創意農業與旅游產業融合發展實證研究*
——以四川省省級示范農業主題公園為研究對象

楊惠玲，江 雨

(1.四川工程職業技術學院，德陽 618000； 2.四川師范大學,成都 610068)

·休閑農業·

創意農業與旅游產業融合發展實證研究*
——以四川省省級示范農業主題公園為研究對象

楊惠玲1，江 雨2

(1.四川工程職業技術學院，德陽 618000； 2.四川師范大學,成都 610068)

目的通過對創意農業與旅游產業融合模式類型、面臨困境、融合路徑的研究，探索我國社會主義新農村建設背景下傳統農業生產經營的新思路，從而為旅游服務業的創新性升級提供戰略思想。方法文章采用文獻分析法和調查分析法，從創意農業與旅游產業融合的概念、模式入手，以四川省省級示范農業主題公園為研究對象，針對目前存在的問題提出針對性解決策略。結果(1)從游客的年齡和性別進行分析可以看出，年輕游客占很大比例， 29歲以下占68.2%，以大學生為主，且女性游客比男性游客的比重略大一些，可能是因為年輕人特別是大學生比老年人外出旅游幾率大，精力充沛，且女性游客對于有機蔬菜、水果采摘以及農業觀光旅游更感興趣； (2)從游客的收入及從事的職業分析得出，游客的收入以及所從事的職業也會影響游客的出游偏好。結論常規的僅僅以景區欣賞為主流的形式和當代人們的需求脫節，在此形勢下，強化旅游的形式多樣性，趣味性尤其重要。只有從根本上形成創新意識，通過結合資源優勢、技術優勢、人才優勢等，才能推動我國創意農業與旅游產業的有機融合與可持續發展。

創意農業 旅游產業 產業融合 發展 可持續性

0 引言

在經濟全球化背景下，產業融合是產業發展的現實選擇，不僅能夠降低成本，更有利于產業效率的提高，因此，它作為一種新型的商業模式，成為經濟發展的創新動力[1]。創意農業旅游建立在農業創意及創意元素開發的背景下，是基于創意農業資源和鄉村文化資源的農業與旅游業的良性結合，兼具創意農業觀光、鄉村風情體驗、創意旅游產品銷售、農事勞作體驗等多樣化服務功能[1]。農業旅游源起于美國，其意在構建適合于更多群體的現代綠色創意農業，促進農業經濟發展[2]。隨后，作為一種新型的農業發展模式，被多數國家認可并開發。目前，我國正在進行農業產業結構的調整，并將生態創意農業納入發展重點。現代消費者更青睞于特色顯明、蘊涵鄉土氣息，同時有著創新型、時代型的農業科技新項目。然而，結構相對簡單的“農家樂”已不能滿足現代消費者的深層次要求。在市場需求動下，我國將創意農業即創意性文化藝術活動，農副產品和農耕活動，農業技術與旅游產業融合，從而實現經濟結構良性調整帶的一種新型產業[3]。在此背景下，創意農業與旅游產業的融合成為大勢所趨。

近年來，我國相關學者對創意農業與旅游產業的融合展開了一系列研究。章繼剛[4]認為創意農業旅游的開發應主要依托于對農業生產方式和鄉村文明生活的時代性創新； 司訓練等[5]在綜合分析中西部12省份農業資源及旅游產業開發現狀的基礎上，將民族性定義為創意農業發展的主要影響因素； 李維科[6]在分析、比較現有休閑農業概念的基礎上，提出了農業與旅游業融合發展的思路和意見； 周錦和熊佳麗[7]基于產業融合背景下，分析農業和文化創意產業的融合發展機制。但是，上述研究大多停留在創意農業與旅游產業的概念及影響因素的理論研究上，鮮有創意農業與旅游產業融合發展實證研究。鑒于此，文章采用文獻分析法和調查分析法，從創意農業與旅游產業融合的概念、模式入手，以四川省省級示范農業主題公園為研究對象，針對目前存在的問題提出針對性解決策略，探索我國社會主義新農村建設背景下傳統農業生產經營的新思路，從而為旅游服務業的創新性升級提供戰略思想。

1 研究區域

1.1 四川省省級示范農業主題公園建設背景

為加快培育休閑農業品牌，發揮品牌的示范引領作用， 2015年下半年，四川省農業廳啟動了省級示范農業主題公園創建工作。按照《關于創建四川省省級示范農業主題公園的通知》要求，通過自愿申報，縣(市、區)、市(州)農業主管部門初審，省農業廳審核等程序，認定成都市都江堰市茶溪谷家庭農場等80個單位為四川省省級示范農業主題公園，如表1所示。

表1 四川省省級示范農業主題公園名單

管轄市示范農業主題公園名稱成都市新都區花香果居、蒲江縣成佳綠茶公園、金堂縣三溪國際臍橙觀光園、新津縣花舞人間、邛崍市大梁酒莊、都江堰市茶溪谷家庭農場、大邑縣中國·成都藍莓博覽園、溫江區萬春鎮農業生態主題公園、天府新區紫頤·香薰山谷、雙流縣牧山香梨觀光園自貢市沿灘區仙市古鎮休閑農業公園、貢井區花香田園攀枝花市東區花舞人間農業主題公園、米易縣青松林農業公園瀘州市江陽區張壩桂圓林公園、江陽區董允壩蔬式生活主題公園、龍馬潭區中頤農業游樂園、瀘縣龍橋百花洲德陽市綿竹市鹿棠山九龍山農業主題公園、中江縣芍藥谷、旌陽區紅光印象農業產業園內江市市中區尚騰新村、威遠縣無花果公園、隆昌縣馥巍花漫水鄉、資中縣花芊谷樂山市犍為縣清溪古鎮茉莉花公園、五通橋區花木科技示范主題公園綿陽市江油市新安農業公園、江油市百年好合愛情谷、涪城區國際香草園、安州區花城果鄉農業公園安州區七里農業示范園、游仙區富樂花鄉生態園遂寧市蓬溪縣天紅五龍現代農業主題公園、安居區天倫葡萄產業園廣元市劍閣縣抄手水果主題公園、旺蒼縣三合生態黃茶觀光園、蒼溪縣梨文化博覽園南充市西充縣中國有機生活公園、順慶區康健國際農博園、南部縣升鐘湖觀光農業園、蓬安縣樂樂農業生態園、閬中市天宮圣水園宜賓市翠屏區川茶集團科技園、珙縣鹿鳴茶海、屏山縣錦屏生態農業園區廣安市武勝縣橙海陽光、鄰水縣繆氏莊園、華鎣市廣安蜜梨主題公園達州市開江縣蓮花世界、達川區三江園果蔬公園、宣漢縣米巖花海、渠縣渠南現代農業主題公園眉山市仁壽縣天府花?！さ驶ɑ軋@、丹棱縣梅灣桔橙主題公園、東坡區果色天香生態農莊、青神縣茶語原鄉主題公園資陽市雁江區夢筑原鄉綠能生態農場、雁江區九曲禾川生態農莊巴中市通江縣鷹歌葡萄莊園、南江縣元頂子茶場、巴州區巴州生態農業科技示范園雅安市漢源縣花海果鄉、名山區中峰牛碾坪茶旅綜合體、雨城區多營中國藏茶村、蘆山縣龍門休閑農業公園、石棉縣安順場農業主題公園、天全縣南天現代農業科技園阿壩州汶川縣鷂子山養生堂、汶川縣櫻桃體驗園、茂縣驢子坪羌鄉休閑農業園、松潘縣天堂香谷、金川縣神農觀光園甘孜州瀘定縣杵坭中國紅櫻桃之鄉、理塘縣圣地農莊、瀘定縣海螺溝貢尕皇玫瑰莊園涼山州冕寧縣峽口生態農業觀光園、德昌縣角半溝農業主題公園、西昌市禮州現代花卉產業園區、西昌市天禧花卉博覽園 來源：四川省人民政府網

1.2 四川省省級示范農業主題公園建設標準及規模

四川省省級示范農業主題公園都是按照創建的標準，做到規劃科學，布局合理，產業規?；藴驶⒘挤N化水平高。按照現代農業產業基地“景區化”建設要求，全域打造具有較高觀賞價值的產業景觀。產業基地規模66.67hm2以上，能向游客提供充足的安全特色農產品和精美休閑旅游產品。園區周邊環境優美，生態良好，交通便利。游客服務窗口、主題門牌、標識標牌、游步道、休憩亭、廁所、垃圾箱、停車場等服務設施完善，衛生設施達標，游樂設施安全無隱患。休閑項目特色鮮明、豐富多樣、功能突出，知識性、趣味性、體驗性強。

1.3 四川省省級示范農業主題公園發展現狀

園區充分展示當地現代農業發展水平，游客接待量逐年遞增，綜合經營收入穩步攀升。有效帶動周邊農民發展特色產業和餐飲服務產業，帶動農民就業增收，園內吸納農民工收入較當地農民收入高30%以上。對當地加快轉變農業發展方式、推動區域經濟發展起到重要的示范引領作用。目前四川已建成農業主題公園200余個、休閑農業景區4 531個，發展農家樂3萬余家、休閑農莊近2 000個。截止2016年上半年，全省休閑農業與鄉村旅游綜合經營性收入達到448億元，接待游客1.85億人次。

2 研究方法

2.1 問卷調查法

為了解創意農業旅游市場發展現狀和趨勢，該文結合實地調研對四川省省級示范農業主題公園展開調查，并對調查結果進行整理和分析，從而清晰的把握四川省省級示范農業主題公園，更好地為研究創意農業與旅游產業融合發展提供指導依據。

2.2 文獻分析法

創意農業與旅游業產業融合涵蓋了農業、旅游業、產業融合、可持續發展等多種理論。因此，依據圖書館、數據庫以及網絡資源，全面查閱和學習與創意農業、旅游產業、農業旅游、產業融合等相關的文獻，進行多學科交叉研究，開拓思維，尋求創新，并結合四川省省級示范農業主題公園發展的相關資料，不斷分析、探索和總結，為打下良好的創意農業與旅游產業融合的理論研究基礎，建立充實的相關理論體系。

3 結果與分析

3.1 游客主題因素分析

該研究的樣本來自四川省省級示范農業主題公園，調查對象為各農業主題公園的游客，集中分析游客的主體因素及對農業主題公園的感知度和滿意度。調查方式是景點現場發放問卷并收回，共發放1 000份，收回977份，其中有效問卷886份，回收率90.7%。

通過問卷調查的結果，對游客的年齡和性別進行分析可以看出，年輕游客占很大比例， 29歲以下占68.2%，以大學生為主，且女性游客比男性游客的比重略大一些，可能是因為年輕人特別是大學生比老年人外出旅游幾率大，精力充沛，且女性游客對于有機蔬菜、水果采摘以及農業觀光旅游更感興趣。對游客的收入以從事的職業分析得出，游客的收入以及所從事的職業也會影響游客的出游偏好。其中，月收入低于2 000元和高于1萬元的游客所占比較最低，可能是前者受經濟條件的限制不具備出游的經濟實力，后者則是經濟條件充裕但工作繁忙不具備閑暇時間； 月收入2 000～5 000元的游客所占比例最大，達到57.4%，因為該群體在經濟和時間上具備條件。此外，對職業的分析得出，從事公務員或事業單位的游客(41.6%)占比例大于私營業主(22.5%)和企業員工(19.7%)，可能是前者工作穩定且具有一定的經濟條件。

表2 游客主體因素分析統計

主體因素變量分類所占比例(%)性別男493女507年齡29歲以下68230～40歲22740～60歲7360歲以上18學歷高中及以下237大專或本科685研究生78收入2000元以下282000～5000元5745000～10000元33310000元以上65職業公務員或事業單位員工416私營業主225企業員工197其他162

3.2 游客行為特征分析

3.2.1 創意農業旅游產品單一，服務升級受阻

圖1 示范農業主題公園吸引力統計

調查結果分析后，由圖1可以看出，游客多數選擇農業觀光、采摘、購買農產品等休閑活動，對于特產選購、民俗活動、科技示范等興趣不大，造成這一結果的原因是目前農業主題公園的創意農業旅游產品結構較為單一，原有的創意型農業產品不斷趨于同質化，可識別性降低，大大阻礙了創意農業旅游的服務升級。主要體現為產品外觀在形狀、顏色方面的變化，如彩色番茄、創意農產品禮盒、方形西瓜等。隨著創意農業旅游市場的拓展，這些停留于表層的農業產品創意，并不具備可持續性的開發價值，不能滿足游客對創意性旅游產品的需求。究其原因，地方鄉村旅游的投資者和管理者缺乏創新性服務意識，對農業旅游產品的理解過于片面化，對鄉村景觀、鄉村文明、農耕方式等農業資源開發不足，僅停留于無公害農作物、有機蔬果采摘等； 另一方面，由于缺乏資金，部分農村地區基礎設施落后，阻礙了創意農業與旅游產業的融合。

3.2.2 創意農業旅游科技性差，研發資本不足

通過問卷調查結果發現，游客更偏好農業觀光、采摘等項目，而科技示范對游客的吸引力很低。由于旅游產業的科技含量較低，難以從產品功能、產業結構方面對創意農業進行升級。導致其科技性差的原因包括以下幾個方面：首先，科技研發資本嚴重不足。對于創意農業旅游的投資大多集中于基礎設施建設、產品營銷和推廣等，用于科技研發方面投資不足，缺乏具有科技內核的創意旅游產品，從而很難產生持續性的經濟效益； 其次，受農村地區經濟基礎薄弱的影響，多數專業人才不愿從事該行業，導致創意農業與旅游產業融合的科研團隊人才不足[10-11]。第三，地方高校及科研院所與創意農業旅游開發的結合尚未形成體系，綜合型旅游企業較少，多數創意農業旅游由當地農戶自發經營，缺乏科技創新人才及管理人才，沒有形成以科學技術為支撐的核心競爭力。

3.2.3 農業資源潛能挖掘膚淺，經濟效益不高

依據調查結果，游客在滿意度方面反映，旅游功能單一、傳統民俗文化不具特色、產品類別少、層次低、科技示范性不強等，表明游客對于四川省省級農業主題公園的滿意度不高。在部分景區，創意農業旅游在開發資源方面過于保守，缺乏開拓性思維，大多以觀賞性或形狀外觀奇特的農產品為主，對生態景觀、鄉村文明等農業資源開發不足，導致參與性、體驗性的旅游活動開發較少。如有機蔬果采摘，無公害農作物采購、認領等，并沒有深層次挖掘游客的切實需求，未能真正參與休閑農業，得以放松身心的項目很少。相比之下，國外的創意農業旅游項目，如德國側重于開發市民農園和休閑農莊，通過城郊土地出租的方式，賦予城市居民親身耕作的農業生產體驗，開展農藝創意活動，極大地滿足了城市居民對創意農業旅游的需求。

3.2.4 產品開發品牌意識薄弱，旅游市場本土化

從調查分析來看，游客對于有機農產品以及品牌認知度不足，信息來源多是口口相傳，游客群體大多集中于鄉村周邊的縣級、地級城市居民。究其原因，主要有：第一，創意農業旅游普及率較低、范圍有限，難以形成集中性、規劃化的創意農業品牌。第二，相比于傳統的農業生產及鄉村旅游產業，創意農業旅游對知識化、科技化的要求明顯較高，開發有特色且能吸引游客的品牌有一定難度； 第三，多數創意農業旅游投資開發者與管理者品牌意識薄弱，看重短期經濟效益而忽視長遠發展戰略，如服務升級懈怠，對體驗性旅游項目的開發不足，旅游服務者素質較低等。

3.3 四川省省級農業主題公園產業融合對策

3.3.1 增加創意農業旅游品類，推動創意農業旅游服務升級

將農業與旅游業融合的創新思維及精神內涵，延伸了創意農業旅游的發展途徑，促進其穩定進步。其中，高端農產品、新型旅游等，使創意農業旅游獲得更廣泛的發展空間。因此，必須全力提檔升級，體現層次性，因地制宜的發展創意農業旅游業。首先，構建特色鮮明的景區及設施來滿足廣大游客的需求。以農業休閑旅游為引領，帶動鄉土特色游及農產品觀光游，開發主題品牌，創新品牌。如在綠色概念的指導下，結合生態環境，打造綠色品牌，使環保觀念得到提升。其次，要打破原有創意農業旅游產品結構單一的格局，重新融入生態理念、可持續發展理念，從而為游客提供全新的體驗型創意農業旅游服務。如溪間垂釣、果林采摘、田間勞作等，強調趣味性和自然性。

3.3.2 加大科研投資力度，提高創意農業旅游科技含量

科技是創意農業及旅游產業相互依存的。當前形勢下，科技的不斷進步，將高端技術引進創意農業旅游，可以推動旅游職能的復雜化及多元化，從而創造高產值。創意農業旅游領域不僅要求的新觀念、新理念，使得越來越高端的科技在創意農業旅游中延伸，趨于普遍性。同時，創意農業在技術層面的運用，對二者的融合起到助推作用。因此，應加大科研投資力度，設立旅游創新專項小組，時時發布旅游指導及新科技手冊，研發新產品； 針對區別性及特異性改革項目，關注科研項目的研究進度，建立產學研三位一體的新項目； 以高科技為引領，強化高新科技廠區的擴建，在創意農業及旅游產業的協同發展中應用高科技。

3.3.3 深度開發農業資源深層價值，提高創意農業旅游運作效率

資源的有機整合，涵蓋了農業、旅游業，以及與其關系密切的各領域、各機構。特別對于創意農業旅游業，涵蓋了衣食住行等基礎需求，游購娛等高層次消費需求。第一，應注重資金扶持，優化基層設施，增強養生、教學等領域的通力合作。例如將農產品的制造、規劃及生產加工引進現代化城市的市場交易活動中，實現農商一體化，構建新型的農業發展模式； 其次，與媒體領域合作，通過農業、旅游業和媒體間的互補、互通，以廣告形式大力宣傳，最終達到產業融合； 第三，為迎合客戶的需求，對創意農業旅游業持續進行創新，不僅能夠推動其自身行業的進步，還能強化創意農業同旅游業的深層次交流與合成，從而提高經濟收益。

3.3.4 強化創意農業旅游開發品牌意識，擴大創意農業旅游品牌輻射力

圖2 創意農業與旅游產業融合模式

產品的研發與銷售，對于農業和旅游業，都發揮著舉足輕重的作用。一方面，要依托國家政策支持，推進創意農業旅游的品牌建設。國家政策能夠打破行業間的隔閡，推動交叉滲透互通在各領域間的有序開展。例如，政府出臺的《有關推動發展旅游業的相關要求》， 2016″中央一號文件”等都提出扶持休閑農業同鄉村旅游業相輔相成，體現了國家在政策上的支持； 另一方面，順應市場需求，創新營銷策略，開發新媒體、推廣渠道平臺[12]。在產品銷售環節，務必要強化創新，強化意識轉變，強化改革力度。在研發及投入過程中，應參照市場的細節化要求，以本地區旅游產品的特色為參考，有針對性地滿足市場，促進創意農業旅游業的可持續發展。

4 結論與討論

(1)首先，對四川省省級示范農業主題公

園的建設背景、建設標準和發展現狀進行研究，并通過問卷調查法和文獻分析法，以游客為研究對象，分析游客的主觀因素和行為特征，總結出四川省省級示范農業主題公園在創意農業旅游開發中存在的產業結構、資源開發、科研投資、品牌建設等方面存在的問題。其次，針對存在的問題，提出既要順應市場發展需求，迎合游客消費模式變遷，也要兼顧鄉村生態保護，通過理性調整產業結構，提高創意農業的科技含量和品牌影響力，深度開發農業資源價值優勢，進而推動我國創意農業與旅游產業的良性結合，并構建了創意農業與旅游產業融合模式圖(圖2)。

(2)結合四川省省級示范農業主題公園在發展過程中存在的問題，對于我國示范農業主題公園的產業融合發展給出以下建議：在創意農業與旅游產業的融合過程中，還應該利用創意的方法，將傳統的農業與現代旅游業有機結合，形成新的產業； 其次，創意農業與旅游陳燁的融合應強化產業之間的滲透和延伸，賦予農業和旅游業全新要素，實現產業升級，為農業和旅游業及相關產業提供更好地發展機遇，提高人民的收益水平，推動區域經濟更好更快發展[7]。

[1] 單元媛， 趙玉林.國外產業融合若干理論問題研究進展.經濟評論， 2012,(5)： 152～160

[2] 陳瑞萍. 產業融合視角下創意農業與鄉村休閑旅游的聯動發展.吉林廣播電視大學學報， 2016,(11)： 75～76

[3] 嚴安. 國內外創意農業的主要發展模式.經濟研究導刊， 2015,(16)： 30～31

[4] 章繼剛. 中國創意農產品發展戰略思考.江西農業大學學報， 2009,(1)： 31～36

[5] 司訓練， 李婷，朱承亮.西部地區創意農業競爭力實證研究.科技進步與對策， 2010,(3)： 34～39

[6] 李維科. 促進農業與旅游業融合發展的思考——以甘肅省臨夏州為例.甘肅農業， 2015,(1)： 32～33

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[8] 劉剛. 都市農業產業集群發展模式研究——以天津市為例.中國農業資源與區劃， 2015,36(6)： 146～151

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[10]周錦， 熊佳麗.產業融合視角下農業與文化創意產業的創新發展研究.農村經濟， 2017，(05)： 103～108

[11]楊柳. 我國鄉村旅游與文化創意產業融合發展模式研究.農業經濟， 2017，(04)： 57～58

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THEINTEGRATIONMODEOFCREATIVEAGRICULTUREANDTOURISMINDUSTY*

YangHuiling1，JiangYu2

(1. Sichuan Engineering Technical College, Deyang 618000, China; 2. Sichuan Normal University.Chengdu 610068, China)

Taking Sichuan provincial agricultural demonstration park as the research object, this paper analyzed the mode, difficulties, and path of the integration of creative agriculture and tourism industry, and explored new ideas of traditional agricultural production under the background of building a new socialist countryside in China, so as to provide a strategy for upgrading the innovative tourism services. The methods of literature analysis and comparative analysis were used. The results showed that the integration mode between creative agriculture and tourism industry in China was not yet mature, and there were some problems such as industrial structure, scientific and technological investment, resource development and brand building. And then it put forward some countermeasures, such as speeding up the pace of industrial restructuring, increasing investment in scientific research, further developing the potential of resources, and creating brand core competitiveness. It concluded that the conventional way of scenic spots was out of line with the needs of the contemporary people. It was important to strengthen the variety and interest of tourism and take the advantage of resources, technology and talents, for promoting the organic integration and sustainable development of creative agriculture and tourism industry in China.

creative agriculture; tourism industry; integration; development; sustainability

F592.7； F327

A

1005-9121[2017]07226-06

10.7621/cjarrp.1005-9121.20170736

2016-06-05

楊惠玲(1981—)，女，四川德陽人，碩士、講師、系主任助理。研究方向：旅游企業管理。Email： 5871260@qq.com

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四川省教育廳立項課題“環境美學與美育問題研究”(14YB15)