫度。南瓜原本是在熱帶生長的植物，在與國際進行交流的過程中才流傳到我國，雖然經過不斷的努力，鋪以技術的支持它可以在我國的土地上得以生長，但是它的生長環境也僅限于南方溫度較高的地區。不同種類的南瓜對溫度的反應也有所不同，一般情況下，在18-32℃之間為最佳生長溫度，南瓜在開花階段的最低生長溫度不得低于15℃，果實發育階段的最佳生長溫度為25-27℃，在此期間一旦最高溫度超過35℃就會導致南瓜的果實無法正常生長。南瓜種子發芽的條件是將溫度控制在13℃以上，并且最高溫度不得超過30℃。需要特別注意的是在幼苗階段只能承受短時間的零度低溫。

2 .日照。在以往的種植中可以發現，日照時間的長短對南瓜作物的生長也具有一定影響作用。在低溫情況下，短時間的日照可以有效提升雌花的生長速度，結成果實之后，保持長時間的日照可以讓果實更好的生長，如果日照較弱，則南瓜作物的莖和葉片都會生長緩慢，嚴重的可能會影響南瓜的產量。

3.水分。南瓜雖然具有較為強大的根系，但是僅限耕作層中，南瓜作物多呈現出枝繁葉茂的特征。南瓜在缺水的情況下會影響自身的生長，因此，需要及時進行灌溉。除此之外，還需要注意控制土壤的濕度，如果在頭瓜沒有座穩的情況下，灌溉大量的水或者肥料，會使作物的枝葉生長迅速，而果實相對較少。雌花開放期間，如果遇到多日陰雨的情況，會因為授粉不均，導致產量降低。

4 .土壤。南瓜相對于其他作物而言，對土壤的要求并不嚴格，通常情況下，可以在砂質土、粘壤土和壤土中種植，為了保證產量可以選擇含有有機物的砂壤土或者壤土，一般PH值為5.5-6.8酸性土壤為最佳選擇。

二、蜜本南瓜高層栽培技術

1 .品種選擇。為了保證南瓜的產量和品質，需要在選擇品種時多方考慮，將具有生長優勢，適應能力強，產量大，受益面廣的品種作為優先選擇。

2.適時早播。適時早播的作用是促進雌花分花，幫助南瓜作物在早期就完成坐果，杜絕由于雌花發育不良無法坐果的問題產生。在低溫日照的作用下，雌花可以盡快完成分花，有利于提高坐果率，從而提高作物產量。通常是在2月中下旬對作物進行大棚育苗，在氣溫已經穩定的4月移植到大田。

3.培育壯苗。在以往蜜本南瓜高產栽培技術中多采用穴盤基質工廠化育苗，或取田園土加腐糞肥用營養杯育苗，而在本地使用的育苗方式是制缽器制缽育苗。制缽器制缽育苗對環境和土地的要求較高，需要選擇向陽，避風，地表平整的場地進行育苗，育苗場地選擇時，需要注意選擇土層深，含有豐富有機物，并且在近5年內沒有種植過同科植物的場地。在育苗之前需要先對土地進行處理，對土壤進行整細處理，并且適量施肥，之后制作育苗床，圍繞育苗床搭建簡易的大棚。當大棚溫度適宜之后，對經過催芽處理的種子進行播種操作，播種完成之后要及時填土，澆水，蓋地膜。在育苗期間應該注重對溫度、濕度和日照的控制工作，確保育苗質量。

4.田間管理

（1）定植前。定植前一定要施足有機肥。每667m2地塊上需施有機肥2000～3000kg，過磷酸鈣50kg作基肥。定植時可以采用打穴放基肥的辦法。畦寬：爬地式的3m包溝，株距0.6m，架式的畦寬包溝1m或2m，寬畦的二行植，窄畦的單行植，株距0.8m。

（2）定植后。定植之后需要進行整枝和壓蔓操作，南瓜作為的枝葉生長過于茂盛，如果不進行整枝操作，讓枝葉自由生長，那會對果實的產量和品質造成影響。為此，需要對側方生長的枝蔓進行切除，同時對主蔓上的剩余枝干進行均勻分布，將枝葉間相互纏繞所帶來的擠壓率降低，方便作物發育生長。壓蔓工作一般在主蔓長至0.5m時進行，間隔30cm，操作2-3次為最佳。對于架式的南瓜，需要定期將蔓綁上架。一般情況下選擇3-4個已經坐穩的小瓜即可，在長到一定程度時，選擇兩個瓜形較好的，另外的摘除。為了保證果實的品質，需要在作物生長至30節左右時進行打頂處理，需要特別注意的是打頂工作要在晴天進行。

5.水肥供應。春植南瓜定植后，在溫度高的情況下，生長迅速，要控制好肥水供應，避免徒長。在見到坐果后才施重肥。每（畝）復合肥15-15-15埋施75～100kg，離植株根部30cm埋下，再培土。秋植南瓜則要促其早生，減少病蟲害危害。南瓜忌水分太多，雨季應注意排水。

6.病蟲防治。可用20%滅掃利乳油2000倍液噴霧防治蚜蟲和紅葉螨等蟲害；用25%粉銹寧2000倍液防治白粉病；果實成熟前，葉面噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液以預防采后發生果腐病。

7.采收儲存。南瓜采收質量的高低直接影響到采后南瓜的品質、貯運和銷售，以及經濟效益的高低。南瓜的成熟一般可分為可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度3種。蜜本南瓜多以老熟瓜采收為主，在落花后35天以上，瓜皮變黃上灰，手指甲不易劃破，方可采收。

貯藏用的南瓜應選取老熟瓜，貯藏的適溫12-16℃左右，空氣相對濕度為75%-80%。南瓜選好后可直接堆放在室內，堆放前在地面鋪一層細沙、麥桿或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。堆放時瓜蒂朝里，瓜頂向外，逐個依次堆碼成圓堆，每堆15-25個，高度以5-6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留一個瓜的距離，以利通風和避免擠壓，瓜筐堆放可采用騎馬式。

三、結語

蜜本南瓜因其自身具有口感好、品質佳、蘊含營養元素的優勢而受到廣泛應用，不僅可以作為食品，還有很多營養品中也有它的存在。由于需求量的增大，對蜜本南瓜高產栽培技術的研究成為相關學者研究的重要問題。文中對圍繞南瓜的生長條件展開論述，并且介紹蜜本南瓜高產栽培技術的重點事項。

參考文獻：

[1] 黃巍，胡新軍，粟建文，等.湘南地區秋閑地蜜本南瓜高產栽培技術[J].辣椒雜志，2012（3）：35-36.

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