地瓜干

每年一到秋天，外婆就開始忙活春節的吃食。這其中，最難忘的就要數地瓜干了。這是我關于外婆最深的記憶。（行文簡單，導入的情感不足。）

外婆將一年里儲藏的地瓜除去外皮，在柴堆下用溫火煮熟，常常要從夜里煮到清晨。等到快天亮的時候，外婆便摸黑起床，又開始接下來的工序。那會兒，我成了外婆的跟屁蟲，整日粘著外婆，看她忙前忙后。經過一夜的烹煮，地瓜化成了一鍋金黃的地瓜泥。我禁不住饞，跑去偷嘗一口，那味道別提有多鮮美了。（熬地瓜泥的過程可以寫得更詳細些，遣詞造句可以更講究。）

接下來是把芝麻粒灑在地瓜泥里，再用筷子攪拌。新熬制的地瓜泥熱乎乎的，升騰著熱氣，在這熱氣中還糅合著芝麻和地瓜的香味。鄰居們也都被這香氣所吸引了，紛紛來到院子里，寒暄著：“娭毑，今年再幫忙做幾斤地瓜干啊?！庇钟腥藫屩f：“還有我，還有我，每年都幫我們家做了，今年也不能少哦?！保ㄖヂ楹偷毓夏嗷旌系募毠澘梢酝癸@出來，使得過程更加真實。）

外婆聽了很高興，笑起來，眼睛瞇得細而長，臉上的皺紋也彎曲著，聲音爽朗熱切：“好！好！我都記著呢。”我還記得，那時的我比外婆矮很多，閑下來的時候，外婆喜歡用那雙殘留著地瓜香的巧手摸著我的頭：“乖囡仔！”

拌好芝麻和地瓜泥后，我就會拿來白色的棉布套，幫外婆將地瓜泥放進去，直到把一整個棉布套都撐得鼓鼓的。外婆將布疊成并不規則的圓錐形，匆匆收拾起家伙趕到樓上的陽臺邊，將布里的地瓜泥擠在地板上，一條條地瓜干就這么擠出來了。外婆是多么的心靈手巧??！我伸著手偷吃，外婆的手便打在我的小手背上：“陽光曬過的地瓜干才有味道呢?！保ê颓懊娴膬热菀粯?，此處的狀物描寫和過程描寫應更加凸顯細節特征。）

每每鄰里閑坐嘮嗑時，外婆就會捧出一堆地瓜干為大家助興。

大家吃了曬制的地瓜干，都問外婆里面加了什么寶貝，外婆得意地說了一遍又一遍，高興得臉頰紅紅的，跟喝醉了酒似的。

外婆一生勤勞，年年都做地瓜干，做得新鮮別致，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料的配量，她總是笑瞇瞇地說：“約摸差不多就是了，我也沒有一定分量的?！钡€是一樣一樣仔仔細細地告訴別人，她常說：“鞋差分，衣差寸，分分寸寸都要留神?！保ㄒ陨先慰蛇m當整合，賦予地瓜干以故事、情意、“精氣神”，豐滿了外婆形象的同時也拓展了地瓜干的含義。）

外婆走后，母親也如法炮制，曬了地瓜干，究竟不是外婆家的地瓜，也不是外婆做的地瓜干了。慢慢的，春節吃食的籌備里，已沒有做地瓜干這一項了。

如今，琳瑯滿目的年貨里，地瓜干缺席了。但它曾經被我等食客們熱切地追捧過，曾經雍容優雅地在佳節前誕生過，這不能不說是記憶中的一種風光榮耀吧！（結尾語言可更加凝練。）endprint