北京市大興區食藥監管局舉辦食品安全管理員培訓班

▲大興區各餐飲單位相關負責人參加食品安全管理員培訓班

本刊訊 民以食為天，食以安為先。百姓吃得安全、吃得放心是企業、社會和政府的共同責任。2017年9月5日，北京市大興區食品藥品監督管理局、大興區總工會、大興區服務工會、大興區商業聯合會在大興區青云店鎮多功能廳共同舉辦了大興區食品安全管理員培訓班。

參加本次培訓班的餐飲服務單位共150余家，大興區食藥監管局副局長雷月萍在會上重點提出三點意見。

一、認清形勢，增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。加強食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”，要從“農田到餐桌”全過程做好食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。

二、推進“陽光餐飲”工程，扎實抓好大興區餐飲服務食品安全監管工作。嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，將“陽光餐飲”工程建設與日常監督檢查、食品安全風險分級管理、量化分級管理和明廚亮灶等工作有機結合。建設“陽光餐飲”示范街區，發揮示范引領效應，以創建促規范，以規范保安全。

三、全面落實經營者食品安全主體責任，確保不發生重大食品安全事故。牢固樹立食品安全責任意識，層層落實責任；健全完善食品經營單位內部各項食品安全管理制度；提高風險防范意識，消除食物中毒隱患。

下一步，大興區食藥監管局將會同相關行業管理部門、行業協會，以《食品安全法》為準繩，以國務院相關法規為依據，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加強對該區食品經營企業的監督、管理和服務，全面提升全區食品安全管理水平，共保全區食品安全。