江口縣魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力研究

◎張玉婷

江口縣魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力研究

◎張玉婷

伴隨全球化經(jīng)濟(jì)和市場經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加快，提升貴州省果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力變得愈加重要，整個果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從快速增長期向停滯過剩期轉(zhuǎn)變，使得蔬菜水果的生產(chǎn)由價格競爭進(jìn)入品質(zhì)競爭時代，貴州省農(nóng)民收益、農(nóng)業(yè)效益、果蔬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)陷入了瓶頸時期。基于此，本文以研究貴州省魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，分析其競爭力優(yōu)勢，并提出相應(yīng)的對策與建議，對發(fā)展貴州的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入具有一定的理論意義和重要的現(xiàn)實參考價值。

江口縣魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江口縣魚糧溪村的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展是貴州果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表和風(fēng)向標(biāo)，作為貴州省重點建設(shè)的果蔬示范基地，其果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對全省其他地區(qū)具有重要的示范作用和借鑒意義。2006年魚糧溪村依靠自身優(yōu)越的資源稟賦優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及政府政策的扶持，大力發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)，于2013年開始建設(shè)閔孝現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)。近年來，在江口縣委和政府高標(biāo)準(zhǔn)定位建設(shè)下，圍繞發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的需求，以發(fā)展蔬菜、水果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，特色養(yǎng)殖、生態(tài)茶葉和鄉(xiāng)村旅游同步配套發(fā)展充分利用該村生態(tài)、旅游、交通等資源優(yōu)勢，將園區(qū)打造成“黔東一流，貴州領(lǐng)先”現(xiàn)代綜合農(nóng)業(yè)示范園（江口縣政府辦公室.江口縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)走上高效發(fā)展路[Z].銅仁市人民政府網(wǎng),2015-03-09）。“2014年，魚糧溪“閔孝現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)（扶貧）產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)蔬菜播種面積2.6萬畝、產(chǎn)量1.5萬噸；水果播種面積1.05萬畝，產(chǎn)量1.35萬噸；其中，包括19.5畝智能溫室水培蔬菜高效種植園、200畝大棚蔬菜、2000畝高標(biāo)準(zhǔn)露地蔬菜、避雨設(shè)施提子基地3000畝，紅心獼猴桃基地3000畝、草莓采摘園300畝和西瓜基地600畝等；出欄羅卜豬2000頭、水產(chǎn)品500噸，銷售總收入高達(dá)1.193億元，實現(xiàn)純利潤4200萬元，畝產(chǎn)值達(dá)1.2萬元，魚糧溪核心區(qū)農(nóng)民人均純收入高達(dá)9500元”（[2]江口縣政府辦公室.江口縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)走上高效發(fā)展路[Z].銅仁市人民政府網(wǎng),2015-03-09）。

魚糧溪果蔬產(chǎn)業(yè)的競爭力優(yōu)勢分析

資源稟賦優(yōu)勢突出。“江口縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候類型，處梵凈山迎風(fēng)坡向，四季分明、雨熱同季、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均氣溫16.2℃，年平均降水量1369.6毫米，全年日照1257.3小時，是全國的商品糧和畜牧業(yè)基地縣，素以“漁米之鄉(xiāng)、黔東糧倉”著稱”（江口簡介[N].江口縣人民政府網(wǎng),2014-06-2）。全縣有較好的國土資源，熱量豐富，降水充沛，自然資源良好，礦產(chǎn)和生物資源較為豐富，有發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)潛力和條件交通區(qū)位優(yōu)勢。魚糧溪農(nóng)業(yè)園區(qū)距江口縣18公里，江口縣江銅網(wǎng)絡(luò)完善，鐵路、公路、航空交錯，交通十分便利。其中，“江口縣距渝懷鐵路銅仁火車站33公里，距河湘黔鐵路線玉屏火車站81公里；公路S303線和S305線貫穿其中，杭瑞高速貫穿江口縣全境，境內(nèi)共設(shè)5個匝道口；航空，江口縣距銅仁鳳凰機(jī)場50公里，距湖南芷江機(jī)場110公里，航班可達(dá)全國10多個城市。”（張成山,陳明華.武陵山片區(qū)扶貧開發(fā)調(diào)研報告——以貴州省銅仁市江口縣貫徹落實國發(fā)〔2012〕2號文件情況為例[J].知識經(jīng)濟(jì),2014,(18)：41-43）優(yōu)越的交通區(qū)位，為充分發(fā)揮魚糧溪園區(qū)果蔬產(chǎn)業(yè)自然資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品比較優(yōu)勢提供了保障基礎(chǔ)。

市場區(qū)位優(yōu)勢。江口縣境內(nèi)水源清澈、水流量豐富，縣內(nèi)山巒縱橫，風(fēng)景別具一格。同時，縣內(nèi)無工業(yè)企業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無污染，保障了農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)質(zhì)量和安全性，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場前景。另外，江口縣特色生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖的冷水魚采用活水源養(yǎng)殖，此活水源常年恒溫，養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦、中華鱘魚、鮭鱒魚、大鯢等冷水魚類肉鮮味美，質(zhì)量上乘，市場較好。江口縣與遵義、湖南接壤。與遵義接壤，可吸引紅色旅游游客轉(zhuǎn)至江口，在飽覽自然風(fēng)光的同時，可帶走江口特色農(nóng)業(yè)及旅游產(chǎn)品。優(yōu)越的市場區(qū)位優(yōu)勢，為發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)提供了有利的保障。

較高的組織化程度優(yōu)勢。近年來，魚糧溪農(nóng)業(yè)園區(qū)以訂單產(chǎn)業(yè)為紐帶，積極發(fā)展專業(yè)農(nóng)民合作組織，把市場主體和零散農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合起來，形成“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的經(jīng)濟(jì)共同體；這種高效率的組織化管理模式為魚糧溪農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展特色高效果蔬生產(chǎn)奠定了有力的競爭優(yōu)勢；

政府推動優(yōu)勢。在江口縣果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，政府的推進(jìn)起著非常重要的作用。貴州省2002年編制了《貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃》。“2008 年，省委、省政府1 號文件明確提出將以水果為主的產(chǎn)業(yè)建設(shè)成貴州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)， 提出了到2015 年全省果林總面積達(dá)到66.67 萬hm2、精品水果面積達(dá)10 萬hm2 的建設(shè)目標(biāo)；2008 年8月，貴州省委辦公廳、省政府辦公廳聯(lián)合召開全省精品蘋果生產(chǎn)現(xiàn)場會，明確了全省以火龍果、蘋果和柑桔為主的精品水果發(fā)展思路”（[5]貴州省農(nóng)業(yè)廳.貴州水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與政策措施[J].中國果業(yè)信息,2009.26(7))。“2009年銅仁市碧江區(qū)政府編制了《2009－2015年蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》、并且2009－2013年每年均專門印發(fā)加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實施方案的文件。”（[6]龍香玉,滕素芬,龔永慶.銅仁市碧江區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].耕作與栽培 ,2012,(03)：24-26+28）江口縣為大力發(fā)展設(shè)施果蔬產(chǎn)業(yè)，政府出臺了“三優(yōu)先”政策，注重引導(dǎo)將企業(yè)融入到帶動農(nóng)戶、合作社組織的生產(chǎn)以及基地發(fā)展中去，更加有效地促進(jìn)了農(nóng)戶增收。

魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力的問題分析

通過對魚糧溪果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析研究，可以總結(jié)魚糧溪果蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中可能遇到的問題。

農(nóng)戶果蔬生產(chǎn)技術(shù)水平低。首先，菜農(nóng)的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平較低，經(jīng)濟(jì)水平差，獨(dú)立承擔(dān)采用新技術(shù)的能力薄弱，嚴(yán)重制約了新技術(shù)的推廣應(yīng)用。農(nóng)民的果蔬種植科技水平和管理水平較低，大多數(shù)農(nóng)戶仍以傳統(tǒng)的種植栽培為主，無法生產(chǎn)出高品質(zhì)、高檔次的果蔬產(chǎn)品。其次，從事產(chǎn)業(yè)化組織薄弱，農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量較小，縣級農(nóng)業(yè)技術(shù)人才相對缺乏，使得農(nóng)業(yè)跟蹤服務(wù)技術(shù)、果蔬技術(shù)推廣及生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度不夠。最后，果蔬品種和生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)成本較高、培育和推廣周期較長、利潤回報風(fēng)險較大，而政府投入的科技經(jīng)費(fèi)較少，使得果蔬產(chǎn)業(yè)新技術(shù)的研究和實施等存在一定的難度。因此，一些新技術(shù)和新品種的引進(jìn)和推廣受到阻礙。

政府在果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的推動作用有限。 果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在資金投入不足，融資困難等問題。近年來，各級政府雖加大了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的投入力度，但是國家政策性投資畢竟有限，資金相對短缺，加之地方金融機(jī)構(gòu)投資及民間融資困難，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入嚴(yán)重不足，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施和公共社會服務(wù)的改善嚴(yán)重受阻，已不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

政府在建立和維護(hù)果蔬市場秩序、果蔬市場檢測和監(jiān)管方面仍然缺乏有效的措施。果蔬的生產(chǎn)和流通沒有一個統(tǒng)一的管理部門。政府雖出臺了相應(yīng)的果蔬檢測和監(jiān)管文件，但卻因管理部門繁多，部門間共同管理，造成了管理混亂、互推責(zé)任的現(xiàn)象。

龍頭企業(yè)和合作組織的的帶動作用有限。江口縣內(nèi)的龍頭企業(yè)和合作組織比較弱，數(shù)量少，企業(yè)的引領(lǐng)作用不強(qiáng)，果蔬產(chǎn)品的貯藏和蔬菜的深、精加工也一直處于薄弱環(huán)節(jié)；加之果蔬產(chǎn)品的物流成本較高，包裝、倉儲、運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施差，高端市場體系不健全，使魚糧溪果蔬產(chǎn)品難以形成一定的競爭優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，果蔬產(chǎn)品的市場占有率和知名度無法提高，果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后。

基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，制約果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。首先，江口通過近幾年來的快速發(fā)展，果蔬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)初具規(guī)模，但由于基礎(chǔ)設(shè)施的落后，縣內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)農(nóng)機(jī)耕道、灌溉溝渠等投入不足，電網(wǎng)電源點單一，高壓電網(wǎng)供電能力不足，供電質(zhì)量不高，農(nóng)村水利設(shè)施建設(shè)仍不能保障農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展需要，使得整個果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受阻。其次，縣內(nèi)雖然有豐富的水資源，但是有效利用水利資源的水利設(shè)施設(shè)備落后，遇到大旱時直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展，除此之外小河流域治理有待加強(qiáng)，污水處理設(shè)施不健全，導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)部分河段受到一定污染，制約果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

提升魚糧溪果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力的對策和建議

轉(zhuǎn)變政府職能，建立健全政府政策支持體系

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)組織。各部門加大對果蔬產(chǎn)業(yè)的支持力度，建立健全產(chǎn)業(yè)管理體制，強(qiáng)化科學(xué)領(lǐng)導(dǎo)和決策，制定果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃和相關(guān)政策性文件，為全縣果蔬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢推進(jìn)提供有力組織和政策性保障。

加大資金投入。政府應(yīng)加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，成立農(nóng)業(yè)發(fā)展專項資金，用于扶持果蔬新品種和科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)，建立果蔬示范基地，為果蔬產(chǎn)業(yè)新技術(shù)的研究提供保障。

加強(qiáng)政府扶持力度。首先，要堅持落實國家對果蔬發(fā)展地相關(guān)政策補(bǔ)貼，加大對果蔬基地的政策補(bǔ)貼，對當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)實施補(bǔ)貼保護(hù)，不僅要鼓勵他們對果蔬的生產(chǎn)積極性，還要保障他們的利益，確保果蔬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展；其次，大力扶持和發(fā)展公司+基地+農(nóng)戶+合作社和農(nóng)旅結(jié)合模式的農(nóng)村專業(yè)協(xié)會，在政策上給予相關(guān)優(yōu)惠，以保障果蔬生產(chǎn)得以順利進(jìn)行且銷售渠道的暢通。最后，設(shè)立果蔬貸款擔(dān)保基金，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供貸款擔(dān)保或抵押，解決了農(nóng)戶融資難的問題，增加了果蔬產(chǎn)業(yè)貸款貼息規(guī)模，擴(kuò)大了貸款范圍。

推進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，提高江口縣魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力

大力推廣無公害果蔬生產(chǎn)技術(shù)，推進(jìn)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)地科技創(chuàng)新。首先，促進(jìn)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升果蔬產(chǎn)品質(zhì)量。在全縣大力推廣綠色無公害果蔬種植技術(shù)和加工技術(shù)，強(qiáng)化果蔬產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程監(jiān)督，完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，保障果蔬產(chǎn)品質(zhì)量。其次通過發(fā)揮全縣地科技力量，不斷自主創(chuàng)新研發(fā)果蔬生產(chǎn)的新技術(shù)，來提高江口縣魚糧溪的科技貢獻(xiàn)率。

結(jié)合企業(yè)、科研院和高校的力量，成立果蔬機(jī)械裝備技術(shù)研發(fā)中心。通過研發(fā)各種果蔬生產(chǎn)機(jī)械、果蔬嫁接、收割、高效施肥、自動化土壤消毒和噴藥設(shè)備等，來解決果蔬產(chǎn)業(yè)機(jī)械裝備中的薄弱環(huán)節(jié)，為果蔬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)提供堅實的保障。

提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)水平。首先圍繞縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)果蔬產(chǎn)業(yè)基地地建設(shè)，田間管理、育苗、施肥、病蟲防治等技術(shù)，加強(qiáng)對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的培訓(xùn)，提高果蔬的技術(shù)服務(wù)能力。其次聘請專家學(xué)者到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行就地指導(dǎo)和開展農(nóng)業(yè)技術(shù)實用培訓(xùn)，并跟蹤指導(dǎo)精品水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅強(qiáng)化了技術(shù)指導(dǎo)，還加強(qiáng)了專家和農(nóng)戶的對接，增強(qiáng)了農(nóng)戶發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)的積極性。

加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高果蔬產(chǎn)業(yè)競爭力

樹立品牌觀念。首先通過引導(dǎo)扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)和專業(yè)合作社等創(chuàng)建屬于自己的農(nóng)業(yè)品牌，結(jié)合自身優(yōu)勢和區(qū)域特點，做好整體對外的宣傳推介，將這些優(yōu)勢特點都展現(xiàn)出來。其次，政府要加強(qiáng)引導(dǎo)農(nóng)戶樹立品牌意識，不僅要開展各種果蔬知識培訓(xùn)，來強(qiáng)化農(nóng)戶品牌意識，同時還要制定相應(yīng)優(yōu)惠政策，來鼓勵農(nóng)戶創(chuàng)建品牌的積極性。

設(shè)立品牌發(fā)展專項資金。目前，江口擁有的品牌6種，入駐企業(yè)18家，果蔬加工企業(yè)3家。政府應(yīng)整合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)力量，建立健全品牌激勵機(jī)制，鼓勵企業(yè)培育自主品牌，加快果蔬品牌建設(shè)工作，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

重點突出特色果蔬產(chǎn)品。江口縣魚糧溪園區(qū)果蔬品種繁多，應(yīng)重點打造具有優(yōu)勢特色地果蔬產(chǎn)品。整合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色產(chǎn)品資源，創(chuàng)建獨(dú)具江口縣魚糧溪特色的品牌，來提高其果蔬產(chǎn)業(yè)在市場上的競爭力和知名度。

完善果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式

魚糧溪村園區(qū)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式是“1+3+1”（即一名產(chǎn)業(yè)大戶（黨員）帶動三名一般群眾發(fā)展一類產(chǎn)業(yè)支持1名困難黨員實現(xiàn)黨員先富）、“聯(lián)一扶二幫三”（即一支委成員聯(lián)系一個企業(yè)或?qū)I(yè)合作社，扶持二名產(chǎn)業(yè)大戶幫助三名困難群眾實現(xiàn)共同小康）、“合作社組織帶動模式”和“龍頭企業(yè)帶動發(fā)展模式”。通過對以魚糧溪村為典型代表的貴州果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)過的這三種發(fā)展模式比較分析得出：它們在促進(jìn)魚糧溪村果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中都起到了重要作用。但在魚糧溪目前現(xiàn)有的社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平下的帶動作用有限。所以，本文認(rèn)為，在發(fā)展現(xiàn)有的模式的同時，仍不能忽略市場的能動性。應(yīng)保持原有發(fā)展模式，適實發(fā)展“合作組織帶動模式”，積極發(fā)展“市場帶動型模式”。“市場帶動型模式”發(fā)展模式主要形式是“銷地市場＋產(chǎn)地市場＋農(nóng)戶”（黃娟.獨(dú)山縣西紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技 ,2012.8：79-82）。

首先，以銷售市場為中心來合理調(diào)整魚糧溪果蔬產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。利用魚糧溪獨(dú)特的氣候特點優(yōu)勢和現(xiàn)有的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)合園區(qū)發(fā)展的實際，調(diào)整果蔬生產(chǎn)品種。其次，充分發(fā)揮果蔬專業(yè)產(chǎn)地批發(fā)市場的作用。當(dāng)前魚糧溪果蔬市場應(yīng)圍繞其果蔬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢建立產(chǎn)地批發(fā)市場，區(qū)域性批發(fā)市場和收購網(wǎng)點，以點帶面輻射全縣及市區(qū) ，實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，擴(kuò)大果蔬市場的影響范圍，帶動江口縣及周邊縣果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。最后，建立完善的魚糧溪果蔬產(chǎn)地信息市場和網(wǎng)絡(luò)檢測服務(wù)。通過對魚糧溪果蔬產(chǎn)地市場信息的監(jiān)測分析，讓菜農(nóng)能夠及時掌握當(dāng)?shù)毓呤袌龅墓┬枳儎于厔荩詼p少農(nóng)戶的盲目性決策，增強(qiáng)農(nóng)戶抵御市場經(jīng)營風(fēng)險的能力，為增加農(nóng)戶收入提供保障。

（作者單位：銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院）