藕魚混作應注意的幾項水產品關鍵養殖技術

呂幸

（河南省駐馬店市板橋水庫管理局，河南 駐馬店 463000）

藕魚混作應注意的幾項水產品關鍵養殖技術

呂幸

（河南省駐馬店市板橋水庫管理局，河南 駐馬店 463000）

藕魚混作，以藕為主兼營養魚，具有較好的經濟效益和社會、生態效益。藕魚混作可起到除蟲、除草、疏土、增肥的作用，從而提高了藕和蓮子的產量；可節省除蟲、除草、追肥等田作勞力和經濟開支；提高土地、水源的利用率；消滅蚊蟲，改善農村環境條件，保障人畜健康。目前，駐馬店市藕魚混作養殖已成為很多農民合作社、農業開發公司、經營大戶等新型農業經營主體和一些農戶的一種經營方式。但最近，筆者在調研中了解到，大部分藕魚混作經營者的效益并不理想，尤其是混作中的水產品養殖的產量、效益都沒有達到應有的水平和效果，總體沒有達到藕魚共生互利、雙獲豐收的效果，極大的挫傷了很多養殖戶藕魚混作的積極性。分析其原因就是沒有把水產品的養殖放在心上，甚至當作可有可無的事。縱然藕魚混作的管理是以藕為主，但水產品的管理也決不能馬虎，否則，靠水產品增加效益就會成為一句空話。筆者根據了解到的問題，現介紹藕魚混作時水產品養殖的幾項關鍵技術，供相關從業者參考。

1 關于魚溝、魚溜的設置

雖然藕魚混作生產方式是以藕為主，以魚為輔，但藕、魚對水位的要求不一樣，魚要求水深些，所以兩者都要兼顧到，這就要設置魚溝、魚溜，但這一重要設施幾乎被絕大多數藕魚混作經營者忽略，這給養殖失敗埋下了隱患。魚溝、魚溜是水產品主要活動區域，尤其是某些品種，非常需要在魚溝、魚溜中休息、避暑和隱蔽。所以，絕不能認為魚溝、魚溜是可有可無的設施。一般魚溝設置在藕田四周，寬度1 m，深度0.5 m。魚溜面積2～5 m2，深度0.8～1.0 m。魚溝和魚溜面積要占全部藕田面積的10%左右。

2 關于魚種的放養

一般情況，絕大多數藕魚混作戶沒有養過魚，對水產養殖技術不了解，為了保險起見，就選擇適應能力強的泥鰍品種，放養規格多在3 cm/尾，放養密度在40 kg/667 m2以上，魚種來源都是養殖密度非常大的泥鰍繁育場。否則的話，魚種不能適應突變的環境，魚種抵抗力差，致使成活率低，形不成規模產量，自然就沒有水產品的效益。所以，養殖模式要定位在養殖成魚，不宜培育魚種。若放養泥鰍品種，就要選擇較大的規格，一般在25 g/尾較為理想，放養密度30～35 kg/667 m2，且來源以本地收購的規格整齊的泥鰍為佳。另外，在放養時還要注意放養時間、調節水溫差、精確過數、魚種消毒等常規事項。

3 關于魚類的敵害

幾乎所有的藕魚混作戶都沒有對飛禽設置防護設施。一般種藕在4月份，大概要在6月份荷葉才能鋪滿塘，在此之前水面基本上完全裸露。這時，一些鳥類，如蒼鷺、鶚、翠鳥等會捕食魚種，一只鳥每天可捕捉魚種幾十尾，損失極大，全軍覆沒也有可能。另外，水中的老鼠、水蛇和紅娘華、水斧蟲、田鱉等水生生物也會捕食魚類。這在前期要嚴格清塘消毒，另外，在6月份前，還要在藕池上方覆蓋網片或采取其他有效措施驅趕鳥類。

4 關于魚類的逃逸

經常進水、排水是藕魚混作的特點，但沒有在進、排水口設置完善的攔魚設備仍是大多數人容易忽視的問題。有些低洼地區還經常發洪水，水位高出田埂，逃魚更是在所難免。所以，一定要在進、排水口設防逃設施。防逃設施可用紗窗或聚乙烯網（網目規格以魚不能通過為準）。田埂要牢固，并要有一定的寬度，一般應高出最高水位20～30 cm。低洼地區的田埂要加高至80 cm以上，田埂頂寬33～35 cm，或者用紗窗或聚乙烯網沿池邊圍一圈，高度60 cm，每隔1～2 m用一根細竹竿支撐紗窗或聚乙烯網，將竹竿底部覆土壓實。二要經常檢查田埂有無洞眼或塌陷，一旦發現應及時堵塞或修整，平時應注意防止田鼠等動物掘挖損壞田埂，大雨前后更應注意這些工作。三要經常檢查水位。天旱時應及時注水，下大雨時應及時排水，必要時可多開幾個注、排水口，使田中始終保持適當的水位。

5 關于魚類的喂養

魚類在生長過程中雖然可以攝取水中底棲生物、浮游生物、昆蟲、水草及有機碎屑，但是這些食物在水中的含量畢竟有限，不能滿足魚的生長需要，必須及時投喂人工飼料，以保證魚的迅速生長，但遺憾的是很多藕魚混作經營者根本就不喂飼料或不科學投喂飼料，藕塘的水產品產量不理想就在所難免。在投喂時要注意掌握以下方面：固定投喂地點，馴化魚類，飼料的質量，注意所投飼料要適口，數量以吃到八成飽為標準，投喂次數根據水的溫度來定。

6 關于病害的防治

魚的死亡，一般來說是由病害造成的，絕不會是無緣無故的。但一些藕魚混作經營者卻不以為意，因而容易造成重大損失，所以，要提高魚病預防意識。一旦發現死魚，就要立即分析原因，采取措施，控制病情，要特別注意因缺氧引起的大批死亡。因為藕田的水位比傳統的養魚池塘水位淺，且水面大多被藕葉遮蓋，水中光照不足，浮游植物數量少，光合作用強度差，產氧量少，所以，在飼養管理中要時刻注意魚的浮頭現象，要了解并掌握魚浮頭的預防、預測、解救等技術。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.012

2017-06-20）