皖南地區景觀油菜種植經驗及其對外地的借鑒建議

丁衛東+胡勇+焦建國+方世斌

摘要 分析總結休寧縣和歙縣景觀油菜種植特色和成功做法。在此基礎上，從景觀實施地點選擇、拓寬宣傳途徑、強化扶持政策、嘗試利益鏈接機制等方面提出建議，供外地在油菜多功能種植、發展鄉村旅游時參考。

關鍵詞 景觀油菜；成功經驗；借鑒建議；安徽休寧；安徽歙縣；皖南地區

中圖分類號 S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0054-01

休寧縣和歙縣隸屬于安徽省黃山市，地處安徽省最南端，地貌以山地、丘陵為主，地勢起伏較大，垂直高差明顯。近年來，兩縣大力發展景觀油菜生產，休寧縣齊云山南坑和歙縣石潭已發展成為黃山十大油菜花旅游基地。筆者于近期赴皖南，參加安徽省油菜產業體系組織的“油菜多功能利用和產業技術創新戰略聯盟”專題會議，并于會議召開之余，調研了休寧縣和歙縣在發展景觀油菜方面的成功做法，僅供各地在當前供給側改革、種植業結構調整和發展鄉村旅游時參考。

1 皖南兩縣景觀油菜種植特色

1.1 油菜種植傳統得以有效延續

皖南兩縣農戶較好地保持了種植油菜的習慣。特別是歙縣，油菜漫山遍野，花季一片金黃。視野內80%以上的水田和山地都種植油菜，極少休閑田塊，更見不到小麥。由于地形地貌的特點，皖南山區農田面積小、田塊不規整、土地錯落有致，不便于油菜機械化生產，也不利于大戶流轉承包土地，油菜種植仍以散戶為主，每戶種植幾畝油菜用于自家榨油食用，無意中延續了油菜種植的傳統。

1.2 油菜種植與旅游景點有機結合

除農戶保持了大田油菜種植傳統，當地政府和農業部門也認真調研規劃，在旅游景點附近，通過協調土地流轉，物化補貼種植戶，吸引少數大戶承包附近土地，人為種植油菜花圖案和文字，增加旅游亮點。如休寧縣齊云山鎮南坑村，利用齊云山的高程可以俯視的特點，種植油菜八卦圖案，契合和暗寓了齊云山是道教名山的文化內涵；板橋鄉呈村、溪口鎮祖源村在油菜田種植魚型圖案和文字，增添了旅游者的樂趣，吸引游客到來，也帶動了附近農家樂的消費。此外，兩縣還通過行政推動和技物結合的手段，刻意在公路沿線、新安江兩岸，擴大油菜種植面積，形成了春到皖南，沿新安江兩岸，漫山遍野的油菜花、桃花、各色山花爭奇斗艷，粉墻黛瓦的徽派建筑和徽州古村落散布其間的格局。使游客真正感受到：車在畫中行，人在畫中游，分不清是畫還是景的美妙體驗。百里新安江山水畫廊，為當地美麗鄉村建設注入無限的生機和商機。

2 景觀油菜產業發展思路

2.1 強化宣傳，全力打造油菜景觀帶

兩縣政府深切感受到，當地油菜的種植面積并不比江西婺源少，自然環境優渥，也不比婺源差，但過往沒有重視宣傳造勢，知名度被婺源等地搶占先機。今后將著重提高公路沿線、休閑活動區域、景區周邊的油菜覆蓋率，加強油菜景觀區基礎設施建設，開發景觀油菜觀光旅游精品路線，充分利用皖南得天獨厚的自然環境和別具特色的地域文化，促進農旅深度融合，形成油菜產業新的經濟增長點。3月18日，歙縣杞梓里鎮坡山村等地，就舉辦了第二屆油菜花節，活動引來了中央電視臺農業頻道的專題采訪報道，擴大在全國的知名度。

2.2 加大扶持力度，穩定發展景觀油菜種植面積

2016年，黃山市政府安排財政資金150萬元，各縣（區）按照1∶3的比例配套，以發放種子、肥料、加強技術扶持等補貼方式，在景區周邊新增油菜種植面積1 333.33 hm2，鼓勵種植油菜花圖案文字。此項資金今后將納入市（縣）財政預算，確保可持續運行。

2.3 嘗試多種作物種植，延長景觀時間

休寧縣齊云山鎮南坑村等地，在油菜收獲后，已經嘗試種植黃花菜、向日葵等作物圖案，增加作物種類，延長景觀時間，拉長旅游時段，增加觀景時間和經濟效益，促進可持續發展。

2.4 集成技術模式，提升種植水平與效益

通過選育抗病優良油菜品種、強化測土配方施肥、實施病蟲害統防統治、化肥農藥減量使用、推廣新型機械作業、提升秸稈綜合利用率等措施，發展環境友好型技術模式，促進景觀油菜種植水平提升，帶動當地油菜種植規模進一步擴大。

3 對外地發展景觀油菜的建議

3.1 選準實施地點

各地可根據本地的地形地貌特點，查找選擇有一定高差的、可俯視、有立體層次的適宜場所作為實施油菜景觀栽培的備用地，如山地、高丘、大型堤壩等自然地形，或者已經有一定基礎的旅游景點，再結合具體要求進行可行性論證[1]。

3.2 多途徑宣傳推廣

集各種宣傳媒體的力量，加大宣傳廣度。以國家級、省市級電視臺、報紙等公共媒體為主體，提高知名度；以微信朋友圈、公眾號、微博等自媒體擴大普及度；以公交廣告、戶外廣告、各種集會、節日為有效補充，增加美譽度[2]。

3.3 強化扶持政策

政策和資金扶持方面：一是在種子、肥料等方面進行物化補貼；二是在景觀造型設計、施工等環節實行資金扶持；三是在土地流轉方面的協調扶持；四是在油菜景觀區基礎設施建設、游覽線路安排等方面加以引導。技術扶持方面：景觀油菜的種植技術與油菜常規生產技術無異，各地可根據實際情況，引進和加以推廣。為了種植色差豐富、對比強烈的圖案，可以嘗試引進種植不同花色的油菜，或其他便于造型種植的作物[3]。

3.4 嘗試利益鏈接機制

成功的景觀在吸引游客的同時，必然給當地農家樂帶來商機。探索建立互利的機制，是長久發展的保障，可嘗試組織農家樂成立協會，籌集基金用于旅游開發，或者直接由農家樂集體實施景觀種植，持續美化環境，為旅游者創造美的體驗，這是一條創新之路，值得各地積極探索總結。另外，從長遠規劃來看，與鄰近地區重點旅游區聯合起來，形成區域優勢，是景觀油菜景區縱深發展的必由之路[4]。

4 參考文獻

[1] 李梁平.花海旅游地農戶景觀油菜種植行為研究[D].南昌：江西農業大學，2016.

[2] 徐建祥，舒佳賓，王玉祥.花色油菜在衢州市景觀農業應用中存在的問題及對策[J].上海農業科技，2015（3）：45.

[3] 章俊樂.景觀油菜栽培技術[J].現代農業科技，2012（19）：34.

[4] 章明奎，王麗平，張慧敏.利用農田系統中源匯型景觀組合控制面源磷污染[J].生態與農村環境學報，2007（3）：46-50.