武漢地區子蓮品種比較試驗

朱紅蓮，柯衛東，黃來春，劉玉平，李明華

（武漢市農業科學院蔬菜研究所，430345）

武漢地區子蓮品種比較試驗

朱紅蓮，柯衛東，黃來春，劉玉平，李明華

（武漢市農業科學院蔬菜研究所，430345）

對7個子蓮品種進行了對比試驗，結果表明，滿天星鮮果實綠色，蓮蓬扁平，鮮果實單粒質量4.2 g，平均心皮數為35個，平均飽粒數為28個，折合每1 hm2產量達到5 145.5 kg，是本試驗中綜合性狀表現最好的子蓮品種，適宜在武漢地區推廣種植。

子蓮；品種比較；武漢地區

子蓮是蓮藕（Nelumbo nucifera Gaertn.）的三大類型之一，主要以采食蓮籽為目的。子蓮以果實（俗稱蓮籽）供食用，嫩蓮籽鮮食，老熟蓮籽可加工成豐富多樣的蓮籽制品。蓮籽營養豐富，是一種天然的保健食品。湖北等地區有采食鮮蓮籽的傳統習慣，每年6～9月鮮食蓮籽在武漢大街小巷銷售，有較大市場。由于市場需求和種植效益可觀，湖北省近幾年子蓮種植面積有進一步擴大的趨勢，但子蓮品種多是從江西引進的太空蓮和從福建引進的建選17號等新品種，武漢市蔬菜科學研究所自2006年開始進行子蓮的雜交育種工作，至今已篩選出5份綜合性狀較好的組合材料，將之與子蓮主栽品種太空3號和建選17號進行品種比較試驗，以期篩選出高產、優質的子蓮新品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試子蓮品種：滿天星、青蛙眼、紅袖、建選17號自交、紅蕊子蓮×建選17號，武漢市蔬菜科學研究所選育；太空蓮3號，江西廣昌縣白蓮科學研究所選育；建選17號，福建建寧縣蓮籽科學研究所選育。

1.2 試驗方法

試驗于2011年4～10月在武漢市蔬菜科學研究所水生蔬菜研究室試驗基地（武昌張家灣）進行。試驗共設7個品種，隨機區組設計，3次重復，太空蓮3號和建選17號為對照。小區面積33.3m2，每小區栽植6株。2011年4月14日定植，單支種藕3節，未受病蟲為害，藕芽和節間完整。田間管理同常規。子蓮產品蓮蓬在青綠子期采收，一般每3～4 d采收1次。每次采收后選取有典型性的5個蓮蓬進行取樣，并依據《蓮種質資源描述規范和數據標準》進行各性狀數據的測量，故由此數據換算得來的產量與實測產量有所差距。田間調查主要植物學性狀和農藝性狀。

1.3 數據處理

采收全部結束后計算得出各小區總產量及其他性狀各小區的平均值。所得數據利用Excel和SAS 8.1軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同子蓮品種生育期比較

由表1可見，太空蓮3號立葉出現最早，為5月9日，滿天星和紅蕊子蓮×建選17號2個品種次之，而青蛙眼立葉出現最晚；建選17號和紅蕊子蓮×建選17號2個品種現蕾最早，為5月27日，滿天星次之，而紅袖現蕾最晚；滿天星和建選17號2個品種開花最早，為6月13日，太空蓮3號次之，而青蛙眼開花最晚；建選17號于6月30日最早采收，滿天星次之，而青蛙眼采收始期最晚；建選17號最晚可采收至10月15日，滿天星次之，而青蛙眼結束采收時間最早。

2.2 不同子蓮品種農藝性狀表現

由表2可見，太空蓮3號葉柄最高，達185 cm，與排在后3位的滿天星、建選17號和紅袖間有顯著差異；紅蕊子蓮×建選17號葉柄最粗，為1.8 cm，與排在后3位的建選17號、滿天星和紅袖間差異顯著；青蛙眼和建選17號葉片最大，與葉片最小的紅袖有顯著差異；青蛙眼花柄最高，為200 cm，與排在后3位的建選17號、滿天星和紅袖間有顯著差異；紅蕊子蓮×建選17號花柄最粗，與花柄最細的紅袖差異顯著。

表1 不同子蓮品種生育期比較 月/日

表2 不同子蓮品種農藝性狀表現

2.3 不同子蓮品種花和果實形態特征表現

如表3所示，在花的性狀表現上，滿天星和紅袖花蕾為粉紅色，太空蓮3號花蕾紅色，紅蕊子蓮×建選17號花蕾綠色，其余3個品種都為綠色，瓣緣及蕾尖紅色；在花色方面，滿天星、太空蓮3號和紅袖為紅色，紅蕊子蓮×建選17號為純白色，其余3個品種都為白爪紅；而7個子蓮品種花蕾形狀均為卵形，花型均為單瓣，花態均為碗狀。在果實性狀表現上，太空蓮3號和紅袖花托形狀為碗形，其他5個品種均為扁圓形；7個子蓮品種內果皮均為白色；在鮮果實外果皮顏色方面，滿天星和太空蓮3號為綠色，建選17號、青蛙眼和紅袖為黃綠色，其余2個品種為黃色；就鮮果實形狀而言，滿天星為卵圓形，建選17號和建選17號自交為橢圓形，紅蕊子蓮×建選17號為卵形，其余3個品種都為圓球形。

表3 不同子蓮品種花和果實形態特征表現

2.4 不同子蓮品種產量分析

由表4可見，經方差分析，太空蓮3號、建選17號、滿天星和紅蕊子蓮×建選17號在蓮蓬數指標上沒有顯著差異，而與其余3個品種均差異顯著。其中，太空蓮3號蓮蓬數最多，為217個，建選17號次之，滿天星再次之，而建選17號自交所獲蓮蓬數最少，僅148個。就小區產量而言，滿天星產量最高，為17.152 kg，建選17號次之，建選17號自交產量最低。滿天星與其余6個品種均有顯著差異。

2.5 不同子蓮品種經濟性狀表現

如表5所示，滿天星花托直徑最大，為13.7 cm，青蛙眼次之，紅袖最小。滿天星和青蛙眼與其余5個品種間有顯著差異。紅蕊子蓮×建選17號花托高最大，且與排在后4位的滿天星、青蛙眼、太空蓮3號和紅袖間差異顯著。就單個鮮花托質量而言，滿天星最大，為125 g，青蛙眼次之，建選17號第4，太空蓮3號第6，紅袖最小。從平均心皮數和平均飽粒數來看，滿天星和青蛙眼最多，紅袖最少。就平均心皮數而言，滿天星與建選17號和太空蓮3號差異顯著；就平均飽粒數而言，滿天星與建選17號和太空3號差異不顯著。太空3號結實率最高，達92.3%，紅袖次之，滿天星第4，建選17號第5。從鮮果實各指標來看，滿天星單粒質量最大，為4.2 g，且與其余6個品種間有顯著差異，建選17號與太空3號間也有顯著差異。滿天星在鮮果實長度和寬度上均為最大，建選17號自交次之。滿天星與建選17號差異不顯著，但與太空3號差異顯著。就單個鮮花托蓮籽總質量占鮮花托質量的比例而言，滿天星最大，為67.4%，紅袖次之，紅蕊子蓮×建選17號最小，滿天星與建選17號和太空3號差異不顯著。

表4 不同子蓮品種產量差異比較

表5 不同子蓮品種經濟性狀表現

3 小結與討論

鮮食蓮籽以營養豐富、味甜多汁、口感鮮嫩，已成水果新寵，是盛夏時令的天然綠色保健食品，深受廣大消費者青睞，而在湖北市場上尤以碗形蓮蓬、綠色蓮籽最受歡迎。就果實形態特征而言，滿天星鮮果實綠色、卵圓形、大而飽滿，可作為鮮食子蓮品種，而太空3號從花托形狀、鮮果實顏色以及鮮食口感來看都是目前較受歡迎的鮮食蓮籽品種，但其花托較小、心皮數較少、產量較低；建選17號雖然產量較高，但其鮮果實為黃綠色，作為鮮食蓮籽不太受市場歡迎，一般多作加工用子蓮。

本次品比試驗結果表明，滿天星花果期在太空蓮3號和建選17號之間，比太空蓮3號稍長，比建選17號稍短；葉柄高度也在兩親本之間，花柄高度比兩親本矮；鮮果實顏色和太空蓮3號均為綠色，建選17號為黃綠色；滿天星在小區產量、鮮果實單粒質量、鮮果實長度和寬度、單個鮮花托蓮籽總質量占鮮花托質量的比例、花托直徑、單個鮮花托質量、平均心皮數、平均飽粒數等產量和經濟性狀指標上表現最好，小區產量最高，與兩親本差異顯著，達到17.152 kg，折合產量達5 145.5 kg/hm2。滿天星鮮果實單粒質量達到4.2 g，平均心皮數為35個，平均飽粒數為28個。故總的來看，滿天星是本試驗中綜合性狀表現最好的子蓮品種。

Comparison Experiment of Seed Lotus Varieties in Wuhan Area

ZHU Honglian，KE Weidong，HUANG Laichun，LIU Yuping，LI Minghua
(Institute of Vegetables,Whuan Academy of Agricultural Sciences,Wuhan,430345)

The field test of seven seed lotus varieties is conducted.The results show that single fresh fruit weight of Mantianxing is 4.2 g with green color.Average carpel and seed number per congregate fruit is 35 and 28,respectively.The yield of fresh congregate fruit is about 5 145.5 kg per hectare.Mantianxing performed best among seven varieties in this test and is suitable planting in Wuhan area.

Seed lotus;Variety comparison;Wuhan area

S645.4

A

1001-3547（2017）18-0102-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.18.030

朱紅蓮，女，碩士，高級農藝師，主要從事水生蔬菜種質資源與育種研究，E-mail：zhuhonglian2014@163.com

柯衛東，男，通訊作者，研究員，主要從事水生蔬菜種質資源與育種研究，E-mail：wdke63@163.com

2017-07-31