鬼太廚房：百鬼夜行抄的一碗飯

喬

這世上有這么一種存在，叫做“鬼”，是介于神的逍遙和人的凡俗之間的一種存在。當(dāng)日頭西落，世界褪去了白天的喧嘩和躁動(dòng)，他們便出來(lái)游蕩了。不過(guò)，無(wú)論是逍遙還是凡俗，游蕩累了總是需要吃吃喝喝的。鬼太廚房，便是這樣一個(gè)適合鬼的脾性的地方。

酉時(shí)過(guò)，日暮沉，當(dāng)黑夜悄悄爬出時(shí)，在魯祖廟四賢巷里的鬼太廚房，便開(kāi)始聚集起了各種有特色、有故事的鬼——

音樂(lè)鬼是這里的?？?，他們積滿對(duì)這個(gè)世界的意見(jiàn)，有的喜歡用轟鳴或電音作為結(jié)界，沉浸在自己的世界里；有些則選擇了怒吼，他們會(huì)操起吉他或貝斯等鬼界戾器，向人間發(fā)出他們的聲音。所以，來(lái)鬼太廚房的音樂(lè)鬼，很多都會(huì)在8點(diǎn)左右陸續(xù)離開(kāi)，奔赴他們各自的演出場(chǎng)地，去唱出屬于他們的聲音。

文青鬼，他們長(zhǎng)期以脫離現(xiàn)實(shí)的眼光來(lái)看現(xiàn)實(shí)世界，有真?zhèn)沃郑簯汛еF(xiàn)實(shí)，而裝作非現(xiàn)實(shí)目光的是偽文青鬼；真的以非現(xiàn)實(shí)眼光理解世界，或者就算看透也一意孤行的以非現(xiàn)實(shí)狀態(tài)活著的鬼，是真文青鬼。無(wú)論真與偽，鬼太廚房就是文青鬼們最向往的世界，他們要么從世界里吃過(guò)，要么就在世界里待著。

晚上9點(diǎn)左右，另一種鬼會(huì)如約出現(xiàn)在鬼太廚房——鬼佬們堅(jiān)守著自我的日常作息規(guī)律：上午10點(diǎn)以后的Bruch、下午3點(diǎn)左右的下午茶、晚上9點(diǎn)開(kāi)始的晚餐。他們來(lái)此并不是為了接受仰視，而是真正地享受一段由美食點(diǎn)綴的生活，抑或是這本身就已經(jīng)成為他們生活中的一部分。

再晚一些，出沒(méi)這里就幾乎是加班鬼了，鬼太廚房也成了他們相聚的深夜食堂。白天工作中的苦悶與委屈、績(jī)效考核表上的數(shù)據(jù)與壓力、老板的苛責(zé)與客戶的冷漠，都被加班鬼們倒進(jìn)了那壺桑葚酒中，一飲而盡，然后把所有的不快都伴著酒氣從毛孔里統(tǒng)統(tǒng)蒸發(fā)。

當(dāng)然，在鬼太廚房出沒(méi)的還有更多千奇百怪的鬼，各自遵循著自己的鬼性而存在。所以，最好先弄明白自己是哪種鬼，或者想清楚你想遇見(jiàn)哪種鬼，再擇時(shí)而往。比如單身鬼一定要避開(kāi)傍晚6點(diǎn)至7點(diǎn)的時(shí)段，因?yàn)槟鞘菬釕俟韨兂鰶](méi)的高峰期，以免閃瞎雙眼，破壞食欲，受到不必要的傷害。

既然稱(chēng)作鬼太廚房，沒(méi)有幾道極佳的鬼食，怎能吸引百鬼出沒(méi)呢？鬼火土豆，絕對(duì)辣得過(guò)癮，非常適合用來(lái)中和夜晚和鬼本身的陰濕之氣，讓人頓時(shí)有重回人間的感覺(jué)。鬼爪，本是極其堅(jiān)硬之物，經(jīng)過(guò)廚師妙手，變得軟糯香嫩，至于享用之前是否需要默念六字大明咒，全憑自愿。鬼撕雞，肉質(zhì)綿緊又不柴，最關(guān)鍵是配合的沾水，辣度適中又反襯出雞肉的鮮美……來(lái)到鬼太廚房，說(shuō)鬼話，扯鬼篇，吃鬼食，怎能沒(méi)有酒？其他不說(shuō)，單說(shuō)這里純正的糯米酒、青梅酒、桑葚酒，絕不是市面上由香精勾兌的歪酒，不然怎能滿足百鬼們的挑剔口味。酒雖好，但還是要把握好量，不要一開(kāi)心就忘乎所以，變成一個(gè)人人避之的酒鬼，就不好了。

推薦人語(yǔ)

鬼太廚房的菜品大部分較辣，吃辣偏弱的朋友，請(qǐng)記住解辣秘訣—一多喝酒！另外，如需預(yù)約請(qǐng)?jiān)谥形?2點(diǎn)以后，避過(guò)午時(shí)陽(yáng)氣最旺時(shí)刻。都是鬼，照顧下睡眠，好不好？（預(yù)約電話請(qǐng)先關(guān)注微信公眾號(hào)“重慶旅游CQ”，再回復(fù)“鬼太廚房”自動(dòng)獲取）

地址：渝中區(qū)魯祖廟四閑巷

最難忘的特點(diǎn)：在解放碑這個(gè)寸土寸金的地界，居然還能找到這么—個(gè)三層屋頂閣樓，用餐環(huán)境那是相當(dāng)?shù)陌惨?！endprint