城鄉雙向商貿流通環境下連鎖經營網絡體系構建探討

何毓婕

內容摘要：連鎖經營是一種現代化的組織形式和經營方式，在這種經營模式下，同業商店的店名、標志、經營方式、管理手段都是統一的，并且共同進貨，分散營銷。城鄉雙向商貿流通能將城鄉有效連接起來，在統籌城鄉發展過程中發揮著重要媒介作用，在這種環境下，發展連鎖經營是一種必然趨勢。本文首先分析了連鎖經營的主要特點及其發展可行性，然后闡述連鎖經營模式的選擇，最后提出連鎖經營網絡體系的構建對策。

關鍵詞：連鎖經營 網絡體系 城鄉雙向商貿流通

連鎖經營的特點

（一）雙向流通性

經過對雙向商貿流通連鎖配送體系的一系列改革，物流資源逐漸得到有效利用。至此企業的運輸成本會降低，農民會獲得更大利益。企業從農村規模化進貨，用較低的價格進購農副產品，有助于農村市場和城市市場的互利共贏。

（二）品牌共享性

通常大型連鎖企業的經營管理理念都相對完善，社會知名度和信譽也都比較高。其完整的商品質量體系更容易獲得消費者認可，在市場流通中也更容易形成品牌效應。而農副產品依托連鎖企業進行流通，也會具有品牌效應，使農副產品的輸出更加便利，這些都極大促進了地方農業經濟的發展。

（三）市場信息與生產經營相結合

農產品信息網與價格監測網的創建，有助于城鄉雙向商貿流通中市場信息與生產經營的結合。農村擁有新鮮的農副產品，并且可以進行副食品加工，這些都有助于城市市場信息與農副產品生產的有效聯結，農民可以深入了解市場行情，從而為生產提供良好依據。在這一過程中，產供銷一體化的供應鏈逐漸形成，優質農產品進入城市市場有了便利的途徑，也有助于商家、農民、消費者共贏的實現。

（四）政府引導性

為了縮小城鄉差距，實現社會主義和諧社會，我國政府十分注重農村經濟的發展，并把農村市場體系建設視為新農村建設的重點，這些為城鄉雙向商貿流通的發展營造了良好環境。當前城鄉雙向商貿流通環境下連鎖經營需要在政府扶持下發展，具有政府引導性。各地區相繼制定了城鄉商貿流通規劃，有效促進了稅收減免、信貸等，使城鄉連鎖經營的發展擁有了切實的制度保證。

連鎖經營模式

（一）理論模式

在品牌、技術等方面擁有一定優勢的總部通過與加盟店簽訂相關協定，從而擁有使用商標、商號等的權力，但要受到總部的管理控制，總部會在業務技術、知識等方面對加盟店給予切實指導。當前所有農家店都可以依托城市連鎖企業，用相對較低的成本進駐連鎖經營行列中，同時享受連鎖企業的商號、服務規范等，在總部的培訓指導下加速發展，從而使創業成功率大大增強。城市連鎖企業要想更加順利的在農村發展連鎖經營，可以通過特許連鎖的方式進行，用相對較低的成本，吸引更多農家店進駐連鎖經營行列，從而真正使加盟農家店與連鎖企業在經營過程中獲得共同利益。

（二）經驗模式

四川經驗。四川實行的是“倉儲式+流動式”，那些規模較大、實力較強的連鎖超市可以在充分了解農村市場特點的基礎上，同時在城市和農村進行經營。“倉儲式”超市可以開在那些交通設施完備、消費水平較高的地區，因為其擁有對周邊地區進行輻射的能力。要把“倉儲式”超市作為中心，經濟欠發達的農村地區為輻射方向，對其派送“放心便利車”。這些便利車在形象設計上要與所有連鎖超市的形象相符。在車里要把POS機、貨架等裝置完備，要對商品進行有序陳列，對于派送的時間，可以按照每個地區的具體情況進行安排。

江蘇經驗。江蘇實行的是第三方物流與農產品連鎖經營。例如規模較大的蘇果超市在向農產品銷售領域進駐的過程中，形成了三種具有典型意義的經營模式，在無錫形成了“天惠連鎖超市、批發市場、基地以及保險承諾”為一體的模式；在鹽城形成了“放心糧油專賣連鎖店、加工企業以及基地”為一體的模式；在鎮江形成了“萬方連鎖超市、基地”為一體的模式。這幾種模式中，超市、連鎖店是銷售終端，供貨源是基地，與其進行合作的是中間商或者加工企業、批發市場、配送中心，由此形成相對完整的產業鏈。

河南經驗。在河南主要通過創建三級網絡進行供銷社改造。具體來說，力求在最短時間內對基層供銷社經營網點進行有效改造，從而使現代化的農村流通服務網絡得以形成。對此，省供銷合作總社要發揮帶頭作用，有效創建農業生產資料等骨干網絡。要以區域為中心創建區域網，以舊有的經營網絡資源為基礎，對其進行合理改造以及有效整合資源，從而形成商品的進購、輸送、管理等細分體系。要有效創建終端網，使超市進駐鄉村或者社區，對供銷社向農村小超市以及農產品直銷店的過渡進行必要的支持和鼓勵。

重慶模式。在重慶比較成功的模式是農商對接模式，在這一模式中，農戶直接與超市、企業進行對接，中間環節被省略，這時農產品流通效率會有效增強，農產品流通成本會有所下降，農戶收入會在一定程度上增多。要想達到理想效果，雙方需要在多次的交易過程中建立信任關系，進而促進長期穩定關系的形成，最終使雙方獲得最大利益。值得注意的是，在整個過程中要注重農戶對農產品加工等環節的參與力度。所以農商對接在達到降低農產品流通費用目的的同時，也是對利潤的重新分配。

其他模式。除了上述相對較為成功的典型模式之外，還有契約合作與分享經營利潤進行有效聯盟的形式。在這一模式中，零售連鎖企業會與供銷系統的龍頭加工企業等進行切實合作，在簽訂契約過程中逐漸建立緊密的上下游關系。綜合服務中心模式中，連鎖經營企業會聘請專業人員，利用自身的農業技術共同進行農業產品的生產管理，從而促使農副產品以及日用消費品在雙向流通過程中得到有效統一。此外，還可以與上游生產廠商合作，使廢舊物品得到回收再利用。

我國在城鄉雙向商貿流通環境下連鎖經營網絡體系的構建過程中，除了要參考那些發展較為成熟和成功地區的模式之外，也要學習國外成功模式并加以有效利用，例如美國的直銷模式。果蔬類產地大型超市間的直銷占有相當大比重，在這一模式中要使連鎖超市、供貨地擁有同等議價的權利，也要擁有相對完備的交通運輸、信息網絡等保障。在歐洲，主要通過公益性批發有效發展，覆蓋面較廣的信息網絡和先進的冷藏技術是其實施的重要條件。在東南亞模式中，則主要通過批發市場進行小批量配送，在相對完備的基礎設施的支持下進行精加工、物流配送等。endprint

連鎖經營發展的可行性

（一）農村商貿流通發展的需要

在政府的扶持下，城鄉獲得了長足發展，農民收入得到增加，但是在經營模式上還需要進行完善，部分經濟較為發達的農村地區為連鎖經營的發展提供了良好條件。農村缺乏完善的商貿流通體系會在一定程度上導致市場的商品質量低劣，加上價格不統一，小農生產經濟舊體制，因此農村零售網點散亂，商品質量得不到保證，農村發展受到阻礙。連鎖經營的特征會促進農村的進一步發展，使農民收入增多，換句話說，既能開源也能節流。連鎖經營會產生規模經濟效應，使商品價格下降，這會極大地吸引農村消費市場的注意力。實行連鎖經營，在連鎖配送體系的正常運作中，庫存將更加合理，商品零售價格會明顯下降，從而達到薄利多銷的目的。工業品下鄉會促進工業制成品價格下降，使農民擁有更多實惠，工業品資源配置會更加合理，從而使資源利用更加有效。連鎖經營實行的多店鋪分散化銷售與農村居民消費分散的特點相適應。

（二）城市商業連鎖擴張的需要

在社會發展過程中，城市零售業競爭日趨激烈，如何拓寬市場、探尋新的利潤空間已經成為城市零售業發展過程中面臨的重要問題。相關資料表明，城鄉二元經濟結構導致城市消費發展處于飽和狀態，為此我國在20世紀90年代逐漸開始發展連鎖經營等先進經營模式。2001年我國加入世貿組織之后，零售業的限制被進一步打破，外商零售企業擁有在我國所有城市開店的資格，本土零售企業由此面臨更大壓力，為了取得進一步發展，本土零售企業開始致力于開辟農村市場。

要想促進消費，促進國內制造產業升級，加快城市化進程，都必須充分發揮商貿流通業的作用。規模大的流通企業通常都被更多人所了解，其經營管理以及物流配送體系都相對完善，信譽度也較高。城鄉農副產品會獲得流通企業的品牌支撐，流通企業的品牌地位也在城鄉中得到鞏固。

連鎖經營模式的選擇

城鄉雙向商貿流通環境下連鎖經營模式符合當前發展實際，在這一模式下，各種類型和規模的流通企業會到縣鄉村創建直營店，鼓勵支持連鎖企業以加盟方式創建加盟店。城鄉雙向商貿流通環境下連鎖經營網絡體系的構建，要充分依托零售企業中的連鎖經營。要把農民與批發企業、加工企業等結合起來，共同獲得利潤。

在總模式下，城鄉會根據自身實際情況，選擇恰當的經營模式進行發展。那些農產品規模化高的地區，可以充分利用直銷手段，把連鎖店直接設置到城鄉，不需要經過中介，進行垂直零售，生產廠商的零售店是自行投資創建和管理的，代理商、批發商等中介都可以省略，因此商品成本在一定程度上會有所下降，其在價格上會占有一定優勢。那些規模較小的農戶，可以在“小批量、個性化、準確性”這一原則的指導下，有效節約物流成本，可以在超市門店創建規模較大的倉儲式倉庫，也可以在與連鎖超市相近的中心點創建倉庫，從而保證物流配送工作的順利進行。

連鎖經營網絡體系構建策略

（一）采取有針對性的連鎖經營模式

地區間存在一定差異，因此要在不同地區有針對性的創建連鎖經營模式。那些經濟較為發達的地區，其信息以及基礎設施條件比較完備，可以實施大生產大流通形式，通過生產加工以及農民協會等對分散農戶的產品予以有效整合，再對倉庫超市、便利店等進行有效輸送，在返回途中把工業品帶回。那些人口比較分散和貧窮的農村，因為信息不發達，基礎設施比較落后，要依托農業組織，充分尊重分散農戶的利益，進而在人口比較集中的地區創建便利店，以此保證農民的日常購物需求。

（二）增強信息化建設

在城鄉雙向商貿流通過程中，道路交通狀況有很大影響。合理規劃農村道路，并對其進行修繕、維護以及適宜的管制，從而創建相對完善的農村公路網，使其物流通道作用得到切實發揮，有效減少物流時間和資金，在城鄉配送率方面得到有效提升。要全面建設農村的農產品市場設施，利用冷藏技術確保農產品流通質量。很多農村批發市場設施有待完善，缺乏必備的倉儲與制冷技術，造成農產品損失。所以，對農產品批發市場的設施予以完善十分必要，將有效的存儲技術和設備用于農產品流通過程中，會在很大程度上保證城鄉雙向貿易流通環境下連鎖經營的有序進行。要以農產品電子商務平臺為基礎有效進行信息化建設。農產品電子商務平臺的創建以及依托電子統一結算的農產品批發市場信息系統的創建，在很大程度上促進了與銀行、生產基地、下游客戶的信息共享與聯通，促使網上下單、電子結匯等功能得以實現。聯合采購資訊系統的創建，加之農業協會組織的不斷發展，下游共同采購與配送體系的創建與疏通，無縫連接的創建都促進了連鎖經營網絡體系的構建。加強農村信息網絡的投資比重，創建電子交易系統、訂貨系統等都有助于連鎖經營的發展以及流通效率的提升。在這一過程中，加強農民的知識文化普及以及相關技術培訓也十分必要，這有助于農民在種植與飼養中科學合理地操作，從而適應市場經濟不斷變化發展的實際。還要有效利用電視、網絡等信息渠道，將農村地區的獨有風貌和發展變化展示出來，使外界增強對當前農村的了解，從而使更多投資者將資金投入農村，開發農村市場。

（三）充分利用第三方物流

要充分利用第三方物流，自建物流、供應商直送以及第三方物流都屬于連鎖經營中的配送方式。其中自建物流需要很大的初始投資，規模邊界也有一定限制，對于供應商直送來說，成本被轉嫁給供應商，農村地區地廣人稀且實力相對薄弱，如果使用第三方物流體系，雙向負擔會得到有效緩解，流通效率也會得到很大提高。

（四）創建科學的管理體制以及運行機制

因為農村的連鎖網點在地域上具有分散性，門店經營情況各不相同，在對信息進行收集、傳遞過程中需要經過很長時間，管理以及配送難度也很大，因此連鎖企業有效實行信息化管理顯得十分必要。為此必須充分利用一切積極因素，增強信息化管理系統以及管理手段，對終端網點予以監督管理，進一步統一管理規范，從而避免假冒偽劣商品的銷售，誠信經營，保證貨真價實。盡管第三方物流會節約連鎖成本，然而卻需要很高的信息化水平，需要電子數據交換系統以及自動訂貨系統、銷售庫存統計管理系統等予以保證。

由于農產品易于被低價收購，政府可以出臺一些保護政策。政府要創建流通管理機制、市場誠信體制，對相關的法制法規進行有效完善，破除區域壟斷經營，使農民利益得到有效保證。政府要利用自身的財政作用，向“雙向流通”連鎖經營企業劃撥專項資金，對于那些進駐農村市場的連鎖經營企業，政府要在財政上給予一定補貼。我國的貯存技術還有待提高，在流通過程中需要較高費用，所以我國農產品運輸成本在總體上較高。當前，我國“綠色通道”的里程數以及在收費公路總里程數中所占比重都較小，而且還有相當比重的道路需要支付前期費用，這使得農產品運輸面臨不小壓力。為此政府需要對連鎖企業運輸車輛進行必要的運輸補貼，或者為其提供更多“綠色通道”。同時使其在貸款過程中擁有更加便利的渠道，在資金運轉以及經營管理過程中也更加便利。

（五）完善基礎設施建設

以農村用電為例。我國農村人口基數大，村落不集中，電網覆蓋面大導致供電線路迂回等問題，當處于電量使用高峰期的時候，變壓器會承受嚴重負荷，這會使變壓器以及電線磨損與老化的進程加劇，從而使大量高功率家用電器的使用受到影響，所以要有效解決農村電路問題。對于用電收費也要適當降低，從而減輕農民負擔，使農民對家電的消費和使用有所增加，消費市場得以拓展。對于“家電下鄉”要拓展其實施深度，從而真正提高農民消費水平。

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