健脾消食的沙棘

●文/李松 唐鍇 郭一楠

北京衛仁中藥飲片廠

沙棘為胡頹子科植物沙棘的干燥成熟果實，也叫醋柳果、醋刺柳等，是一種藥食同源的植物。

沙棘系蒙古族、藏族習用藥材，分布于內蒙古、云南、西藏等地，秋、冬二季果實成熟或凍硬時采收，除去雜質，干燥或蒸后干燥。

沙棘呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4mm,寬約2mm；表面褐色,有光澤，中間有一縱溝；種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。

沙棘酸、澀，性溫。歸脾經、胃經、肺經、心經。具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效，用于脾虛食少，食積腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血經閉，跌撲瘀腫。

作為藥食同源的植物，沙棘果實的營養豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮等活性物質和人體所需的氨基酸，經常食沙棘果者身體健壯，很少生病，一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者長期食用沙棘果后可改善癥狀。