溫暖的記憶

孟悟（美國）

十二月的重慶城，空氣里總是流轉(zhuǎn)著煙熏的臘香，過年的味道。走過大街小巷，抬頭就能撞見各種姿態(tài)的香腸臘肉，有的懸在陽臺(tái)上，有的晾在樹枝上，宛如童年時(shí)一幅鮮亮的年畫。

美國的城市很少能見這樣的年畫。近日看新聞，說是紐約的華人在后院曬臘肉，引發(fā)社區(qū)的抗議，抗議臘肉臭不可聞，招來一群群蒼蠅和老鼠，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)匦l(wèi)生。紐約住房密集，空間狹小，一個(gè)犯規(guī)的小動(dòng)作，稍不留意就會(huì)導(dǎo)致想象不到的地震。還是我們這里好，地廣人稀，美國的大農(nóng)村，隨便怎么折騰都沒人管你。

每年的元月，一群人歡天喜地聚在一起熏臘肉、灌香腸，蘇新便是這群人的總指揮。蘇新是我的老鄉(xiāng)，有著重慶女子的聰明能干，豪爽干脆，做一手正宗的川菜。因?yàn)闊崆楹每停依锟偸侨藖砣送跷跞寥痢Ｎ依瞎煨詰猩ⅲ缓每停瑢Ｗ⒂谧约旱膼酆茫腿藗円话悴辉妇昧簟Ｅ笥褟耐獾貋砜次遥议_兩個(gè)小時(shí)車把他們帶到蘇新家，她家的餐桌上永遠(yuǎn)不缺美食。我贊她是現(xiàn)代孟嘗君，家里常開流水席，到了周末更是賓客滿桌，笑語喧嘩。有些來客，她自己都不認(rèn)識(shí)，反正是朋友帶來的朋友，一上了桌，菜一吃，酒一喝，自然就成了朋友。眾人酒醉飯飽后，如果不想開車，一般就留宿在她家，第二天早晨起來，還能吃上正宗的重慶小面，小面佐料就有十幾種，更少不了滾熱的豆?jié){和油條。那年父母來美國看我，我把他們帶到蘇新家。我父母特別喜歡她家的后院，花開得特別燦爛，樹上掛著果子，菜園子的菜青潤碧綠，一畦畦清亮整潔，賞心悅目。

似乎已成了固定節(jié)目，蘇新每年春節(jié)前都會(huì)灌香腸，香腸灌兩種，一種是微甜的廣味，一種是麻辣的川味。行動(dòng)之前，她會(huì)去專賣店買肉，兩百磅的鮮肉扛回家，一忙就是好幾個(gè)白天和晚上，她先生下班回家也會(huì)幫她的忙，比如切肉、灌腸、調(diào)佐料，然后在庫房訂架子，灌好的香腸便掛在架子上風(fēng)干。蘇新做的香腸美味可口，遠(yuǎn)近聞名，極受眾人追捧。這些年她灌香腸，越來越多的朋友愿意入伙一起干。幾個(gè)小孩圍在一邊看熱鬧，他們都是在美國出生的孩子，看大人們灌香腸也是一種學(xué)習(xí)，見識(shí)中國的傳統(tǒng)文化，感受過年的氛圍。

我突然想起很多年前，我還在重慶，風(fēng)華正茂的我精力旺盛，白天是一家外貿(mào)公司的職員，晚上是娛樂城的模特兒和舞蹈藝員，外貿(mào)公司是5：30下班，娛樂城的上班時(shí)間是晚上8點(diǎn)，中間的幾個(gè)小時(shí)也不浪費(fèi)，見縫插針背我的托福單詞。我最愛和朋友去魯祖廟吃大排檔，冬天的陽光照在身上，慵懶而溫暖，喝一口熱騰騰的蹄花湯，桌上的香腸和蒜薹臘肉讓人垂涎欲滴……

時(shí)光匆忙，不經(jīng)意的瞬間已悄然遠(yuǎn)去，而臘梅、臘肉、香腸總會(huì)在我的記憶里溫暖纏綿。