龍飛+劉功云+伍國紅+谷云勇

摘 要：紅薯是一種產量很高的農作物，具有很強的耐旱力，沒有很明顯的生育期。紅薯是十分重要的糧食作物之一，在人們的生活中占據著十分重要的位署。現如今，紅薯己經受到了越來越多人的喜愛，尤其是各大紅薯種植地將紅薯加工制作成粉絲和粉皮等吃食，紅薯加工生產已經成為紅薯產區的特色產業。因此，不斷引進淀粉專用型紅薯新品種，用新品種推廣種植，對紅薯產量的增加和紅薯的加工和制作都有著十分重要的意義。

關鍵詞：淀粉；紅薯；高產；栽培技術

紅薯是主要的農作物之一。近年來，淀粉專用紅薯的需求越來越大，引進高產高淀粉紅薯新品種對淀粉專用紅薯產業的加快發展有著十分重要的作用。經過實踐，采用這種新品種種植紅薯，能夠使高產田達到667平方米產出4000千克紅薯的高產量，即使是一般的田，在相同的土地面積下，也能產出2500千克的紅薯，比之前種植的品種產量增加了1000千克。因此，推廣淀粉專用紅薯是實現紅薯高產的重要方法。

一、選用良種

經實驗研究，選擇產量高和淀粉含量高的淀粉專用紅薯良種，如銅薯一號、銅薯二號、豫薯王、豫薯抗病一號等品種，有利于提高淀粉專用紅薯的產量。

二、培育壯苗

按照特定的時間育苗培育壯苗能提高紅薯的產量。紅薯的種植比較簡單，通常采用塊根育苗，就是將苗床上的蔓藤剪下來扦插繁殖。提前做好育苗工作對紅薯形成既早又粗的根有很大的作用。比如，使幼苗更容易存活、使紅薯結的早而且數量多、增加紅薯的產量等。紅薯的培育壯苗主要包括三個方面：第一，選好地，作苗床。紅薯的種植要選擇面向陽光被風，高地勢的位置，地的選擇要便于排灌，將沒有種植過薯類作物的地塊作為苗床，土壤要肥沃疏松。第二，精選種薯，注意排種。這一點主要包括了三個小內容：首先，要進行種薯處理。也就是對育苗的種薯要進行嚴格的挑選，選擇無病、無害、無傷、大小合適的紅薯作為種薯。其次，要進行排種。早排種對紅薯的種植時很有幫助的，能夠提高紅薯的產量和質量。排種要將紅薯平方，方向也要保持一致，分開排種，分布均勻。最后，要進行覆膜。在排完種后要施清糞水，然后再覆上細土，直到看不見種薯為止，用地膜覆蓋或用低拱覆膜保溫。第三，細心管理，培育壯苗。在紅薯出苗之前，保溫工作是十分重要的，要將溫度控制在30到34攝氏度之間，使薯塊早發芽。溫度高于35攝氏度時要進行降溫，床土不能過于干燥也不能過于濕潤。當床土發白時，要選擇晴天的上午澆少量的水。出苗后的溫度可以保持在25攝氏度左右，當薯苗長到一定程度時就可以進行剪苗栽插。

三、田間管理

紅薯種植中的田間管理主要包括以下幾個方面：第一，深耕，壟作。對土地進行深耕可以改善通風狀況，能夠更好的實現蓄水，使土壤的養分得到充足的釋放。紅薯是一種比較耐旱怕澇的作物，對紅薯種植而言，透氣性好的疏松砂質壤土是最好的種植土壤。第二，在適當的時間進行移栽，合理密植。平均氣溫在18攝氏度以上時才能進行移栽，在移栽時，要將粗壯的紅薯苗和生長狀況一般的紅薯苗分開，防止粗壯的苗搶奪養料，影響弱苗的生長。除此之外，還可以采取單獨種植、紅薯與玉米交叉種植或紅薯與小麥交叉種植的方式，種植的密度要根據品種的不同進行調整。第三，科學施肥。高產栽培施肥要求無機肥和有機肥都要施，施肥主要以基肥為主，還要適量的追肥，要增施磷鉀肥和有機肥。不同的階段施肥的數量都不盡相同，要根據實際情況進行施肥，在對紅薯進行施肥時要施用鉀肥硫酸鉀，配合追施少量的氮肥。第四，加強管理。薯苗移栽后要及時的進行查苗補苗，一旦出現缺株少苗的情況就會大大影響到紅薯的產量。另外，補苗時要選擇粗壯的薯苗完成種植，補苗對天氣也有一定的要求，通常情況下，應選擇在陰天或者晴天的下午進行，帶水補栽，保證全苗。封壟之前還要結合除草工作進行2到3次的中耕，保證紅薯根系發育狀況良好。

四、妥善儲藏

妥善儲藏是保證紅薯產量和進行紅薯進一步加工利用的關鍵一步。紅薯在儲藏期間壞掉是十分正常的現象。紅薯的儲藏要注意以下幾個方面：首先，對于剛挖出來的紅薯而言，要進行適當的晾曬，指導紅薯上的泥土自然掉落才能進行儲藏，在入窖之前要慎重選取，挑出有傷的或壞了的紅薯。第二，薯窖應該建在通風面對陽光的位置，建薯窖的地勢要高，土質要硬。除此之外，在儲藏之前要在薯窖的窖底和四周撒上一層消毒粉，消滅薯窖中可能有的病菌。第三，儲藏期間還要加強管理，注意將窖中的溫度和濕度控制在合理的范圍之內。紅薯在進窖之后要注意通風散熱，封窖不能太早，還要注意保溫和防寒，薯窖口要用稻草蓋好，增加保溫效果。冬季進入薯窖時要先安裝好窖門，防止薯窖中的溫度受到影響，影響到紅薯的安全儲藏；氣溫有所回升時，要注意穩定薯窖中的溫度，進行適當的通風，疏散薯窖中的熱度和濕度，隨著天氣的變化，要注意防寒和保溫工作。

五、結語

紅薯在發展中的用途越來越大，已經成為了一種工業原料，將紅薯淀粉進行深入加工就能生產出幾十種產品。淀粉專用紅薯高產栽培技術對農業結構的調整起到了十分重要的作用。紅薯產地把自身的地理環境當作優勢，將紅薯生產列為促進發展的特色產業。不斷引進淀粉專用型紅薯新品種，對提高紅薯的產量以及促進當地經濟發展都有著至關重要的作用。

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