郭誠杰+張衛華
有一年,一位老病人來找我看肝病,那時候他都快80歲了,得這個肝病也有10年之久。前幾年,他血脂很高,但又需要服很多治肝病的藥,所以一直沒有服用降脂藥物治療。
他說,后來他想了個辦法,每年山楂上市就讓他的女兒買來許多,洗干凈,切成片,放在陽臺上曬干。
每晚抓一把,用開水泡在杯子里,不放糖,悶一夜,第二天晨起飲用,白天還可繼續當茶飲。就這樣,他的血脂逐漸下降,最近檢查,他的血脂只高于正常水平一點兒,這已經很不錯了,畢竟他的身體已經老了,血管不再年輕。
我看到他的方法很管用,就推薦給別的病人試試,確實效果都挺不錯。
后來我還自己學著那個老病人做了一點兒山楂片。當時我在菜市場買了3千克山楂,本想和那位老病人一樣,洗凈、切片、曬干,可沒想到我根本沒那個時間。幾天下來,放在陽臺上的山楂開始出現爛果。
我突然想起了母親在世時做過的山楂醬,立即把山楂洗凈,放在鍋里加少量水,煮成山楂醬(不放糖),裝進容器,存在冰箱內。當時我老伴兒有點高血脂,我就讓她每天吃1勺。
2個月過去了,到醫院檢測血脂,3項異常指標,2項恢復正常,另一項也明顯下降。
確實是山楂的功勞。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有防治動脈粥樣硬化和降低血脂的功效。
中醫上也講過,山楂味酸、甘,性微溫,歸脾、胃、肝經,能消食。山楂的神奇功效很明顯,可以用于治療消化不良、腹瀉、痢疾、痛經、產后腹痛、高血壓、冠心病等病癥。
山楂的吃法很多,你要是懶,圖方便,可以將山楂洗洗就吃;當然,山楂也可以炒一炒。這生用、炒用功效也就不同了,活血、化瘀、止痛多用生山楂;消食、導滯宜用焦山楂。山楂用量一般10~15克,大劑量可用至30~120克。
不知道你們有沒有發現,酸的東西都可以下食,促進食欲,比如醋,山楂也是,山楂的酸對胃很好。這表現在,吃了山楂,可以促進胃中消化酶的分泌,促進消化,尤其是過年過節,吃油膩的東西多了,可以嚼一個山楂,解膩。而山楂最易讓人忘記的功效,莫屬它的降脂效果了。