古代陶瓷碗有多少種造型？

文/藍衫

古代陶瓷碗有多少種造型？

文/藍衫

◆平底碗

又被稱作實足碗，東漢至唐均可以見到。東漢時平底碗的平底微向內凹，碗形有半球形和口沿內斂兩種，腹上部鼓，下部內收。三國時期的平底碗內有疊燒支釘痕。西晉碗口較大，腹淺，小平底。東晉碗底出現足臺，平底寬大。南朝時足臺明顯，此式一直沿用到唐。

◆玉璧底碗

流行于唐代中，晚期。碗足部為璧形，中心內凹，足圈較寬。足中心內凹處有不施釉和施釉之分。

◆四出碗

唐代比較流行。四出是指碗口部有四處下凹而形成四瓣花邊狀。通常下凹處的腹內壁都有凸起的豎向線紋，好似花葉的莖脈。

◆笠式碗

又稱斗笠式、涼帽式、草帽式碗，五代、宋以來流行的一種器形。大敞口、斜直腹、小圈足，似倒置尖頂斗笠，清康熙時期為寬口沿外撇，圓腹，圈足較大。

◆葵口碗

北宋以來較為常見，因碗口沿為四、六、八瓣葵花式而得名。宋代葵口一般作六瓣，如宋官窯燒制的粉青釉碗，敞口，腹部略有弧度，小圈足。明永樂甜白釉印花碗，口作六瓣式，敞口，小足。清乾隆仿官葵花碗作八瓣形。

◆諸葛碗

又稱孔明碗，宋、明時期常見的一種碗式，始見于北宋龍泉窯刻花器。造型為斂口，弧腹，圈足。底與碗心呈雙層夾空，底面有孔與空腹相通。此獨特造型，源于“三國”的傳說：諸葛亮六出祁山，司馬懿屢遭敗績，困守不出。亮修書遣使贈巾幗衣物以羞辱之。據使者回報，懿閱札受禮不怒，卻詳詢丞相寢食辦事之繁簡，繼言：“食少事煩，其能久乎”。亮為惑敵，乃于對方來使刺探時，用雙層碗進餐，明示食可盈碗，實僅上層有飯。后世遂稱此種雙層碗為諸葛碗，亦稱孔明碗。用途為供器。龍泉窯燒造數量最多。

◆臥足碗

金代開始流行。1980年北京豐臺金墓出土有耀州窯刻花臥足碗，形式為唇沿直口，平底中心內凹，底足無釉。

◆折腹碗

俗稱折腰碗，元代流行的碗式。器形為敞口，腹內削，腹底向內平折，小足。景德鎮元樞府釉器較為常見。除此之外亦有青白釉、青花等品種。

◆雞心碗

流行于明永樂、宣德時期。敞口，深腹，內底下凹，外底凸出似雞心狀，小圈足。有大、中、小之分。釉彩品種多為白釉、青花兩種。清代雍正、乾隆時多有仿制。

◆宮碗

特指明宣德時期創燒的一種碗式。口沿微外撇，腹部深而寬闊，圈足。這種器形多以青花作裝飾，并歷代相傳。正德時燒制量增大，因此又有"正德宮碗"之稱。當時民窯都競相仿制。

◆盉碗

亦稱合碗，明宣德時景德鎮窯已有燒制。器形為撇口，直壁，折腹，下腹部有兩道凸起的弦紋為飾，上覆圓頂蓋，蓋內與碗心有青花對銘款，字體有楷書、篆書兩種。清代盉碗蓋鈕多作蹲獸式。

◆骰子碗

俗稱"骰盔子"，碗式之一，因與舊時賭博用具相似而得名，明宣德時期景德鎮燒制。器形為平沿敞口，淺弧腹，圈足，胎體厚重。器內素白，器外多為青花或灑藍釉裝飾，署款位置或于外口沿下，或于器內底。

◆攢碗

明萬歷至清代流行的一種成套組合餐具，見“攢盤”。

◆凈水碗

佛教供器，為明末清初常見的器形。口微侈，圓腹下收，假圈足。凈水碗常配有瓷質器座。座呈洗口，長頸，溜肩，收腹，下部外撇，平砂底，預側置對稱獸耳。瓶與座相配，俗稱"海燈"，但傳世品往往失其一，不能配套。散存器座多據其器形式樣稱為“號筒尊”或“洗口獸耳瓶”。

◆蓋碗

帶蓋的小碗，茶具，流行于清。清康熙時期蓋碗器形有撇口折沿式、敞口式兩種。二式器腹均下收，圈足。蓋徑多小于碗口徑，扣于碗口徑，少數蓋大于碗口，俗稱天蓋地式。胎質有瓷胎和宜興紫砂陶胎兩種，常見青花、粉彩、琺瑯彩及其他單色釉等品種。

◆八方碗

流行于清代。器形作八方形，有敞口、斂口二式，碗腹多內收。雍正時期有直腹內收式。

◆扎古扎雅木

仿西藏喇嘛教木質碗形制燒造的一種碗式。侈口，弧腹，器壁較淺，拱壁足底，內外施木釉。為清代乾隆朝的獨特造型。