4年攻克人工培植難題虎奶菇年銷300萬元

15歲時，因為家庭變故，曾經年少無知的他，一夜長大；19歲時，因為家庭變故，曾經無憂無慮的她，一夜長大。她，無奈創(chuàng)業(yè)，卻在一次上山尋寶途中，偶遇帶來千萬財富的至寶；

他，貸款10萬元創(chuàng)業(yè)，兩年時間銷售額近500萬元，帶動上百人共同致富。看年輕的他們，為了親情而戰(zhàn)！

位于江西省撫州市北部20公里的云山，2009年夏天，20歲的方婷發(fā)現了傳說中在老虎洞穴里生長的寶貝，1斤可以賣到上千元。

傳說中珍貴又稀少的東西，不僅被方婷找到了，而且現在在方婷的大棚里，這種東西，一挖就是一大片，價值600元。

土里能挖出金子來，看著現在方婷臉上的笑容，很難想象，她是被逼無奈選擇了創(chuàng)業(yè)。

2008年8月的一天，已經在廈門工作的方婷接了父親的電話。方婷的父親曾是村里的蘑菇種植大戶，可就在2007年11月的一天，一場意外的大火把方婷父親的大棚燒了個精光，二十多年的心血瞬間灰飛煙滅。瞞了近1年，實在走投無路，父親才告訴了她。為了不讓父親承受太多壓力，20歲的方婷被迫回老家，接手父親的事業(yè)，她下決心，要用年輕人的思路，在傳統行業(yè)里闖出一條路。很快，她就發(fā)現食用菌行業(yè)里有個難得的商機，正是靠著這個商機她才賺得了現在的千萬財富。

我們平日里常見的一些蘑菇，例如平菇、金針菇等，都屬于低溫食用菌，生長所需溫度大多在10-20度，南方炎熱的夏季基本沒有蘑菇賣，因為稀少，夏季蘑菇的價格也是水漲船高。

方婷覺得，如果可以找到適合夏天種植的食用菌，就可以賺到豐厚的利潤。每年七八月正是江西最熱的時候，2009年，方婷就是在這個季節(jié)進山，為的就是找一種只在這個季節(jié)生長的蘑菇。

在夏天出菇的高溫食用菌品種極其少見，那年方婷也是一連三天凌晨三點就上山，都沒有任何收獲。在她快要放棄的時候，一棵倒在地上的老樹引起了她的注意。樹上有一朵蘑菇，長的像酒杯。

正值酷暑，這株蘑菇卻長得很壯，方婷意識到，這就是一個高溫品種的蘑菇。可它究竟是什么？能不能食用？這些問題就成了方婷最著急要知道的。她馬上帶著這株蘑菇下山，找到當地的專家給蘑菇做鑒定。結果，它是虎奶菇。虎奶菇學名菌核側耳，據民間傳說為母虎產后乳汁滴在土壤里產生，在虎窩里生長，因此得名。方婷一打聽才知道，因為營養(yǎng)價值和藥用價值高，虎奶菇在馬來西亞、尼日利亞、香港、澳大利亞和廣東省都非常受歡迎，風干后一斤的價格要賣到將近1000元，是香菇、茶樹菇等干制食用菌價格的十多倍。

很快，她就發(fā)現自己高興得太早了。

2010年，方婷種起了45畝虎奶菇，還結了婚，本以為這一年會是個雙喜臨門的豐收年，可誰知方婷發(fā)現，自己烘干的虎奶菇只能賣到300元一斤，比她之前調查市場的價格少了一半還多，這是怎么回事呢？

原來，是因為方婷種植的虎奶菇少長了菌核，而真正可以賣到一斤千元高價的，正是這個東西。

虎奶菇的子實體可以炒菜、煲湯，而菌核，因為含有豐富的多糖，具有很高的藥用價值，既可以煲湯，也可用于提取制藥。

方婷這時才想起來，自己當時在山上采菇的時候就犯下一個錯誤，沒有連根拔起。地底下會長那個菌核的菇。茯苓地底下的東西也是這樣。

2010年時，虎奶菇在我國還沒有大面積人工種植的經驗，市面上買賣的虎奶菇菌核大多是野生的，或者從國外進口。因此關于虎奶菇種植經驗的資料也極少，根本無法參考。

為了種出完整的虎奶菇，方婷和丈夫，幾乎每天只睡3個小時，每天的生活就是實驗，熬夜，這樣的日子一過就是4年。方婷的手沒有表皮。因為種蘑菇要消毒，空間要消毒，所以經常會接觸到一些酒精消毒粉那些。因為長期要在無菌的環(huán)境下做實驗，方婷的手被消毒粉活活脫掉一層皮。

2014年10月，方婷終于成功了。而讓虎奶菇身價倍增的關鍵，就在溫度：35度。它出核的溫度是在32到40攝氏度，它就適合出核，溫度太低它就會出菇。

2014年，方婷種植的虎奶菇被收購商搶購一空，銷售額1800多萬元。endprint