沈丘青三彩，延續千年的中國制陶工藝

朱保彰

在我國制陶工藝中堪稱一絕的河南省沈丘縣青三彩，是一種純手工制作的民間彩陶，因在刻畫時采用獨特的剔花工藝，又稱剔花彩陶。沈丘青三彩秉承唐三彩遺風，又吸收了剪紙、木版年畫的藝術風格，在制陶技藝中自成流派。它體現了中原農民敦厚樸實的性格和大拙大巧的審美意趣，反映了中國民間藝術崇尚自然、追求和諧的審美追求。

歷史悠久，工藝獨特

沈丘青三彩起始于秦漢，演變于隋唐，延續于宋元，興盛于明清，新中國成立后，沈丘還有7座窯在生產工藝彩陶，到上世紀60年代逐漸衰落，迄今已有2200多年的歷史。現在，這一技藝僅留存于河南沈丘縣石槽鄉的龔寨村（有名的龔寨窯所在地）。

沈丘縣石槽鄉龔寨村，位于沙潁河南岸，地勢平坦，土地肥沃。隋唐時期，龔寨窯采用的陶土，是取自當地的膠泥，窯工又稱之為“黃河淤”，即黃河泛濫后沉積下來的黃色黏土。其性軟，可塑性較強，可制作造型較為復雜的陶器。

青三彩，是在陶制品上施以紅、黃、綠3種顏色。其中的紅色和黃色，是泥土燒出的色彩，而綠色則是窯變的色彩。沈丘青三彩，從選土、篩土、濾土，到揉泥、潤泥、制坯、成型、刻畫、燒制、窯變、上釉、出彩，共有20多道工序，制作過程相當復雜。

在胎面的制作上，沈丘青三彩飾以兩層化妝土，在刻畫過程中表現出赭、黃或赭、白兩種基本對比色；在刻畫題材上，除以生活中的花、鳥、魚、蟲為創作對象外，還著重吸取了傳統戲曲中的藝術元素。

在燒制方面，沈丘青三彩燒制過程極為繁瑣。土質選用膠泥土和黑土兩種，黑土燒制出來時是褐紅色的，膠泥土燒制出來是黃白色的。燒制時用青石點化，經窯變青石變成了綠色。在燒制時先是除潮，然后素燒，溫度一般在攝氏800至900度，成品為磚紅色的刻畫陶。素燒后可以釉燒，即涂以含鉛、二氧化硅、粉土的釉料后，放入陶制的匣缽內，逐漸加大溫度，達到攝氏1000至1050度，燒兩天兩夜，成品為紅底白花的沈丘青三彩。

沈丘青三彩的前世今生

沈丘青三彩從古至今，大體經歷了4個時期。

初始期是從原始社會到秦漢時期。嚴格地說，那時的陶器不能稱為彩陶，而只能叫做素燒陶。由于缺乏生產工具，先民們只能用勤勞的雙手揉泥作料，盤泥造型，用柴草低溫燒制出沒有釉彩的素燒陶。在用泥條盤筑而成的陶器上，自然形成的條紋，便成為那一時期獨具美感的裝飾紋樣。

剔花期出現在隋唐五代時期。那時，陶器生產已經開始使用陶輪，借助雙腳的力量使陶輪勻速轉動，置泥于輪上，雙手巧妙施力，拉出造型千變萬化的陶胎。晾干后，涂白泥于胎面，再晾至半干，以鐵簽或竹簽刻畫花鳥魚蟲于其上，再施鉛土諸釉，晾干并置于窯內，柴火燒三四天，即得晶瑩三色彩陶。在沈丘曾發現唐初刻花青三彩陶片、青三彩香爐等。

刻畫期是在宋元明清時期。從第二時期開始經過數百年的實踐，陶器藝人們逐漸豐富了彩陶的刻畫題材。清道光年間，文人畫家王仲（也是沈丘青三彩有據可查的第一代大師）參與設計，他的花鳥畫功力深厚，為花鳥類圖案平添了幾分文人氣息。諸多傳統戲劇的場景也在這時被藝人們“搬”上了陶壇，成為傳世之作。在表現技法上，運用了剔、刻、刮等手法，使畫面色彩更加豐富，刻畫主題更加鮮明，既有傳統木版年畫的線刻表現形式，又吸收了本地剪紙線面結合的特點。這一時期的彩陶裝飾技法，一直延續至今。

第四個時期是從民國至今。民國初年基本保持清末的水平，建國后龔寨村還有7座窯在生產工藝彩陶。如今，淮河流域一些上了歲數的人，還能回憶起當年青三彩興盛的狀況。那時，民間百姓在嫁娶時，盛行女方必陪嫁一件青三彩器物的習俗。陪嫁的青三彩器物上一般刻有牡丹、梅花喜鵲、蓮花鯉魚等寓意吉祥美好的圖案。上世紀50年代末期，水利部門在沙潁河上修建了6座攔河閘，南段航道基本斷航。由于沒有了良好的運輸渠道，青三彩銷路不暢，到“文革”時期沒落下來，主要生產罐子、燭臺等生活日用陶瓷。實行家庭聯產承包責任制后，各窯廠陸續停燒，只有極少藝人還燒制燭臺、鹽罐等日常生活用品。

破除陳規，獨門技藝得以傳承

說起沈丘青三彩，不能不提一位老人——青三彩第三代傳承人王學之。在龔寨村，青三彩的制作技藝屬于王氏家族所獨有，傳男不傳女，也不傳外姓人。在制作彩陶時，不準外姓人觀看。如果家族子弟想學習的話，只讓他們自己觀看制作過程，然后靠自己摸索和悟性的高低，當制作出來的青三彩有七成相似，證明自己有一定“天分”后，祖輩才開始給予指點。據說，學成這門技藝，最少也需要3年時間。因此，掌握這項技藝的人不多。

上世紀90年代，沈丘縣收藏協會主席胡金貴出于對傳統民間藝術的熱愛，要拜王學之為師學習此項技藝。起初，王學之老人為尊重祖訓，如何都不肯傳授。但眼看家傳的技藝面臨失傳，他終于下定決心打破陳規，收胡金貴做了關門弟子。胡金貴學成之后，又把此項技藝傳給了自己的兒子。胡金貴現為青三彩第四代傳承人，其兒子胡隆禎為第五代傳承人。

近幾年來，為了讓青三彩重現當年的輝煌，沈丘縣高度重視這一稀有工藝的發掘和保護工作。經過多方努力建成一座青三彩窯，有20多名專業工匠，至今已先后燒出了8批青三彩作品，一批比一批成熟。第四代傳承人胡金貴說，隨著全國各地都在大力發展旅游業，需要大規模地修復、重建古建筑，對仿古建筑陶瓷類構件的需求量很大。目前，他正在開發研制青三彩系列的古建筑構件和歷史名人雕像，希望可以推動青三彩更快走上復興之路。endprint