關于鳴沙鎮硒砂瓜產業發展的調查報告

張福軍+張錦云

為了較為真實可靠地掌握當前鳴沙鎮所屬地區硒砂瓜產業發展現狀以及存在的問題， 8月4日——5日鳴沙鎮人民政府牽頭組織相關部門人員進行了專題調研。根據分層抽樣的原理，本調研小組分別選取二道渠村、五道渠村、李灘村共65名村委會成員與村民進行了訪談，搜集了大量較為真實的第一手資料。現將有關調研情況整理匯報如下：

一、鳴沙鎮硒砂瓜產業發展基本現狀

1.種植區域面積生產規模逐漸擴大，農民增收效益明顯

結合中部干旱帶特點，鳴沙鎮大力調整農業生產結構，將硒砂瓜產業作為農民脫貧致富，增加農民收入的一個短、平、快項目狠抓猛促，使全鎮硒砂瓜面積迅速增長，2017年種植面積最大，達到10萬余畝，產量達到了78873.2噸；形成了以二道渠村、五道渠村、李灘村三大硒砂瓜主產區，主產區農民戶均來自硒砂瓜的收入均過1.3萬元，全鎮人均來自硒砂瓜的收入由2005年的47元提高到2017年的1800元，增長速度非常明顯。

2.硒砂瓜標準化生產技術得到推廣，生產水平不斷提高

在認真總結群眾傳統栽培經驗的基礎上，鳴沙鎮政府組織專門人員制定了《健康、綠色硒砂瓜栽培技術規程》，并要求農牧服務中心通過新型農民培訓、科技入戶、陽光工程等，開展硒砂瓜無公害、綠色、有機標準化生產、新品種推廣應用、測土配方施肥、病蟲害防治等實用技術培訓，使瓜農掌握了催芽座水點種、砂田地膜覆蓋、錯位輪作倒茬、查苗補苗、放風、抄砂耙砂、病蟲害防治、整枝壓蔓、適期授粉留瓜、合理施用有機肥等標準化生產技術。鳴沙鎮地區的硒砂瓜產地條件和產品質量已經通過國家綠色食品發展中心審查監測，完全符合綠色食品要求。

3.病蟲害防治技術取得初步進展

針對硒砂瓜長年連作的實際，為推進硒砂瓜產業的穩定、安全、持續發展，鳴沙鎮政府組織相關技術人員開展了以農業防治為基礎、生物防治為重點、多種防治方法綜合應用的硒砂瓜無公害病蟲防治技術研究，基本摸清了病蟲害發生種類，篩選出了吡蟲啉、啶蟲咪、魚藤酮、藜蘆堿等防治藥劑，制定出相應的防治技術規程指導農戶進行防治，收到了良好效果。

4.基礎配套設施不斷完善，產業發展得到有效保障

為了突破資金不足、干旱缺水、交通不便的發展瓶頸，鳴沙鎮人民政府為硒砂瓜基地建設蓄水池、輸水管道、輸電線路、綠化林帶、鋪設道路等基礎配套設施，有效解決了硒砂瓜外運問題。其中解決了二道渠村、五道渠村、李灘村抗旱水源問題。在鳴沙鎮政府的積極努力下，爭取到西北干旱地區壓砂地持續利用關鍵技術研究與示范、寧夏中部干旱帶中寧縣旱作節水農業示范基地建設等項目，為集成組裝各項新技術措施、提高硒砂瓜種植水平、開展硒砂瓜產業可持續發展奠定堅實的基礎。

二、鳴沙鎮硒砂瓜產業發展存在的主要問題

1.缺少關鍵技術和后續產業的研究和儲備

壓砂栽培作為一種傳統的栽培技術應用歷史悠久，但目前沒有專業技術人員對壓砂地的各種技術措施及效應進行系統研究。如對砂石的種類、砂粒的大小、砂層的厚度、適宜的作物、砂層下土壤微生物的活動規律、礦質營養的轉化吸收規律、水分保存及利用規律等都缺乏系統定量、定性的指標研究，缺少后續產業的開發和跟進。

2.生產鏈條短，增值潛力欠缺

隨著硒砂瓜生產規模的擴大和市場周期性需求結構的變化，鳴沙鎮的硒砂瓜流通銷售壓力逐漸增大。一些商品率不足的硒砂瓜被丟棄，南方城市在8--9月份連續陰雨的季節，當地硒砂瓜就銷售困難，不僅價格下跌，還有長期貯存失去商品價值的危險。要想商品率不足的硒砂瓜和季節性過剩的硒砂瓜實現產值，就必須開展硒砂瓜的深加工，增加硒砂瓜的商品附加值，實現增值潛力的增長。

3.硒砂瓜產業可持續發展能力低，產業后續研究不足

研究表明，農田壓砂后，明顯降低了土壤全氮、全磷、有機質、堿解氮、速磷、速鉀的含量，且隨著種植年限的增加呈下降趨勢，隨著種植年限的增加硒砂瓜產量呈明顯下降趨勢，壓砂種植20年的比壓砂種植1到3年的硒砂瓜產量下降了71.1%。 這說明壓砂20年后，壓砂覆蓋的優點喪失，若無別的后續產業，大規模的壓砂地總有一天會因土壤肥力弱化而無法種瓜.部分地區開始興起壓砂地棗樹和枸杞種植，但棗樹因缺水導致果實品質低劣，而枸杞在缺水的條件下產量有限。硒砂瓜種植后續產業的研究有待進一步深入。

4.銷售服務體系滯后，開辟新的銷售渠道少

目前鳴沙鎮的硒砂瓜銷售市場主要是南方的一些大中城市，在北方由于產品品種單一，市場的銷售量相對較少，成效甚微。鳴沙鎮從事硒砂瓜外銷隊伍的能力還比較弱，缺乏開拓外部市場場的能人。硒砂瓜銷售主要是外地客商坐地收購，價格市場行情容易被外地客商操縱。市場運作不夠規范，中介服務費用過高。在硒砂瓜銷售中，鳴沙鎮有些經紀人在種銷農兩頭收費，獲得不當利益，增加硒砂瓜外銷成本。鳴沙鎮的市場基礎設施還比較簡陋，不能為外地客商提供必要的吃住行等服務條件。

5.瓜農的品牌意識薄弱，標準化生產率偏低

現在是一個市場經濟起主導作用的時代，只有牢牢把握市場的需求，才能更好地實現既定的經濟目標。當前，鳴沙鎮的硒砂瓜產量還是比較高的，但是，在銷售過程中，還是以農戶進行自主銷售為主，并沒有形成固定的品牌以及規模化發展模式。在走訪中發現，大量農戶對于搞好品牌銷售并沒有較為具體清晰的認識，各自為戰，缺少團結意識，很難獲得更高的銷售價值。

三、鳴沙鎮硒砂瓜產業可持續發展的對策與建議

1.開展關鍵技術研究，加快科技創新步伐

伴隨著硒砂瓜產業的發展，科技將成為推動和支撐該產業發展的核心與保障。要開展制約產業發展的關鍵技術研究，加快科技創新步伐。如發揮生物資源優勢，篩選和培育適生作物種類，提高產出效益，培育生態建設的后續產業；開展壓砂地作物結構優化配置及輪作倒茬關鍵技術研究；開展水資源高效利用及節水補灌技術研究及其專用設備研發，篩選適宜的抗旱保水和保護地栽培等抑蒸減耗技術，提高降水利用率，開發適用于壓砂地的集雨蓄水技術；開展砂地土壤養分變化規律、需水需肥規律、土壤培肥及平衡施肥技術、水肥高效利用關鍵技術、不同生育期水肥調控技術研究；開展壓砂地病蟲害監測預報及綜合防控技術研究等。endprint

2.開展硒砂瓜深加工研究，提高硒砂瓜增值潛力

硒砂瓜中含有多種功能性物質，如番茄紅素、瓜氨酸和抗壞血酸等。硒砂瓜果實中的番茄紅素含量與番茄相當，有的甚至比番茄還要高。番茄紅素具有防治心血管疾病、增強免疫力和抗癌作用，目前以色列的一家公司已經開始了番茄紅素的商業化生產，番茄中提取的番茄紅素200萬元/t，美國Sigma公司生產的番茄紅素產品價格為70元/mg左右。 鳴沙鎮地區是中寧縣主要的有機硒砂瓜生產基地，生產原料集中且健康安全，可考慮建立硒砂瓜番茄紅素生產基地，提高硒砂瓜產品的增值潛力。

3.探索新的發展模式，實現農業健康發展

為保持硒砂瓜產業的可持續發展，在硒砂瓜種植技術和種植模式上要進行積極地探索，逐步開展壓砂地適生作物種類研究，開展壓砂地硒砂瓜和適生作物間套作或者輪作的模式，配套條覆膜抗旱節水栽培方式，逐步加強硒砂瓜后續產業研究，優化壓砂地種植結構，并大力推廣松砂施肥機、壓砂地挖穴機和壓砂地覆膜機，加大壓砂地專用播種機和壓砂地播種、施肥、澆水一體機的應用力度，減輕壓砂地種植的勞動力度，降低勞動成本。

4.加大產品推介力度，切實拓寬銷售市場

培養瓜農市場經濟意識，發揮中介組織和經紀人銷售主力軍作用，以市場銷售為主渠道，走企業化經營、社會化服務的路子，建立硒砂瓜市場銷售長效機制，實現硒砂瓜順暢有序銷售目標。 一是開拓新的銷售渠道。鳴沙鎮政府要切實采取政策扶持引導的方式，鼓勵本地客戶、銷售能人帶頭創辦各種硒砂瓜流通組織，盡快培育出一批能走出去的硒砂瓜經銷商，大力開拓外部銷售市場，建立自己穩固的銷售渠道，實現鳴沙鎮硒砂瓜穩定外銷。二是加快硒砂瓜產地市場建設步伐。在硒砂瓜主產區建設設施齊全、功能完備的硒砂瓜交易市場，把硒砂瓜交易由田間地頭轉入市場內進行，提高產地交易質量和水平。三是加強服務指導。搞好信息服務和組織協調，引導瓜農作為主體進入市場，按照市場規律自主售瓜，改變瓜農只管種、不管銷、依靠政府行為包辦代替的狀況。四是強化培訓規范管理工作。強化對中介組織和農民經紀人的培訓管理，統一中介服務收費標準，建立誠信銷售機制，加大銷售市場監管力度，嚴厲打擊強買強賣、欺行霸市、哄抬價格、蓄意壓級壓價等交易行為，為硒砂瓜銷售創造公平、公正的交易環境。五是規范市場管理。抓好市場銷售的時間差，鳴沙鎮硒砂瓜對外銷售比較有利的時間應是7月初至8月底，在硒砂瓜主產區分片分批計劃種植時間，拉開梯次結構，錯開上市時間和上市量，緩解硒砂瓜上市過于集中帶來的銷售壓力，確保銷售暢通。

5.樹立市場品牌意識，提高標準化生產率

鳴沙鎮政府應針對各個村子不同的生態生產環境，篩選培育優質品種，滿足市場多元需求。在現有品種的基礎上，鳴沙鎮政府要進一步建立繁殖基地，培育、引進推廣優質高產、抗逆性強、耐貯運、品質優良、適銷對路的優質硒砂瓜新品種，實現品種結構調整。

組織好標準化生產，保證產品品質。鳴沙鎮要按照硒砂瓜無公害、綠色環保生產技術規程及質量標準，實行標準化生產、規范化種植、企業化經營模式、建立地塊和基地標識牌、技術規程信息墻、建立硒砂瓜各個生產環節追溯機制，加強農資、肥料使用監管，從根本上保證硒砂瓜品質，實現硒砂瓜生產的優質、高產、高效、安全、生態，推動產業可持續發展。

參考文獻：

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